Renken fischen in den Seen der Alpen | Rute raus, der Spaß beginnt! | NDR Doku

Renken fischen in den Seen der Alpen | Rute raus, der Spaß beginnt! | NDR Doku

[Musik] echte harzerach Wahnsinn weich natürlich Land aber wir kämpfen uns hier durch ne immer auf der Schulter immer auf der Schulter und schießen lassensin Mann ist das ein Ding du das ist das Hein WOF ich leb we du zwei Angler im Dreivierteltakt hier herzlich willkommen in Österreich im Salzburger Land im renkenparadies wir haben noch nie eine Renke gefangen aber heute soll es klappen wir haben die Profis dabei hier am zellee ne und was ich gehört habe übrigens die heißen gar nicht Renken hier sondern die heißen Reinanken neen reinen so das ist unser Guide das der Markus unser Guide und to hat das organisiert hier alles für uns der fährt das kameraboot kann e nicht schief gehen nein tobi hat auch Gerät vorbereitet bin ich ein gespannt wie es klappt ich habe gehört die sind scheu wie die meltiere stimmt das überhaupt nicht du kannst ohne weiters vom Boot reinspringen und das macht den da unten aber warum warum fangen wir denn in Norddeutschland keine marinen so wie ihr hier die Renken fangt woran liegt das wir die an an der Nationalität an der Nationalität ist egal wir wollen jetzt raus auf dem Zellersee und wenn wir loslegen dann heißt das los geht’s wie heißt es rutee raus rute raus der Spaß fängt an angelparadiesalpen glasklare Flüsse und Seen zwei wollen wir vorstellen den Zellersee in Österreich und den Tegernsee in wir starten in Zell am See bei guter Sicht sieht man von hier sogar den groß gllockner Österreichs höchsten Berg aber wir haben kein Auge für die Bergwelt wir denken nur an Renken es gibt zwei Methoden hier um auf Renken zu angeln richtig einmal haben wir diese Posenmontage mit der langenrout gen was ist das hier für eine Rolle wie viel Lauf ty typische renkenangel ne ja und vor allen Dingen du hast keine Bremse wenn der Fisch abzieht dann BR bremst du mit die Finger mit den Fingern bremst und da hast am meisten Gefühl weil sonst muss ich einmal so verstöen einmal so wenn der wieder richtig weg zcht ja ja ja okay wie lange angelst du schon auf Renken ja me 50 J 50 Jahre renkenerfahrung das muss ja klappen das Vorfach hängt auf so schastoffröchen das rollt ab unten kommt ein kleines Bleigewicht dran und dann wird gehoben und gesenkt bei uns sind das heringsvorfächer natürlich viesen dckter und viel robuster als dieses feine Zeug und wir kaufen die von der Stange und hier bauen sich die Leute die alle selber D jeder seine eigene Hakengröße seine eigene Form seine Schnurstärke ich habe ihn gerade gefragt dass ist eine 16er Schnur aber wie soll bei dem Lärm ein fischbeißen Motoren sind hier eigentlich verboten Ausnahme das wasserpflanzenmähboot von der Gemeinde Zell am See wir fahren h mit dem E-Motor das erste Mal dass ich ein E-Motor bedien also nach rechts geht da vorne ne ah siehst du guck habe ich schon drauf sch angeneh macht kein [Musik] Lärm ist schon ein Paradies hier und wir sehen ja hier das kitsteinhorn wo ist es da hinten ist das kitsteinhorn da unter den Wolken bisschen dahinter ja die Spitze 3 über 3000 ne 3000 ja 34 34 ist dann Zell am See mehr so ein Sommerparadies oder im Winter oder beides eigentlich beides beides ne ja das SE wird schin warm man jetzt haben wir 19,9° 19° ja gab’s schon immer so viele Renken hier im Zellersee ja sehr viel zu viel du musst unbedingt welche Essen ich freue mich jetzt schon drauf und wir haben eine fischanzeige auf dem Echolot also Anker rein Route raus viel zu schnell Horst ja J ganz langsam man muss erstmal umschalten weißt du vi viel huten dürft ihr haben zwei Entw zwei Bosen oder eine Heber und eine Bose und bei der pomontage Haken sie sich selber oder was bei der Bose haken Sie sich selbst ja genau Fisch die erste Renke die erste Renke und ist die maßig was meinst Du ja 33 wird schon haben gleich der erste Wurf ja PRI dank erste Renke nur damit s wir haben Fisch im renkenparadies oh es ist ein herrlicher Fisch und sie maßig nicht ganz zu klein und für Horst zu ruhig viel zu ruhig denn in der ersten Stunde passiert bei Horst und mir nichts ich habe die 3,30 Route am Start mit Posenmontage Spezialanfertigung aus Oberbayern wenn ihr jetzt so unterwegs seid hier beim renkenangel sucht ihr die dann regelrecht oder bleibt ihr jetzt so so wie jetzt hier auf einer Stelle ein Augenblick und dann wieder weiter oder ja das die die sind Fische die bleiben ja nie an an Ort und wenn nichts mehr daherkommt der mch dann fahen wir natürlich ein paar Meter schaut wieder Fisch super super Fisch ja h wer genau hinschaut dem ist aufgefallen dass Horst mit einer ganz normalen Stationärrolle angelt und nicht mit einer renkenrolle oh junge funktioniert aber auch sieh du die erste Renke meines Lebens ich danke dir Erwin dank h nass ist bisschen klein aber aber fein oh die K mal passen ne bitte die KN ja fast passen ne die ist zu kin ja um z cm zu klein aber aber schön woll wir so zurück Angeln im Zeitlupentempo das ist die Technik mit der die Renken überlistet werden der Biss nur ein kleiner Stupser kaum aber dann muss sofort angeschlagen werden Fisch fühlst du das gleich am Anfang ob das ein maßiger ist oder nicht ja schon das Rupfen und so das sind die kinen na doch die ist mig mige ja die hat 3 ja Serv der erste Fisch für unser Gericht Alpen Serv warte mal wir halten mal richtig hin 37 das ist unsere erste schöne maßige auf welche hast du gesehen welche Farbe die gebissen hat schwarz schwarz mit roten Kopf alles Kopfsache Vertrauen in den Köder haben ein Gefühl entwickeln für die Route Geduld Konzentration und Ausdauer ich angle mit renkenrolle und habe nebenbei noch eine posenangel ausgelegt posenangel zählt nicht die hängen sich die Fische ja von alleine auf die gelten nicht ein kann die Zen oder passt ja ja so scha aus oh ja die ist nicht maßig ker wirst du nicht nervös Renken bei uns Maren im Bodensee Fächen alles eine Fischfamilie ist maßig ne ja gut si du hat sich selst gehakt nichts ist schlimmer für Horst wenn andere fangen er bleibt eisern bei seiner heberoute ich hatte in der Zwischenzeit noch zwei weitere gefangen und auch Markus legt nach oh das ist eine gute na na ja ist gut ist gut doch we ich ne gerade so eben ab adios amigo arrivider arrivider [Musik] der schönste Tanz das Licht geht aus im [Musik] L so a wie viel Renken hast du heute morgen gefangen also ich möchte betonen dass ich der einzigste von uns bin der rechtmäßig eine Renke geangelt hat ich habe drei Renken gefangen rechtmäßig gefangenreite ich nicht aber die haben sich selbst gehakt Heinz und ich lege wer drauf die Fische selbst zu überlisten und nicht diemaßige kleine Renke hast nein nein das drüber wir wechseln jetzt das Tempo das Tempo und das Thema wir wollenich Schleppangeln machen mit Tobi tobi ist mit dem waren wir schon mal vor 11 Jahren auf Rügen unterwegs Lachsangeln 12 Jahren sogar spring nicht erst ins Boot wir brauchen noch dann körperlichen Einsatz wir sitzen müssen das no Stück zurückchieben ne und ich muss meine Kräfte sparen für den Drill nachher zu G warte warte warte Vorsicht die Route erstes Ziel ist jetzt mal die Seeforelle da ist der zellee auch recht bekannt für letzte Woche ist gerade eine schöne gefangen worden mit knapp 10 kg also hier sind riesen Fische drin ja also das geht dann schon fast an die lachsgröße von Rügen ran aber die sind natürlich in diesen Alpenseen nicht so leicht zu fangen was mir hier jetzt als seeforellenköder gerade in den Alpen sehen hat ist permutblinker ja das sind echte Schmuckstücke die werden alle von Hand gemacht teilweise in der Schweiz teilweise in Österreich die sind aus verschiedensten Muscheln und was soll das Imitieren das imitiert ein kleinen Fisch wie jeder andere Blinker auch ist nichts anderes als ein Blinker ja aber hat eben eine ganz bestimmte Lichtbrechung läuft ein bisschen anders und die Leute die viel auf sevelle Fischen sind eigentlich davon überzeugt teilweise rich kunstwer dass sie damit einfach besser fangen als wenn sie ein metallblinker nehmen die laufen auch ungleichmäßig das ist da der große Punkt du siehst der läuft nie gleich ja der überschlägt sich ein paar Mal okay gutes Laufverhalten h man glaub ich bei dir dein Laufverhalten ist manchmal nicht mehr so gut nein nein nein Lauf lange nicht mehr so unr ne ja das Alter fordert sein Tribut ne MTE mal sehen wie du mit meinem Alter nachher läufst ich bin froh wen ich überhaupt noch la das ist ja das wollte ich gerade ich wollte nicht so direkt sagen wenn du dieses Alpenpanorama siehst geht dir da nicht das Herz auf na ja ist schon schön hier weißt du aber leben möchte ich hier nicht ne brauchst das Meer in der Nähe ne das Meer den weiten Blick wei dur muss auch in der Nähe sein ist sauer du wieso na ja war jetzt dii Wochen in Norwegen jetzt eine Woche hier dann kerseminar dann mit nach nach Norder ne das bchen bisschen stramm nicht 60 m also wie so eine Badewanne quasi ne na ja hat schon steile Kanten sind jetzt keine Berge oder sowas mitten im See bis zu 70 m tief ist der See was jetzt so friedlich aussieht kann auch ganz schön ungemütlich werden und wie schst du die Bremse ein ganz ganz leicht ja leichter die Bremse bei den Forellen eingestellt ist umso weniger machen Sie eigentlich auch Rabatt wie schä du mit zwei Knoten Tobi oder 2 kmh 3 Stunden Schleichfahrt nichts tut sich und dann plötzlich wahnsinn das gib nicht du also ich vom Glauben Wahnsinn sind wir hier fast D Stunden unterwegs es tut sich nichts wir sind alle kurz vor einschlafen und auf einmal ist ein Löwe dran was könnte das SE seforelle ich glaube das es ein Zander ist mach den klar he schön Hecht was für eine schön schön weggenagelt ja auf den letzten Meter haben schon den Abspann gemacht wir wollten schon schluss machen was du gibt gar nicht weiß Du Du kannst ja sehen he jedem Augenblick kann das Klingeln weißt du wahsin hoch in denken V und ich hatte Horst dem Flachland Tiroler versprochen dass wir noch eine Bergtour machen zum [Musik] bartweltmeister ja seitdem ich die lungenpfeifer Kant hab we du da da ist er Fritz Fritz wo willst du hin das ist ist das ist er ja ja du haben wir schon viel von gehört kennst du Fritz sendelhover ja natürlich moin hallo grüß Gott wir sind hier so viel Meister zusammen er ist 37 Mal deutscher Meister Europameister im Bootsangeln was in votrankeln gibt nein Entschuldigung du hast in der Kategorie Garibaldi bist du Weltmeister geworden in Las Vegas ja und me Kategorie gewen in Las Vegas da waren ber 2000 Teilnehmer bträger ja und 18 Kategorien sind 18 Sieger und die mussten noch mal hoch auf die Büne und da ist noch ein Sieger von die Sieger gangen und das hat Publikum bestimmt mit Applaus und das der gesamteind Druck WF hab genau so n zeig uns mal was du heute mach ja sch so aus da guck mal viel Bierkrüge hast du denn hier ja steinkrge sind der 2000 so wir Bier gemacht dur kein Ablauf so was ist das für ein Bier was wir jetzt hier trinken das ist ich biss biologison ich habe jetzt Gerste und Dinkel ich nimm kein Weizen nicht okay ein Dinkel okay und biodinkel ist es und D ich noch bisschen dunkeldinkel dazu drum h du mein Bier Dinkel dunkel dam ist gut Dinkel dunkel dam ist gut dam ist gut ja Dinkel dunkel dam ist gut Bier wieder drauf na sch ja du Fett a kein Wort verstanden doch doch das Bier fällt zusammen wenn das sich sauberiert okay sprechen alles gut es ist ja wichtig ist dass ween schmeckt da mehr nur ganz ganz klein so nur ganz klein Brel gellib mir dasatz wie war der kürzeste Spruch Bibelspruch mich dürstet mich dürstet mich dürstet ja ja es ist gmocks ja schönes schön frütig leichte Zitronen ja wollte ich gerade sagen ja frisch aber erfrischend richtig weiß du und ist bei mir die natürliche Kohlensäure und jetzt geht die auf der Zunge die kommt gar nicht den Bauch runter ne ne reichische Meister Europameister und deuts ich bin hier Deutscher Meister worden Weltmeister Trondheim Norwegen was macht man was macht ein guten Bart aus wie pflegt man ein Bart jetzt für alle die ja das ist ja verschieden was du hast wenn hast ja ja da gibt’s ja so viel Mittel ja und die brauchen die normal und die und Stilistin die her repariert und da macht selber und da ist V und das musst duen der was selber macht Nachteil preparieren ja wie Gag amerikach also Sieger von die Sieger da noch ein scheckriegt für 1000 das war Papier ja und werbespotz ja und der Schweizer Firma für hgerätte und na ruft mit der M sag frit kannst du nach kan kommen sag will mir jetzt verarschen oder was S ich was soll die da ja sag wir bekommen einen Preis also so sage ich sag aber du musst eine schwarze Anzug mitnehmen und eine Fliege sag ich ja ja mit schwarzen Anzug kleines Problem aber fliege nur die was S an der Fensterscheiben und drei Wochen drauf ruft mich wieder der Manager frit kannst du nach Zürich kommen s was jetzt schon wieder los ja sag wir bekommen einen Preis da hatvester auf guck mal ja ein Schauermann war beimin der verfilmt worden da war dabei und sie da hoch in den Bergen haben wir einen neuen Fan gewonnen leen wenn R raus und der Spaß beginnt das ist da und schöne Fisch am nächsten Tag wechseln wir die Boote damit Horst auch mal eine Chance hat bisschen Bilanz hier was ist den renkenfischen jetzt für dich hier drei gefangen du eine das war das war deprimierend eine Niederlage Niederlage für mich nicht einck mal ich habe klassisch Fisch Fisch gefangen beim Renen be Krönung ist immer nch das Heben ja das zählt nur ne das ist der Krönung aber das Angeln mit der speziellen hygienenpose mit der renkenpose das gehört genauso dazu wie das Zupfen oder w für kann diskriminieren die mitenang unglaublich von wegen Angeln für dove wenn es Fisch bringt dann greift Horst auch zur posenangel hoppala e ah das war nicht gut die ist etwas kürzer geworden jetzt ja das Hängen mal aus und hängen was neues drauf ja Pose auswerfen gar nicht so leicht gell ja na ja vor ich im ersten Moment habe ich ja ja praktisch der bosenflieger geh jetzt geht ab jetzt geht aber ab hier wie den luzdo wie geht ab jetzt jetzt ist jetzt ist schöne ne bleib raus Petri schönes Ding super brauchen wir gar nicht zu messen die sehen wir so ne ist auch schon los ne ne oder necke dicke gut genährte gut genährte da also ist definitiv heute schon mal besser als gestern ne sch B ja doch logo ja WE weg ist der her gibt der her nimmt die war auch nicht ich glaub schon ja wir imitieren ja eine nympfe die so im lafenstadium ganz langsam vom Boden hochchwebt ne ganz ganz langsam und die meisten machen den Fehler so wie ich gestern auch die viel zu hastig das ganze zupfen also man muss da ganz langsam heben und wieder senken ne eine Theorie ist es alles gut aber hallo hallo hallo super se ke ein Mini so wird geangelt und nicht mit der Pose ich doch das ist Angeln ja Pack doch die Pose wieder ein ein kleiner Hering fast wie Yoga so ein bisschen ne ist ja fast wie Yoga ne Yoga mus ganz entspannen mus aber in den Alen muss man immer darauf vorbereitet sein dass das Wetter umschlägt bei Gewitter fort runter vom See kommt das hier zu uns rüber oder meinst du komm das rüber zu uns abwettern Pause ma mal kurziger nur al hier gerade wo das bei aber dann passiert etwas womit wir nie gerechnet hätten das Kamerateam ist schon zurück zum Steeg gefahren und Kameramann Carsten ahnt dass irgendetwas nicht stimmt warte mal warte mal duing außenb das außenb einer ist rausen vielleicht nur auf die Lautstärke gekommen oder sowas oder an aus ne der hängt doch draußen dran tatsächlich Markus ist über Bord gegangen Horst erzählt mir später dass das Boot beim Platzwechsel ins kibbeln kam und er plötzlich nur noch die beiden Hände von Markus an der Bordwand gesehen hatte mit vereinten Kräften gelingt es uns ihn über die Badeleiter an Bord zu ziehen gerettet mal bei mir aufter die warme Dusche runter Mar will nur noch nach Hause hat sich aber schnell wieder von dem Schock erholt ichit [Musik] hat und wir wollen uns die frisch gefangenen Renken schmecken lassen auf südamerikanische [Musik] Art t wir sind zwar nicht am Titikakasee in Peru aber wir machen das periruanische Nationalgericht Heus wo hier in Bayern oder Österreich S in Österreich alpens servit HST so sieht’s aus das ist die Renke die haben wir frisch gefangen die wird ja zubereitet HST das sind wunderschöne Fische hier muss ich sagen was du und zwar werden wir die filettieren huckzuck es geht immer ganz schnell bei uns auf der mittelgrte lang ganz vorsichtig runter damit man nicht durchschneidet zack die bauchgäten raus vorsichtig hier das ausgemacht Schneid dein Messer oder ein reißmesser ist immer dasselbe ist scharf du da kannst drauf reiten immer Haut ziehen immer ein Haut ziehen und dann runter ganz weiches Fleisch ne ganz weiches Fleisch muss man richtig vorsichtig sein das wird klein geschnitten in Würfel ganz kleine Stücke im Salz kann man gut da kann man gut glücklich sein ne kennst du das groß geworden deutschen gesangkunst mus sagen also in den in den 13 Jahren in wir zusammen kochen wirst du immer Fig worden in der Handhabung ne die Einheimischen dürfen ja pro Jahr hier 150 Renken fangen habe ich gört und den noch einmal um 70 erweitern also sie dürfen insgesamt 220 Renken fangen tatsächlich und das ist für unsere Geiz überhaupt kein Problem und dann und dann stellen sie sich nachher um Hein und fang dann Barsche Hecht und Zander also übrigen das Gewässer ist einmal sehr sehr sehr fischreich ne du hast ja gesehen gestern auf Ansage ein Hecht und jetzt kommt der Limettensaft dazu wir haben drei limetten und dass wir das noch ein bisschen lieblicher machen haben wir diesmal auch noch oll schen oder ne die wir ausgepresst die werden nachher richtig schön weiß die fischfil durch die Limette durch den die Säure der Limette bisschen bioor da noch ein bisschen liich kann man daser trinken oder was schön durch jata das wird schön durchgehoben und das kommt jetzt für halbe Stunde Küh kein Salz kein Pfeffer kein n ganz ruhig ganz ruhig raus kommt noch alles wir sind noch nicht am Ende so das wichtige am servche ist auch Koriander Blätter werden abgezupft von den Stängeln und kleineschnitten so und dann nehmen wir eine chilisote da gibt auch unterschiedlich scharfe ne milde whmen eine rote ist eine ganz milde D nehmen wir nicht so viel W dran merkt man dass sie mild oder scharf ist muss man probieren vorher oder kannst mal einmal einmal probieren ich ich den die K auch ganz gefährlich sein die B ne probier mal wie schaff die es scharf oder mild wie Tomate könen wir sie nehmen man kann auch Tomaten nehmen natürlich ne wie Tomate ist nicht scharf brennt bisschen nach jetzt haben wir was zu trinken also man nimmt da nur nur ein Hauch ne so ein Teelöffel Chilischote deshalb haben wir nachher Z als mmacher so ein bisschen haben wir die Mandarinen dabei so aber so viel na ist scharf oder nicht na brennt bisschen aber ist auszuhalten wir hab brennt wie Feuer einige ein bisschen Chili rein wenn das Chili nicht macht kannst du wieder ausspucken zack Chili und Koriander Hälfte Koriander und ich durchgehoben jetzt werden wir das Abfüllen mit wird das abgeschmeckt mit Zitronenpfeffer natürlich bergsteigerbrot das ja nur Obst drauf ma wir Fisch rauf lang probier mal [Musik] schön sag ich ist in Ordnung gut gib nicht z me und wir wechseln das Gewässer auf nach [Musik] Bayern so jetzt will ich dir mal unser neues Gewässer vorstellen schau dir das an ist das nicht herrlich absolut ist das nicht ein Traum ist das nicht ein Traum herrlich so das ist schon abenau wir sind in Bayern ne und wie heißt der See Tegernsee woran hast du das erkannt he das ist ja nur einer der bekanntesten bayerischen Seen was so und da hat ja jetzt diese Kieselalge dieses wunderschöne blaugrüne Wasser oder türkis es ist schon atenberaubend und da drin wollen wir Fische fangen ja und zwar nicht nur Renken sondern auch seeseiblinge und dann beim nächsten malst da darfst du abheben nee um Gottes will na ja vielleicht ist das auch etwas zu viel verlangt Horst geht schließlich auf die 80 zu und jetzt haben wir natürlich ein Profi dabei mit seinem Bruder das ist absoluter Profi absoluter Profi Herbert mit dem waren wir schon mal herber die kommt hier aus Kaufbeuren das ist doch von Klaus pmeer ach das ist aber sehr noch in Österreich ja ja aber Klaus pillmeer hat die gebaut spezielle renkenposen carbonröchen sehr sehr lang und das ist das besondere an diesere ist dass sie selbst ja genau da gibt’s keine Stopper nmerr genau und das man schmeißt die eigentlich nur aus das hat natürlich auch ein riesen Vorteil man muss nicht jetzt immer ganz genau die Tiefe da wissen wie DFT das dan die stellt sie da immer selber wer wir dann sehen wie das so funktioniert am besten ist wenn die dann ein bisschen schräg steht und dann mit die Wellen Arbeit die dann ein bisschen und das bewegt dann die nümpfen unen ein bisschen und deswegen genau so haben wir das auf dem Zellers gemacht hat funktioniert am ersten Tag W funktionieren musst du Rud hier ja klar was kein kein Motor dabei nein nicht erlaubt das ist doch umweltfreundlich ist das nicht herrlich HST wirfen nur weißen Ressel am Wolfgangsee da steht das Glück vor der Tür und dir zu guten morgen vorbei allek und sorgen W woh nochoten Ken du hast Hausfrau gemacht so genau den habe ich gemacht ha habt ihr hier euch auch preisfischen Herbert haben e schon das startsignalben immer ich die rout in der Hand habe geht los wenn ich auf dich warten sollte halbe Stunde brauchst du um die Schnur einzufüen durch deine Pose wir hten schon Stück haben könen kfuzius sagt renkenangeln erfordert Geduld kannst heute ab bei H vorbeischauen ob hö der Papst von China oder der Graf von Monte Cristo wohnt das interessiert mich genauso wenig bei mir be mir das ist ja er Wurf Renke da kann man nicht meckern ne jetztiert braen bisschen D bisschen herheen dass der dass der Schwimmer noch unten LFT dann we du nämlich nur ungefähr wo dann der Fisch dann daher KT daher KT derer KT natürlich wo KT der denn meine Sprache versteht nicht ich fühle mich wie zu Hause hier oh das macht richtigat passt sch leicht passt passt sie die passt ja leicht schon Petri schöne Renke ja da gibt’s jetzt unterschiedlich in den se jetzt der hochrückige aha die wen eigentlich alle Fischer immer fangen weil natürlich von der Optik her sch wunderbarer Fisch ist herrlich schöner Zeichnung schö Renke fünf Renken dürfen hier pro Tag und pro Angler gefangen werden aber ganz so leicht geht das auch nicht her ma aber hier f wird eine renkenmahlzeit ist ein bisschen größer kannst du jetzt schon einschätzen wie groß die sein können ja die kann massig sein kann sein aber nur also überhaupt kein riesiger für kampstark Pet die ist massig ne oder ja die ist massig die nehmen wir mit die KT in den Ofen Mindestmaß für Renken 28 cm wir haben bei uns in Norddeutschland ja die große und die kleine Marine ne was gibt’s ja auch Unterschiede bei den Renken also wir haben die Kleine nicht ne ist das der Fischer selber oder das der Chef selber das ist der Chef selber Christoph ja Christoph von Preising der Fischer vom Tegernsee übrigens auch ein leidenschaftlicher Angler und ein Fan unserer Sendung angelscheinkontrolle durchführen oder wir wollten morgen vorbeikommen mal ja sollen wir dir schon mal zwei mitgeben die kannst du schon mal in Salz einlegen klar ja komm guck an die gut selber oder klar schlecht aber kommt noch mehr ja hoffentlich wir K D morgen um 8 ja perfekt dain auf dann können wir da Räuchern rer Reg Renken Essen bei Dir ja ja klar okay bisum 18 die dann schon fast fertig B 18 so schöne Renken bei Christoph gibt’s auch Erlaubnisscheine für den Tegernsee Tageskarte 15 € gefangene Fische die das Mindestmaß erreicht haben müssen entnommen werden Catch and Release ist schrästens verboten und Horst der ist schon wieder auf posenangel umgestiegen von wegen Angeln für dove wenn der noch nichts gefangen hat ist ihm jedes Mittel recht B weg was was ach FS doch oh oh ja was ist denn nun ja großer Fisch sagst du mal vielleicht mal Danke oh hast du das gesehen ja die sprang aus Wasser das gibt doch gar nicht das hinterher bestimmt hechtum K eine Erlösung eine Erlösung geht sportlich gefangen oder nicht geht ne keine negativen Kommentare hier sehr gut schöne Renke ne ein ja egal geht gleich weiter gibt abendbeißphase genau her ja catch na was sagst du war das nicht ein herrlicher Tag wunderschön wunderschön wunder wunder wunderbar füh mich schon fast wie in Italien weißen Rössel am TEG ja chr da schau hallo moin moin schön über Holz sch super das find ich toll und wir haben auch eure schönen Renken wo ihr gestern gefangen habt habe ich schon geräuchert aber im Fernsehen üblich habe ich schon was vorbereitet weil ihr seid zu spät aufgestanden war super sind gerade vor 20 Minuten schon aus dem Ofen kommen weil ihr leider nicht die größten gefangen habt das sind unsere beiden Renken das sind eure beiden Renken ja du und wie salzt du die natürlich oder salzlage in der Lage al machen ist auch natürlich also Salz Gewürze da bleiben über Nacht eingelegt W in der Fr Salz ja trocken aber Lage ist besser ne gen genau wenn wir sie alle trocken Salzen müssen dann W wir da ziemlich beschäftigt zum filitieren erst nehme ich die Rückenflosse Weg Afterflosse vorsichtig die Brustflossen dann schneide ich so gleich das Sägemesser schneide ich vorsichtig die Haut von hinten ein und drenn dann den Kopf ab keine Angst die Bäckchen holen wir dann später schon raus D schneide die oberhalb der Wirbelsäule ein vorsichtig dreh das ganze und heb das ganze dann vorsichtig ab und habe hier dann schon mal viele der Gräten weg und entfern dann hier noch die restlichen grätchen dann legt man jetzt einfach so aufs Teller und zieht dann ganz vorsichtig die Haut ab und hat dann ein wunderbares Filet fast gerätenfrei jetzt wünsche ich euch guten Appetit und noch viel Spaß am t bei dieser Wetterlage also falls wir den heute noch einen seibling fangen oder so bringen vorbei lass das gute Messer da danke guten wüns ich dir auch eins danke bin ja gespannt noch leicht warm Hammer ne lecker bisschen mehr Salz h ich vielleicht nicht gehört denn Christoph ist schon wieder den Renken auf der Spur und wir wollen Schleppangeln das ist hier nur vom Ruderboot gestattet so heute haben wir was Neues zum Ausprobieren und zwar wir wen auf alle Fälle heute ein seibling fangen seibling zeibling oder was haben die den Mindestmaß hier 30 oder was ja 30 cm okay so h du bist auch schon dabei aber ein das Spezialgerät so ein Gerät habe ich noch nie gesehen ist das ein downricker oder was ist das nein schlepprolle eine schlepprolle ist das schlepprolle da haben wir mit F weniger Gewicht da haben wir so 12 GI fui übrigens fui heißt viel weniger na ja fui genau das ist Pui hier und das ist ein Biss weniger wie beim downrücker das Blei und das funktioniert dann so weil wir genau sehen s das kennen wir von Rügen vom Lachsangeln bloß minimiert und da machen wir am besten zwe dass wir verschiedene Höhen haben wo wir dann Fischen und wenn man wenn dann ein Fisch beiß dann hoffentlich h ihr das Geräusch da dann s die Glocke da leock genau POM oder was POM auf geht auf geh und viele groß können die werden die seiblinge hier 60 60 6 6 du hast in deinem langen Anglerleben ja schon viel erlebt hast du so schon mal geangelt nein noch nie also gesagt das ist fasziniert mich in dieser Natur bei dem schönen Wetter auf einmal sitzt du hier was du wie ich früher mit meiner aglocke und warest jetzt hier dass du das Klingelsignal hörst we du dass du natürlich gleich wieder motiviert bist und das schöne ist ja wir fischen hier mit relativ dünnen Schnüren feine Flur wohnschnüre als Vorfach und eben geflochtene multikolorschnur die dir genau anzeigt in welcher Tiefe du bist also herbert hat gesagt ich soll 32 m runter lassen das kannst du natürlich anhand dieser Markierung wunderbar sehen alle 10 m wechselt die Farbe und alle Meter hast du eine Markierung also wir sind jetzt genau auf 32 m und ich höre schon so leichtes Glocken weil h die Wellen jetzt kommen da weiß man natürlich nicht ist das ein bist oder ist das keiner ne kling so würde das dann richtig sich anhören wenn brauchen wir also dieses klingelnhheinz was guck mal ich ja schon paar Tage älter und früher wars die aglocke ich bin ja aangler gewesen weißt du wenn du nachts die aglocke gehört hast das war als wenn die Glocken von jeremi leuteten weißt du da wusstest du hatest ein Fisch [Musik] ne aber mal ehrlich Horst was ist schon das Glockengeläut in einer kalten ahnacht gegen dieses Traumrevier wir sind im Reich der Renken und wollen nun auch noch den König vom überlisten einen [Musik] seeseibling ich langsam hoch hoch genau wir haben Auge wie ad [Musik] to fühlt sich das an wunderbar he ich habe den B eindeutig gesehen bevor ihr überhaupt wach wurdet so eine kleine Spitze ist immer mit dabei bei dir ne ich habe meelgät im Auge ich SPI nicht am Handy Konz mich auf die fcherei Mo du Leben drin die ist auf dem guten auf dem permut Blinker s drauf ne ja schöne auf alle Fälle für superfisch jetzt git wieder das Eichenholz oder herrlich in dieser Natur habe ich Fische gefangen die ich vorher noch nie gesehen hab wohl davon gehört also ich muss sagen es hat mir hier wunderbar gefallen das schöne Wasser hier der blau Himmel besser geht nicht Herbert hier kommen unter Garantie wieder wenn es heißt R raus der Spaß beginnt danke schön Tobi dass du uns hier das ganze vorbereitet hast und wir kommen garantiert wieder vielen vielen Dank ja auf alle Fälle hat mir gut machtsüchtig machtsüchtig such Gefahr [Musik] [Musik]

Angelparadies Alpen. Vier Tage lang sind Angelreporter Heinz Galling und der NDR Angelexperte Horst Hennings auf dem Zeller See und dem Tegernsee unterwegs. Ihr Ziel: eine Renke zu fangen. Wenn es nach den Angelguides geht, ist das in den Alpenseen kein Problem, denn hier ist das Reich der Renken. Mit einer speziellen Heberute und handgebundenen Vorfächern sollen die Fische aus der Familie der Maränen überlistet werden.

Diese und weitere Dokus seht ihr in der ARD Mediathek: https://www.ardmediathek.de/dokus

Doch was wie ein gemütlicher Angelausflug beginnt, endet fast mit einem Unglück. Von dem Schock müssen sich Horst und Heinz erstmal beim Bart-Weltmeister Fritz Sendlhofer erholen. Dort gibt es selbst gebrautes Bier und kuriose Geschichten.

Als Gericht soll Alpen-Ceviche zubereitet werden. Dazu werden Limetten, Koriander, rote Zwiebeln, Chili und Renkenfilet benötigt. Doch die Renken wollen auch erstmal gefangen werden.

Mehr dazu: https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/rute-raus-der-spass-beginnt/Angelparadies-Alpen-Im-Reich-der-Renken,sendung1445264.html

Erstausstrahlung: 18.05. 2024

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