“Comment Leclerc roule les consommateurs dans la farine avec sa baguette à 29 centimes”
Non, ils roulent les boulangers et producteurs, mais pas les consommateurs. Bien au contraire.
Comment dire que les consommateurs se font avoir alors que, selon l’article, le consommateur va économiser 60 centimes par baguette ?
Arrêtes ton char Leclerc
On laissera les +Riches aller chercher leur baguette chez les commerçants et les autres chez Leclerc.
On dit merci à >!Leclerc!<
Si j’en crois l’article, le coût de la matière première est 15 centimes.
Un prix à 29 centimes fournit une marge de 93%.
Que cette marge de 14 centimes par baguette soit insuffisant pour beaucoup de boulangeries n’est pas surprenant.
La somme absolue reste faible.
>Selon le patron des boulangers français. « Aujourd’hui, si je voulais faire comme Leclerc, je devrais faire payer ma baguette 15 centimes, le prix que coûte la matière première.
Il y a vraiment des personnes qui aiment les pains de grandes surfaces ? Ces pains sont abominables, c’est un manque de respect envers soi-même de manger ça
Pour moi la baguette LECLERC n’a de “baguette” que le nom !
Franchement, ne pas faire la différence entre une espèce de baguette toute pale et toute molle avec une mie sérrée comme un pain de Savoie et une belle baguette dorée parfumée avec une croute croustillante et une mie aérée, je ne comprends pas !
Ensuite, le seul argument c’est le prix !
Tu veux du pain prends au moins de la tradition. Tu auras plus de minéraux, vitamines, protéines, un indice glycémique moins élevé, moins de sel.
Les pains blancs sont fait avec de la farine T45 à T55. Les pains complets de T65 à T150. En pratique les pains complets sont plutôt en T80 et T110. La T150 comprend le grain de blé et le son (cuticule, qui comprend les fibres insolubles à 90 %, antioxydants, fer, zinc, magnésium, phosphore, et qui a l’avantage d’être peu calorique).
On utilise la T55 le plus souvent car elle lève plus facilement donc moins de temps de cuisson, moins d’énergie, plus de volume de vente. C’est la farine ordinaire.
Chez Lidl la baguette est à vil prix depuis longtemps et personne n’hurle.
Édit : Et aussi d’assez belles viennoiseries (aussi appelées pâtisseries boulangères) très peu chères.
Manque que l eau et la levure et il pourra les rouler directement dans la baguette
Je comprend pas pourquoi ça ferait fermer les boulangeries,c est pas le même produit .
Quand t as pas de fric ou la flemme d aller à la boulangerie après tes courses, tu va chez leclerc, tu prend la baguette pas ouf à 29 centimes, et op
Ef quand tu veut manger une vrai baguette, tu va à la boulangerie.
Perso je consomme les deux, selon les moment, et ça me va très bien.
Je suis pas certain que cela fasse tellement de différence.
La baguette est déjà moins cher en supermarché qu’elle l’est en boulangerie.
La baguette de supermarché est molle par définition pour des raisons de conditionnement.
Les clients qui achètent leur baguette en boulangerie le font par choix et parce qu’ils ont les moyens et avant tout parce qu’ils probablement préfèrent le gout.
Donc même si Leclerc vend sa baguette 15 centimes je ne suis pas certain que ça fasse changer d’avis une part significative de clients.
Ceux qui disent que les baguettes de supermarché sont dégueulasses, je crois que « nous les pauvres » on est au courant. C’est juste que oui, on économise 70 centimes (1€ – 0,30€) par baguette et que meme à 2 baguettes par semaine on économise 5,60€ par mois, somme non négligeable pour les gens
Chez moi la baguette est à 1,10€. Pour un produit de première nécessité ça fait cher… bon par contre on va pas se mentir la baguette à 29c est dégueu. Entre 50c et 1€ y a de l’offre !
Moi je l’aime bien cette baguette premier prix car ce pain caoutchouteux et idéal pour bien tenir à l’hameçon quand je vais à la pêche.
1 : évoquer la possibilité de refuser les non vaccinés dans son magasin.
2 : se prendre une tempête de merde
3 : vendre un aliment de base à perte pour calmer la tempête
4 : se prendre une tempête de merde
5 : ???
Quelqu un qui achète une baguette à Leclerc à 29ct n en achète que rarement en boulangerie
Je comprends pas l’indignation générale avec ça, c’est surtout un gros coup de pub pour eux au final. Ça fait longtemps qu’Aldi propose des baguettes à 30 centimes aussi par exemple.
Je comprends pas non-plus pourquoi les boulangers se plaignent, beaucoup d’entre eux font de l’industriel aussi de toute façon. Maintenant, pour ceux qui font du pain artisanal, même si je connais pas l’élasticité prix je pense que c’est un produit différent et que les gens qui n’ont pas envie de payer leur baguette à 1€20 ne le font pas depuis longtemps déjà.
Hors sujet, et je ne cherche pas à contredire l’essence de l’article, mais si il suffit de 150 pains par mois pour fermer boutique… Une baguette c’est max 1,5€, disons que la marge est de 20% soit 30cts. Ça fait 45€… Par mois.
C’est chaud comme business si ils sont à 45€ près
Je comprends pas l’affolement, c’est bon au moins cte merde ?
La baguette Leclerc est moins bonne qu’en boulangerie. Pour les avoir goûtées, la différence est là.
Ma belle mère ne peut encadrer Michel Leclerc, elle dit toujours ce gars là prétends toujours défendre le pouvoir d’achat,
avec son sourire de faux Q de requin.
Bon j’avoue n’avoir aucune opinion mais connaissant son sens aigu de la justice sociale souvent très juste.
Alors que marianne ne nous roule pas dans la farine avec son bandeau pub d’escrocs.
Moi, mon pain, je le prends chez lidl, il est bien meilleur que les 7-8 boulangeries autour de chez moi.
Certes, à l’achat il est un peu moins croustillant, mais il se transforme pas en arme contandante le lendemain.
C’est bien beau de voir des “artisan boulanger” mais les mecs achètent tellement une matière première de merde que leur baguette dont dégueulasses au final. C’est un vrai scandale.
Je me rappelle y a une dizaine d’années, à côté de chez mes parents, y avait un boulanger qui vendait ses baguettes à 2 ou 3 euros (tarif de ouf quoi), mais putain qu’est-ce qu’elles étaient bonnes, en plus ça calait à mort vu que la mie était dense comme de la paté, et ton pain tu pouvais le garder 2 jours sans problème.
Les gens qui achèteront la baguette à 29 centimes, sont les mêmes que ceux qui achetaient déjà la baguette la moins cher du supermarché avant.
C’est moins bon, mais c’est moins cher, et parfois t’as pas trop le choix.
TLDR: baisser les prix pour tuer la concurrence et refaire du bénef plus tard.
Recette vieille comme le monde, je suis pas certain qu’un article entier soit nécessaire. Surtout que le rédacteur de Marianne oublie que le marché du pain voit énormément de cession et création d’entreprise, ce n’est pas un secteur niche.
A mon avis, C’est uniquement un coup de pub (a fin politique) de Leclerc sans plus. Je crois pas une seconde au côté économique.
La véritable chose à mettre en parallèle c’est surtout que Leclerc sort d’un véritable BadBuzz. Quand Mr Leclerc annonce refuser les non-vaccinés pour s’en excuser 24h après : la baguette à 30 centimes c’est la diversion idéale.
Moi une baguette a 29 centimes j’achete pas… ca cache quelque chose
la vraie vérité, c’est que dans 90% des boulangeries, ben le pain il est pas si meilleur que ça que ce qu’on trouve en grande surface. on a beau snobber les pauvres qui prennent leur pain en magasin, ça reste un tiers du prix pour une différence pas si folle, je le dis. le pain de grande surface est souvent préparé en très gros en usine, puis mis au four en magasin, ce qui donne un résultat pas si dégueu que certains prétendent.
quitte à prendre le temps de faire le déplacement à une boulangerie potable tous les jours, autant faire son pain soit-même et le congeler pour la semaine.
Rien de nouveau. Sur tous leur produits ils font une marge de fou
Faut arrêter les conneries.
La plupart des boulangers (un bon 80% à mon avis) propose un produit merdique, souvent comparable à la baguette à 29 centimes Leclerc, mais ils la vendent à 1€.
Le 20% restant ont un produit d’une telle qualité que les clients se déplacent volontiers pour aller acheter le pain. Ils ne sont aucunement concurrencés par Leclerc.
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“Comment Leclerc roule les consommateurs dans la farine avec sa baguette à 29 centimes”
Non, ils roulent les boulangers et producteurs, mais pas les consommateurs. Bien au contraire.
Comment dire que les consommateurs se font avoir alors que, selon l’article, le consommateur va économiser 60 centimes par baguette ?
Arrêtes ton char Leclerc
On laissera les +Riches aller chercher leur baguette chez les commerçants et les autres chez Leclerc.
On dit merci à >!Leclerc!<
Si j’en crois l’article, le coût de la matière première est 15 centimes.
Un prix à 29 centimes fournit une marge de 93%.
Que cette marge de 14 centimes par baguette soit insuffisant pour beaucoup de boulangeries n’est pas surprenant.
La somme absolue reste faible.
>Selon le patron des boulangers français. « Aujourd’hui, si je voulais faire comme Leclerc, je devrais faire payer ma baguette 15 centimes, le prix que coûte la matière première.
Il y a vraiment des personnes qui aiment les pains de grandes surfaces ? Ces pains sont abominables, c’est un manque de respect envers soi-même de manger ça
Pour moi la baguette LECLERC n’a de “baguette” que le nom !
Franchement, ne pas faire la différence entre une espèce de baguette toute pale et toute molle avec une mie sérrée comme un pain de Savoie et une belle baguette dorée parfumée avec une croute croustillante et une mie aérée, je ne comprends pas !
Ensuite, le seul argument c’est le prix !
Tu veux du pain prends au moins de la tradition. Tu auras plus de minéraux, vitamines, protéines, un indice glycémique moins élevé, moins de sel.
Les pains blancs sont fait avec de la farine T45 à T55. Les pains complets de T65 à T150. En pratique les pains complets sont plutôt en T80 et T110. La T150 comprend le grain de blé et le son (cuticule, qui comprend les fibres insolubles à 90 %, antioxydants, fer, zinc, magnésium, phosphore, et qui a l’avantage d’être peu calorique).
On utilise la T55 le plus souvent car elle lève plus facilement donc moins de temps de cuisson, moins d’énergie, plus de volume de vente. C’est la farine ordinaire.
Chez Lidl la baguette est à vil prix depuis longtemps et personne n’hurle.
Édit : Et aussi d’assez belles viennoiseries (aussi appelées pâtisseries boulangères) très peu chères.
Manque que l eau et la levure et il pourra les rouler directement dans la baguette
Je comprend pas pourquoi ça ferait fermer les boulangeries,c est pas le même produit .
Quand t as pas de fric ou la flemme d aller à la boulangerie après tes courses, tu va chez leclerc, tu prend la baguette pas ouf à 29 centimes, et op
Ef quand tu veut manger une vrai baguette, tu va à la boulangerie.
Perso je consomme les deux, selon les moment, et ça me va très bien.
Je suis pas certain que cela fasse tellement de différence.
La baguette est déjà moins cher en supermarché qu’elle l’est en boulangerie.
La baguette de supermarché est molle par définition pour des raisons de conditionnement.
Les clients qui achètent leur baguette en boulangerie le font par choix et parce qu’ils ont les moyens et avant tout parce qu’ils probablement préfèrent le gout.
Donc même si Leclerc vend sa baguette 15 centimes je ne suis pas certain que ça fasse changer d’avis une part significative de clients.
Ceux qui disent que les baguettes de supermarché sont dégueulasses, je crois que « nous les pauvres » on est au courant. C’est juste que oui, on économise 70 centimes (1€ – 0,30€) par baguette et que meme à 2 baguettes par semaine on économise 5,60€ par mois, somme non négligeable pour les gens
Chez moi la baguette est à 1,10€. Pour un produit de première nécessité ça fait cher… bon par contre on va pas se mentir la baguette à 29c est dégueu. Entre 50c et 1€ y a de l’offre !
Moi je l’aime bien cette baguette premier prix car ce pain caoutchouteux et idéal pour bien tenir à l’hameçon quand je vais à la pêche.
1 : évoquer la possibilité de refuser les non vaccinés dans son magasin.
2 : se prendre une tempête de merde
3 : vendre un aliment de base à perte pour calmer la tempête
4 : se prendre une tempête de merde
5 : ???
Quelqu un qui achète une baguette à Leclerc à 29ct n en achète que rarement en boulangerie
Je comprends pas l’indignation générale avec ça, c’est surtout un gros coup de pub pour eux au final. Ça fait longtemps qu’Aldi propose des baguettes à 30 centimes aussi par exemple.
Je comprends pas non-plus pourquoi les boulangers se plaignent, beaucoup d’entre eux font de l’industriel aussi de toute façon. Maintenant, pour ceux qui font du pain artisanal, même si je connais pas l’élasticité prix je pense que c’est un produit différent et que les gens qui n’ont pas envie de payer leur baguette à 1€20 ne le font pas depuis longtemps déjà.
Hors sujet, et je ne cherche pas à contredire l’essence de l’article, mais si il suffit de 150 pains par mois pour fermer boutique… Une baguette c’est max 1,5€, disons que la marge est de 20% soit 30cts. Ça fait 45€… Par mois.
C’est chaud comme business si ils sont à 45€ près
Je comprends pas l’affolement, c’est bon au moins cte merde ?
La baguette Leclerc est moins bonne qu’en boulangerie. Pour les avoir goûtées, la différence est là.
Ma belle mère ne peut encadrer Michel Leclerc, elle dit toujours ce gars là prétends toujours défendre le pouvoir d’achat,
avec son sourire de faux Q de requin.
Bon j’avoue n’avoir aucune opinion mais connaissant son sens aigu de la justice sociale souvent très juste.
Alors que marianne ne nous roule pas dans la farine avec son bandeau pub d’escrocs.
Moi, mon pain, je le prends chez lidl, il est bien meilleur que les 7-8 boulangeries autour de chez moi.
Certes, à l’achat il est un peu moins croustillant, mais il se transforme pas en arme contandante le lendemain.
C’est bien beau de voir des “artisan boulanger” mais les mecs achètent tellement une matière première de merde que leur baguette dont dégueulasses au final. C’est un vrai scandale.
Je me rappelle y a une dizaine d’années, à côté de chez mes parents, y avait un boulanger qui vendait ses baguettes à 2 ou 3 euros (tarif de ouf quoi), mais putain qu’est-ce qu’elles étaient bonnes, en plus ça calait à mort vu que la mie était dense comme de la paté, et ton pain tu pouvais le garder 2 jours sans problème.
Les gens qui achèteront la baguette à 29 centimes, sont les mêmes que ceux qui achetaient déjà la baguette la moins cher du supermarché avant.
C’est moins bon, mais c’est moins cher, et parfois t’as pas trop le choix.
TLDR: baisser les prix pour tuer la concurrence et refaire du bénef plus tard.
Recette vieille comme le monde, je suis pas certain qu’un article entier soit nécessaire. Surtout que le rédacteur de Marianne oublie que le marché du pain voit énormément de cession et création d’entreprise, ce n’est pas un secteur niche.
A mon avis, C’est uniquement un coup de pub (a fin politique) de Leclerc sans plus. Je crois pas une seconde au côté économique.
La véritable chose à mettre en parallèle c’est surtout que Leclerc sort d’un véritable BadBuzz. Quand Mr Leclerc annonce refuser les non-vaccinés pour s’en excuser 24h après : la baguette à 30 centimes c’est la diversion idéale.
Moi une baguette a 29 centimes j’achete pas… ca cache quelque chose
la vraie vérité, c’est que dans 90% des boulangeries, ben le pain il est pas si meilleur que ça que ce qu’on trouve en grande surface. on a beau snobber les pauvres qui prennent leur pain en magasin, ça reste un tiers du prix pour une différence pas si folle, je le dis. le pain de grande surface est souvent préparé en très gros en usine, puis mis au four en magasin, ce qui donne un résultat pas si dégueu que certains prétendent.
quitte à prendre le temps de faire le déplacement à une boulangerie potable tous les jours, autant faire son pain soit-même et le congeler pour la semaine.
Rien de nouveau. Sur tous leur produits ils font une marge de fou
Faut arrêter les conneries.
La plupart des boulangers (un bon 80% à mon avis) propose un produit merdique, souvent comparable à la baguette à 29 centimes Leclerc, mais ils la vendent à 1€.
Le 20% restant ont un produit d’une telle qualité que les clients se déplacent volontiers pour aller acheter le pain. Ils ne sont aucunement concurrencés par Leclerc.