Helt ärligt nu, jag ser så sjukt många hälsoinfluencers som skriver om hur viktigt det är att äta grassfed köttfärs istället för helt vanlig hederlig köttfärs. Kan någon expert förklara de egentliga skillnaderna på respektive?
by No-Pop3159
Helt ärligt nu, jag ser så sjukt många hälsoinfluencers som skriver om hur viktigt det är att äta grassfed köttfärs istället för helt vanlig hederlig köttfärs. Kan någon expert förklara de egentliga skillnaderna på respektive?
by No-Pop3159
41 comments
Kossor som äter gräs producerar mindre metan än kossor som äter industrifoder. Metan bidrar till den globala uppvärmningen
Är det inte mest en importerad grej från primärt USA, där de annars proppar korna fulla med majs o grejer?
Edit: Känns mest som att det bara är senaste trenden, ge det en månad kommer så kommer de basunera ut nya rön om något annat.
Mig veterligen kan de bearbeta gräs mycket bättre för att det är vad deras magar är gjorda för. Köttet blir därför bättre och du får mindre restprodukter i köttet då matsmältningen fungerar “som avsett”. Godare kött med mindre strunt i, helt enkelt.
Det är väl naturligt för kor att äta just gräs så låter ju logiskt att det är bättre för oss, korna och miljön. Kor kan bryta ner gröna blad mycket mycket bättre än vad vi kan o vi kan bryta ner kons kött mycket bra 👍🏼
[deleted]
Grassfed är en Amerikansk idé , orsaken är feedlotfarming, tryck in så många kor du kan på en litet område mata dem med föda som deras magar inte klara, ge dem hormoner och antibiotika så de växer. Djuren kommer att producera så mycket urin att de blir sjöar med piss och lerfält av bajs .
Detta gör att nötkött är billig i USA.
Grass fed, kor käkar gräs, sällan hormoner och mindre antibiotika, bättre för dig och miljön i teorin.
Svensk nötkött har ett av det lägsta klimatavtrycket i världen, vi har Europa lägsta användning av antibiotika (det betyder att vi ger djuren ett bra och frisk liv) och mycket av djurens vinterfoder kommer från gården som djuren kommer ifrån eller från svensk livsmedeltillverkning. Kor i Sverige brukar oftast beta på mark som är i träda ( koskit är bra) eller ej kan användas till grödor.
Man har i flera år försökt fasa ut sojabönor ( *Glycine max*) , jag tror vi nere till 3% nu och i stället använda inhemsk ärtprotein.
Ska jag ta bort detta för att svenskan är så dåligt?
Gräs är kossornas naturliga föda vilket föder hälsosammare djur och därav kött. Stötta gräsbetande kött är även att stötta djuren mår bättre.
I Sverige är allt nötkött grassfed
Ditt första misstag var att använda sociala medier
Det är en fråga som kommer upp när hjärndöda svenskar tänker att vi ska ha samma frågeställningar kring kost som Amerikaner.
Piss likt allt annat som trendar i media.
Godare och enklare för magen att smälta. Sen lite bättre näringsämnen i gräsbetat.
Har köpt hos grönagårdar nästan varje månad i ett år nu. Dom är grymma. Men gått över till vildfångad lax nu från en annan butik då jag ätit för mycket kött på sistonde.
Bättre fettprofil, bättre innehåll av vitaminer och mineraler (t.ex mer vitamin E som är antiinflammatoriskt och fettlösligt, mer vitamin D, järn och B-vitaminer), vissa tycker även att smaken och konsistensen är bättre men det är ju subjektivt.
Ignorera influencers. Ohyran vet inte själva vad det håller på med
Om man ska köpa amerikanskt ja, men varför skulle man det?
VARNING: kor som inte äter gräs äter istället flygblad från Tidöpartierna och går och rapar upp deras propaganda!!!
Gräsbaserad kött, bidrar inte bara till mindre utsläpp, men kan även göra ett net zero sjunk av co2 (med rätt gräss area per ko). Men även smakar köttet bättre.
Problematiken är diet (ärtprotein, sojafoder) men även stressen i industrin. Många djur får sjukdomar och hälsoproblem av extrem stress. Vilket är vanligt för slakteri industrin så de skjuter upp dem med massa antibiotika och mediciner vilket resulterar smaken på köttet. Grass fed är mer naturligt, humant och bättre. Ätit Gräss baserat hela mitt liv.
Om du äter svenskt kött så undviker du typ 99% av allt netagivt som den här trenden grundar sig på, vi har mycket bra djurhållning i Sverige. Vill du gå den extra biten så kan du se till att det är ekologiskt också.
I Sverige betar nötkreatur utomhus på sommaren och se äter de ensilage, som är de där runda balarna man ser på landsbygden. Och innehållet är röd/vitklöver och gräs. Och varför skulle de äta annat? Det är gratis foder på ängarna.
En kul fakta om kor varför de inte går ute på vinter är för att de vill inte gå ut ifrån en varm ladugård.
grassfed e svengelska så undvik fanskapen till 100%
Det är inga betydande skillnader rent näringsmässigt men det kanske känns som mer etiskt försvarbart när det inte handlar om industriproducerat kött? Tror inte de argumenten håller heller om jag ska vara ärlig.
Baserat
Kor ska äta gräs för att producera viktiga näringsämnen som vi får i oss när vi äter djuret, tex främst vitamin K2 som endast kan produceras av en gräsbetande ko vilket fyller en massa viktiga funktioner som ett hälsosamt hjärta, kalcium distribution i kroppen etc.
Djur som matas med industrifoder saknar alltså detta. Dock tror jag svenska kor betar utomhus på sommarhalvåret medans i USA där stora delar är ganska torrt matas dom säkert med soja och annan GMO skit som bidrar till folks dåliga hälsa, därav denna “trend” med gräsbetat kött.
Sverige importerar ~200000 ton sojaprodukter per år. Om du tror de handlar om sojasåsen du har på bordet så är du rätt fel ute. Om det spelar så stor roll vet jag inte men om du tror att de bara äta gräs så kan du ju fundera på vart sojan tar vägen.
Som vanligt har våra ”influencers ” snott tankar från USA helt okritiskt utan att fundera på om samma sak gäller i Sverige.
I USA så är majoriteten av köttet extremt billigt men samtidigt slaktat i köttfabriker som är ohyggliga på så många olika sätt. De är ohyggliga mot djuren, de stackars illegala invandrare som svartjobbar där (och i förvånande hög omfattning dör i läskiga arbetsplatsolyckor där). Då dessa slakterifabriker är på många platser den enda reella stället att slakta på och de betalar väldigt lite för djuren så finns det bland många köttbönder en ovilja att satsa på något som gör att djuren har det bra. Det är billigaste tänkbara föda, steroider och instängt i en lada innan transport (danska grisar har det bra i jämförelse).
Men självklart har detta lett till en liten (och dyr) motreaktion drömroll tar väl hand om djuren och slaktar dem på bra via i bra lokaler.
Detta heter Grassfed och är typ det vi nästan har i Sverige.
Nästan alla kor äter redan gräs i Sverige. Detta argument om att köpa grassfed gäller bara i USA och andra länder
Fattar inte varför folk äter kött när man inte behöver det..
Jag är vegan.
Min morbror säljer kokött till Coop och de kossorna betar i hagen hela sommaren. Sen blir det hö till hösten. Vanlig köttfärs.
Har en vän som fött upp nötkreatur för slakt. På sommarhalvåret går de fritt utomhus på flertalet gräsbevuxna betesmarker. Under vinterhalvåret står djuren inomhus, med möjlighet att gå ut om de vill. De matas vanligtvis med hö från höbalar. Betesmarker kan inte ha djur vartenda år, man byter och låter förra årets betesmark växa igen. När gräset blir tillräckligt högt fälls det och blir så småningom höbalar.
Så länge det inte finns specifik lagstiftning så borde man tekniskt sätt kunna kalla det sättet man alltid fött upp på, som ”gräsuppfödda”. Känns mest som marknadsföring. Precis som fläskytterfilé är kotletter i bit med benet borttaget.
De jag hört snacka om “grass fed” har generellt vart konspirationsteorister som tror att staten försöker förgifta befolkningen med vaccin och fröoljor som rapsolja för att behålla befolkningen kroniskt sjuka så att stora apoteket kan tjäna pengar. Av nån anledning tenderar de även att följa carnivoredieten, menar att mättat fett faktiskt är det nyttiga fettet och att kolesterol är ofarligt eller tom nyttigt
“Government beef”? Regeringsbiff?
Vad menas med government beef? Är det nån amerikansk idioti om att allt som är gemensamt är dåligt?
“government” är en parallell till att du är en av dom som får socialbidrag, basically en klass-hundvissla.
Köper willys danska/irländska, billigt som bara den!
Hälsoinfluencers? Alltså hälfluencers? Hellfluencers?
Det är ingen skillnad i svergie, då korna betar ute.
Jag har för mig att det handlar om att djuren har en mer inflammatorisk livsstil respektive inte har det, och att kött från djur som mått bra och haft mindre inflammation i kroppen är hälsosammare att äta. Äter du djur som ätit sånt de historiskt sett har ätit så är köttet nyttigare och inte inflammationsdrivande för dig. Oklart hur väl det stämmer dock.
Det är inte staten som matar kossorna, det är bönderna. Fattar inte vad den här bilden flummar om. Skit sak samma.
Många här som skippade skolutflykten till bondgården. google ensilage.
Traktorägg, marshmallows och halm.
Ingen som har råd att importera gräs från Kongo
Köttet har bättre fettprofil, omega 6 och omega 3 ration blir hälsosam*. Och det är bra för korna som är friskare, lyckligare och det är bra för allt annat som lever på platserna de betar på. I Sverige matas det med ganska lite foder. Men det ska sägas att Gröna Gårdars kött smakar bra mycket bättre än annat, så visst finns det skillnad i de mindre gårdarnas djurhållning.
* Omega 6 är inflammatoriskt, speciellt när det inte paras med en ungefär lika stor mängd omega 3.
Typ allt svenskt kött är redan “grass-fed”