J'ai un peu dévié de la recette en ajoutant des pommes de terre (je crois qu'il n'y en a pas normalement ?), pour les champignons j'ai mis des champignons bruns et des pleurotes du panicaut. Après un peu plus de 3h au four, la texture de la viande était super fondante mais il était tellement tard que j'avais déjà mangé autre chose donc je n'en ai mangé qu'un petit peu pour goûter 😅 mais ce sera encore meilleur réchauffé. Seul bémol, la sauce est un peu trop salée, donc ça sera à améliorer une prochaine fois !
by Erebus9
6 comments
Quand je vois ça, je suis content. C’est probablement un de mes plats préférés !
Il est beau.
Pour la sauce vous pouvez ajouter un carré de chocolat. Oui oui, ça paraît bizarre mais ça se fait.
Les pommes de terres sont des fois servies avec, ça va très bien ensemble
Vous pouvez mettre des champignons de paris, et des lardons.
Et pas obligé de terminer la cuisson au four vous pouvez très bien laisser mijoter sur le feu
Mon plat préféré 🤤
Perso, comme je n’aime le bourguignon qu’avec des pâtes, je farine la viande avant de la marquer, ce qui donne ensuite a la sauce un aspect plus nappant.
Un trick classique du bourguignon : 1 ou 2 carrés de chocolat noir.
Sinon tu as bien mis les lardons? Ils sont peut-être en dessous et on les voit pas.
Bon app en tout cas donne envie!
Ça me donne faim, bien joué 👍
Mon plat favori, j’en fait tout le temps, et j’ai qu.une chose a dire : tout le monde fait un bourguignon différent. Il y a des recettes certes, mais tu peux modifier à ta guise et avec ce que tu aime .
Gg a toi, tu m’as donner faim