Zanimljivosti o napitku kojeg gotovo svi volimo – kavi

Danas donosim manje i više poznate činjenice o kavi. Svima nam je dobro poznat taj napitak, ali što zanimljivo znate o [kavi](https://media.istockphoto.com/photos/mug-on-plate-filled-with-coffee-surrounded-by-coffee-beans-picture-id157528129?b=1&k=20&m=157528129&s=170667a&w=0&h=8DLweTb1F3_rJFKpHn9ha8aIiQQDAJKdX5y2pR63VsA=)?

Postoji više legendi o nastanku kave. Prema prvoj, kava se otkrila u današnjoj Etiopiji, nekadašnjoj Abesiniji. Naime, pastir iz plemena Galla čuvao je svoje stado koza, činio je to iz dana u dan skrivajući se od popodnevnog sunca. Primijetio je kako su koze živahnije kada su u blizini grma crvenim bobicama kojeg nije poznavao. Odlučio je i sam probati te neobične bobice i iznenadio se kada mu se vratila snaga nakon što ih je pojeo. Podijelio je svoje iskustvo sa svećenicima u selu, no oni su djelovanje bobica prepisali mračim i nečistim demonskim silama, nakon čega je pastir bobice bacio u vatru. Cijela prostorija je zamirisala, a jedan od svećenika tražio je da se bobice maknu iz vatre kako bi ih istražio. Bobice su stavili u vodu kako bi se ohladile, a voda je promijenila boju. Svećenik je isprobao taj novodobiveni napitak, koji mu je bio ukusan i odmah ga proglasio čudotvornim. Od tada su svećenici koristili kavu za večernja bdijenja i duge molitve.

Druga legenda kaže da je kavu otkrio Arap koji je bio prognan u pustinju sa svojim prijateljima da umru od gladi i žeđi. Arap je svojim prijateljima kuhao sve što bi našao u prirodi, pa tako i plodove nepoznate biljke koju su kasnije nazvali „Moka“. Napitak ih je održao na životu i spasio, a njihovo preživljavanje je protumačeno kao znak Božje volje. Piće su nazvali „quahwa“.

Postoje još brojne legende o nastanku kave, no još ne znamo sa sigurnošću kako i kada je kava otkrivena. Prvi povijesno dokumentirani dokazi o korištenju kave pojavljuju se u spisima arapskih autora sredinom petnaestog stoljeća, u kojima se navodi da su kavu konzumirali redovnici kako bi dobili snagu tijekom vjerskih obreda. U samo nekoliko desetljeća kava se proširila s Arapskog poluotoka na okolna područja, a u Europi se pojavila u 16. stoljeću u Veneciji.

Zanimljivosti o kavi:

* Kava je, iza nafte, druga najtraženija roba na svijetu
* Gotovo 70% kave je Arabica, a Robusta je manje popularna jer je gorkasta te ima duplo više kofeina od arabice
* Kofein je glavni sastojak koji daje energiju i pomaže eliminirati umor
* Najčešće nuspojave kofeina su: nesanica, nervoza, mučnina, glavobolja, tjeskoba te nemir
* 40% kave se proizvodi u Brazilu
* U 17. stoljeću žene su pokrenule peticiju jer su im muževi cijelo vrijeme provodili u kavanama i smatrale su da se iz kavane vraćaju neproduktivni te da je cijelo čovječanstvo u opasnosti zbog novog napitka koji je poharao svijet. Osim toga, naglasile su da njihove muževe kava pretvara u „babe tračare“
* U Osmanskom Carstvu mladoženja je morao obećati da nikada neće ostaviti ženu bez kave, a kršenje tog obećanja smatrano je opravdanom osnovom za razvod
* Smatra se da je prva kavana otvorena 1475. u Istanbulu
* U Hrvatskoj je prvu kavanu otvorio Leopold Duhn 1748. godine u Zagrebu
* Biljka kave je zapravo voće
* Web kamera je izumljena zbog posude za kavu. Znanstvenici su postavili kameru na poslu kako bi znali kada je posuda za kavu prazna
* Više od 100 šalica kave u danu je smrtonosno
* Jače pržena kava ima manje kofeina od manje pržene, jer prženjem se gubi dio kofeina
* Najskuplja kava na svijetu zove se Kopi Luwak. Proizvodi se od zrnaca kave koji se dobivaju iz probave cibetke mačke. Pola kilograma stoji oko 600 dolara
* Švedski kralj Gustav III. poništio je smrtnu kaznu dvojici blizanaca pod zanimljivim uvjetima. Jedan od njih je morao do kraja života piti 3 šalice kave dnevno, a drugi 3 šalice čaja
* Ako vrištite 8 godina, 7 mjeseci i 6 dana, proizveli biste dovoljno energije da zagrijete jednu šalicu kave
* Hrvati godišnje troše 5,1 kg kave po glavi stanovnika, a Finci, najveće kavopije, 10 kg
* Četiri glavna kriterija za odabir savršene kave: zemlja i regija podrijetla; zrna kave; kako su zrna pržena te kako su zrna bila uzemljena
* „Coffe belt“ zove se pojas koji okružuje Zemlju između 23. Paralele sjeverno i 25. Paralele južno. Na tom području ispunjeni su optimalni uvjeti za uzgoj kave
* Volkswagen Scirocco iz 1988. radi na ostacima taloga kave
* Njemački pisac Goethe inspirirao je pronalazak kofeina
* Međunarodni dan kave je 1.10.

I za kraj, jedna brazilska poslovica: „Kava treba biti crna kao noć, vruća kao pakao i slatka kao žena”

​

**Nagradno pitanje**. Znate li koje je vrijeme najbolje za ispijanje kave, odnosno u koje vrijeme u danu kava najsnažnije djeluje?