Hogere kosten voor de horeca: ‘Prijzen moeten omhoog’

by stupid_lifehacks

41 comments
  1. Ik heb gisteren €4,15 afgerekend voor een middel friet + saus bij de FEBO. Deze ‘middel’ friet was ook nog eens onderhevig aan krimpflatie.

    Uiteten was afgelopen jaar ook al niet meer leuk (90,- voor 2 personen in een middelmatig etablissement; enkel één drankje, hoofdgerecht en nagerecht pp).

    Een lunch kost je tegenwoordig 18-20,- pp. (belegd brood + drankje)

    Ik weet niet waar de prijzen naar toe moeten stijgen, maar het begint absurde vormen aan te nemen.

  2. Ik ga al tijden niet meer uit eten. Geen macdonalds, geen snackbar, geen restaurant.

    Als de lekkerste biefstuk ooit 30 euro kost dan is ie minder lekker dan een sukadelap van 5 euro.

  3. Zolang de restaurants vol zitten en mensen Heineken blijven kopen, gaat het nog dusdanig goed in Nederland dat er geen einde komt aan deze idioterie. Mijn vriendin en ik verdienen samen echt goed maar daar kun je tegenwoordig de helft minder mee dan 5 jaar geleden. Uit eten is niet meer iets maandelijks maar iets tweemaandelijks geworden. Even een terrasje pakken of een vrijmibo doen in het café is al snel € 30. Dat zijn geen grappen.

  4. Wie gaat er dan nog naar de horeca?

    Ik heb er geen verstand van, maar ik zou zeggen dat de huur van bedrijfspanden simpelweg te hoog is. Het salaris van het personeel helpt tenminste nog de lokale economie.

  5. Minder dan 10 jaar geleden betaalde je 4,50 voor een biertje in het centrum van Parijs en voelde je je opgelicht. Nu betaal je dat al op een terrasje in een middelgrote stad.

    En het zijn millennial/Zoomer generaties die deze prijzen in stand houden, maar gelijktijdig klagen dat ze geen huis kunnen betalen.

  6. Deze maand geen terrasje gepakt niet uit eten geweest en nog is mijn geld poef weg heb niets geks gedaan

  7. Wij hebben iemand in de familie met een eigen horeca zaakje.

    Normale prijzen, betaald zijn personeel goed, zelf werkt hij niet veel. Moet ook zeggen dat zijn zaak nou niet bepaald heel vol zit. Soms wel maar het is echt geen druk zaakje ofzo. Nou ik kan je vertellen dat hij met zelfs dat ene zaakje heel goed binnenloopt. Zijn huis is iets van 8 ton en die heeft hij in slechts enkele jaren afbetaald.

    Dit is hebzucht van de bazen of een horeca zaak die sowieso al niet lekker draait. Dat laatste ga je niet oplossen met duurdere prijzen.

  8. Waar het voor sommige horeca werkelijk nodig is de hogere kosten te verhalen op de klant, heb ik het idee dat er een hoop horeca is dat de pijngrens bewust opzoekt. McDonald’s, ondanks controversieel als je het noemt als voorbeeld, blijft een goede maatschappelijke maatstaf. Daar stijfen de prijzen en de producten worden kleiner, minder en kutter.

    Die trend geldt ook voor andere gelegenheden over de hele breedte van de linie. De vraag is alleen waar het spaak gaat lopen. Gaat de klant het niet meer kunnen betalen of vallen er restaurants weg?

    Als ik in mijn eigen omgeving kijk, gaan veel mensen nog steeds erg graag uit eten. Alleen merk ik wel dat iedereen vooraf wel meer met de prijzen van de establishments bezig is. Het delen van de rekening wordt ook steeds meer een dingetje. Ook merk ik dat mensen, terecht overigens, minder geneigd zijn mee te gaan.

    Op deze wijze gaan we óf mensen uitsluiten gebruik te maken van horeca óf horeca gelegenheden verdwijnen. Waarschijnlijk (een beetje van) beide.

    Cynisch gezegd gaan we steeds meer op weg naar een slap aftreksel van een dystopische wereld, zoals de (meest gekende) hunger games waar aan de ene kant mensen kwistig vreten in royale luxe en andere mensen letterlijk van salaris tot salaris moeten leven.

    Daarentegen kan iedereen eigen keuzes maken en daarin ook rust en tevredenheid vinden. Toch jammer dat alles zo snel zo duur wordt.

  9. Grappig dat iedereen hier op zoek is naar een zondebok. Bekijk het eens wat breder en kijk naar de rol van de centrale banken, zij hebben voor 10 jaar lang 0% rente gezorgd en vervolgens massaal geld geprint om de economie staande te houden tijdens corona, waardoor we nu met flinke inflatie te maken hebben. Rente vervolgens verhogen naar 4/5% is zelfs niet genoeg, we gaan nooit meer terug naar de pre-covid prijzen helaas

  10. Ze doen maar. Dan ga ik van 10% van de besteding van vroeger (zeg maar pre-corona) naar 5% en zo verder to die hele horeca me helemaal gestolen kan worden.

    En de mensen die het gezellig vinden en er hun zuurverdiende geld achterlaten voor een kop koffie van 1,5 EURO en 3 EURO aan ‘beleving’ wens ik veel plezier! Ik beleef het thuis wel.

  11. Gewoon de prijzen verdubbelen, stoppen met fooien en accepteren dat de helft failliet gaat.

  12. Misschien hebben we gewoon teveel horeca in Nederland. Vroeger zaten er winkels in de stad, toen zijn hele binnensteden overgenomen door koffie zaakjes en restaurants. Het grootste gedeelte van de restaurants serveert zo’n matige kwaliteit dat ik liever zelf kook.

    Als er minder restaurants zijn worden de klanten meer geconcentreerd (in theorie), en kan zo’n zaak gewoon staande blijven zonder 40 euro voor een biefstukje te vragen.

  13. Jammer dan. Ik mijd de horeca nu al een tijdje vanwege de prijzen.

  14. Het is toch ook gewoon vraag en aanbod? Zolang mensen blijven komen en het willen betalen waarom zou je het niet doen? Het blijven ondernemers en je kan moeilijk liefdadigheid van ze verwachten.

    Zelf gaan we ook minder uit eten en halen we ook minder af. We kunnen het geld maar één keer uitgeven en dan is horeca wel de laagste prioriteit.

  15. Prima, gaan we gewoon nog iets minder vaak. Pre corona lunchte ik elke paar weken met een collega, binnenkort gaan we weer. Voor de 2e keer sinds corona.

    Af en toe deed ik mee aan een pubquiz. 1 keer gedaan sinds corona.

    Heb het echt niet slecht, verdien 2x modaal. Maar 25 euro voor een simpele lunch (uitsmijter oid) met 2 glazen drinken is echt absurd. Avondje pubquiz kost inclusief inschrijving en 5 amsterdammertjes bier ook zomaar 30 of 40 euro. Prijs/kwaliteit is compleet zoek en dan haak ik af. Als je een beetje pech hebt wordt je ook nog eens bediend door een 15 jarige, chagrijnige scholier die geen enkele training “vriendelijke interactie” heeft gevolgd. Veel succes met je “horeca”.

  16. De prijzen zijn al achterlijk hoog en se kwaliteit is sterk achteruit gegaan in veel restaurants en horecagelegenheden. Waar ik woon zijn het er ook veel dus misschien maar beter als er één of meer failliet gaan.

  17. Een verklaring voor de hoge horeca prijzen in NL, die ik ooit gelezen heb, is dat in NL slecht geluncht wordt. In andere landen komt daar meer omzet uit waardoor je je vaste lasten over zowel de lunch als het diner kan verspreiden. Dat kan in NL niet waardoor de kosten allemaal bij de avond terecht komen en het dus -relatief- duur is.

  18. Ik kom uit de horeca en ik snap veel mensen dat het belachelijk duur word. Je moet alleen niet vergeten dat de inkoop ook duurder word. De brouwerijen verhogen bijvoorbeeld hun prijs van een fust bier ook flink. De prijs van een biertje moet je dus ook verhogen om er überhaupt nog wat winst per biertje aan over te houden.

    Maar aan de andere kant verkochten we ook Moezel. Die was inkoop rond de 4 euro en die verkochten we voor €4,50 per glas. Zoals een oud gezegde. Ze eten je arm en drinken je rijk!

  19. Ja heel leuk maar ik ga dus al niet meer naar de horeca.

  20. De prijzen in de horeca zijn belachelijk. Zelfs al kijk je naar de macdonalds. Ik was daar laatst weer in een lange tijd, voor 2 vega burgers en een frietje gewoon 15+ euro kwijt. Ik ben nog redelijk jong en ik kan de tijd nog herinneren van de 1 euro burgers. Dan was je voor ditzelfde voedsel echt maximaal een tientje kwijt. Wat is er gebeurt de laatste jaren??

  21. Aan een kant begrijp ik het wel, de kosten gaan steeds meer omhoog (Loonkosten, energie, huur, inkoop, die treitertaks op frisdranken moeten ze ook doorberekenen), maar aan de andere kant, er is een grens aan hoever de prijzen kunnen stijgen totdat mensen gaan denken “Ik pak thuis wel een biertje uit de koelkast”, en de horeca als een kaartenhuis in elkaar valt…

  22. De prijzen zijn al veel te hoog. Ooit was een bakje patat nog een goedkope maaltijd. Nu betaal je alleen daarvoor al 2-3 euro, soms wel 4. Wil je ergens anders eten of lunchen ofzo, dan betaal je nog zoveel meer. Voor de prijs van een pizza kan je een week eten, en dan zitten we nog steeds in junkfood gebied. Laat staan als je iets gezonds wil bestellen. Een terrasje pakken was altijd wel duur maar schiet ook de pak uit.

    Ik weet niet waar het heen moet als het nog duurder wordt. Ik kan me niet voorstellen dat ze nog al teveel klandizie overhouden. Als de marges zo dun zijn dat ze eraan onderdoor gaan als ze niet de prijzen verhogen, dan denk ik dat ze sowieso ten dode staan opgeschreven. 

  23. En in Amsterdam is het al helemaal kut want het wordt hier overspoeld van toeristen die het niet erg vinden een keertje wat meer te betalen. Dus zoveel winkels hier gooien de prijzen gigantisch omhoog en de mensen die hier daadwerkelijk wonen zijn er de dupe van. Ik kwam laatst in een zaak waar 7 fucking euro werd gevraagd voor een medium formaat drankje. Viel bijna flauw.

  24. Hanos producten opgewarmd door studenten en daar betaal je dan de hoofdprijs voor in Nederland, dat is geen horeca dat is uitbuiting van de klant en de werkende student.

  25. Sorry, maar uitgaan en stappen? Nee, ik kan voor 1 of 2 consumpties een goed boek kopen

  26. Lekker gisteren nog lopen snacken thuis voor 1/4 van de prijs. *Ten opzichte van naar de snackbar gaan.

  27. Er zijn teveel plekken waar je weinig kwaliteit krijgt

    En toch zitten die tenten vol

  28. Kan er niet mee zitten. Horeca is geen eerste levensbehoefte, maar een luxe.

  29. Worden mensen niet moe van steeds dezelfde nieuwsberichten schrijven, lezen en posten?

  30. Hoog gehalte van *”ja maar wij willen net zo veel verdienen als altijd!”* met nul besef dat er straks gewoon minder mensen gebruik van de horeca zullen maken. Wat gaan ze dan doen, het NOG duurder maken en verbaasd zijn dat er weer minder mensen komen? Of krijgen we Amerikaanse toestanden waar je heel boos wordt aangekeken terwijl een elektronische tablet met de opties 15% fooi, 30% fooi, 50% fooi wordt aangegeven?

    Ik denk dat ik lekker thuis koffie blijf drinken want zoals anderen hier al zeggen: die 2-3 extra euro voor de belevenis boven op de prijs van het kopje koffie, alleen voor het drinken van koffie op een terrasje is het mij niet meer waard.

  31. Ja want het voegt helemaal niks toe aan de economie.
    Hoe duurder hoe beter.

  32. volgens de overkoepelende lobbygroep Koninklijke Horeca NL. De horeca in Nederland is altijd al erg duur ivm omringende landen. Ik kom eigenlijk al heel lang niet meer in de kroeg, op het terras of de sportkantine hou ik het op 1 biertje. Niet omdat ik geen geld heb, ik vind bijna 5 euro voor gekrompen glas speciaal bier echt teveel geld

  33. De huren voor sommige winkels zijn ook gewoon bizar. Voor 2020 kon het uit, maar ik denk dat veel zaken het nu moeilijk hebben door de prijsstijgingen en daardoor minder klanten. Benieuwd of de huren gaan zakken

Leave a Reply