La moka va lavata con acqua dopo ogni utilizzo, altrimenti si aumenta il rischio di cancro per via della formazione di acrilammide

18 comments

1. Ma è quello che da più sapore al caffè?

2. Ecco cosa dava quel non so che in più ai caffè della moka vecchia

3. TL;DR Fatti una righetta di coca, e’ piu’ salutare.

4. Oh beh, di qualcosa bisogna pur morire

5. Sapevo che andasse sciacquata, tuttavia non bisogna usare spugne, in special modo quelle metalliche, questo perché si crea uno strato di passivazione sull’alluminio che limita la dispersione di alluminio nel caffè, se noi lo raschiamo via, prima che si riformi ci sarà una maggiore dispersione nel caffè. Nulla di mortale, ma ci sono comunque delle dosi di sicurezza per l’assunzione dell’alluminio

6. Caffè del bar masterace.

7. L’unica domanda che mi rimane è se valga la stessa regola per la figa

8. Ma io sapevo non si lava col sapone.. sempre sciacquata ogni giorno. A volte con lo scottex do pure una mezza lucidata.

9. Mhm e come si fa a non sciacquarla ad ogni utilizzo?

10. Vale anche per i caffé dei bar?

11. Ma sopratutto il gusto fa schifo

12. Dubbi:

    1) Il quantitativo di acrilammide raddoppia al secondo caffè e poi resta stabile. Strano, vorrei vedere la metodica di analisi.
    2)Il valore limite di acrilammide nel caffè è 400 mcg/Kg, qui ne trovano 15 mg/Kg, 38 volte di più. Siamo sicuri? Non è che c’è qualche calcolo che non torna, perché nell’articolo 0.17 *70 fa 1.2 invece di 12.

13. Spett’…
    C’è gente che non lava la caffettiera?

14. Io mi domando sempre qual è il rischio in percentuale quando leggo queste notizie. Nel senso, tantissime cose possono provocare il cancro, da un certo tipo di alimentazione a ovviamente cose piu’ cancerogene come il fumo. Ma il fatto di “poter provocare il cancro” di per sè non vuol dire nulla. Assumiamo ogni giorno sostanze che potrebbero avere questo effetto, ma nonostante questo il tasso di incidenza sulla popolazione non è così devastante e difficilmente è correlato a questioni di questo tipo. Questo notizie sono un mix di informazione e terrorismo psicologico, perchè praticamente ti dicono che non puoi fare nulla di quello che fai solitamente, anche se lo fai e non ti accade nulla.
    Oltretutto non è realmente calcolabile, perchè la storia genetica di ognuno di noi è differente e alcune persone corrono piu’ facilmente il rischio di avere un brutto male rispetto ad altre.

    E’ giusto fare informazione scientifica, ma vorrei che se il rischio è minimo venisse detto.

15. Quindi la notizia è che bisogna dargli una sciacquata come fanno tutti? non penso che la gente la riponga sporca con residui di caffè.

16. ormai è tardi non mi ci far pensare…

17. Be’ direi grazie al cazzo? Chi è che non la lava?

18. O in alternativa fate come me e fumatevi una sigaretta dopo il caffè così il tumore da moka sarà l’ultimo dei vostri problemi