Min farsa råkade lämna en tom teflonpanna på elspisen på högsta värme i 30-60 min hos oss. Nu efteråt ser jag att det finns en metallisk fläck på pannans yta. Är det något farligt? Kan man använda den? Bild för referens:

by CHTheAssassin

22 comments

  1. Tja, Teflon övergår till ganska så ohälsosam gas vid upphettning, men det som är kvar kanske är ok? prova att steka nått som du inte tänkt att äta, diska och stek igen… Jag hade nog köpt ny.

  4. Öppna fönstren och vädra ordentligt. Sen slänger du pannan. Runt 260c så bryts teflon ner till skadliga ämnen.

  5. Man tar sig för pannan. Men han kanske har teflonkostym? Eller så är han bara helt bränd. Nu blir det stekta fläsket kokt tills det där är färdiglagat.

  8. Stekpannan är förstörd. Beroende på vad den är gjord av så kommer den antingen vara tvärkass eller både tvärkass och hälsofarlig. Släng den.

  13. Perfekt tillfälle att snöa in på gammalt hederligt gjutjärn. Glädjen och tillfredsställelsen man får när man lyckats bränna in en snygg yta på en 100 år gammal gjutjärnspanna är djup. /r/castironcirclejerk

  14. > Inhalation of PTFE gases could cause significant health effects, including a condition called polymer fume fever. Also known as Teflon flu, this condition is characterized by sore throat and coughing, shivering and chills, headaches, and fever. These symptoms usually occur within four to eight hours of exposure and are typically intense.

    Över 450C och det blir ämnen som ger lungskador. Men om det inte glödde är det nog lugnt. Kan vara bra att veta ovanstående om det är någon som börjar bli sjuk.

    Men den pannan är i vilket fall bara att slänga nu.

  16. Finns lite information från Livsmedelsverket här: [https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/tillagning-forvaring-hallbarhet/forpackningar/plast](https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/tillagning-forvaring-hallbarhet/forpackningar/plast) och på Wikipedia: [https://sv.wikipedia.org/wiki/Teflon](https://sv.wikipedia.org/wiki/Teflon)

    Tyvär så är de inte så djupgående. Men allmänt så verkar det vara följande: Normalt användande av Teflon är lungt, enda som kan vara farligt är riktigt höga temperaturer samt att det finns mycket giftiga ämnen vid tillverkningen. Som andra sagt: kassera.

    Det finns en trend just nu (som man kan se här i tråden) att man inte ska använda Teflon alls, utan istället gjutjärn, kolstål eller rostfritt stål. Jag GISSAR denna trend startade efter att det lyftes fram en del skit om hur tillverkningen av dessa material gick till. Det skrevs om det i media, gjordes dokumentärer och en hollywood-film (Dark Waters). Ämnen som används vid tillverklningen av Teflon är ytterst otrevliga om djur/människor får det i sig. Det är rätt skrämmande, vilket förklarar varför folk är rädda för att använda Telfon-pannor nu. Jag har själv alla ovan nämnda typer hemma, inklusive Teflon, och använder alla. Men det finns många som inte har en aning (eller bryr sig) hur man tar hand om kolstål och/eller gjutjärnspannor och då fastnar saker hej vilt och gjutjärn kan enkelt rosta.

    Man får helt enkelt välja vad man vill tro på, och vad som känns bäst för en själv när man lagar mat. Men om livsmedelsverket säger att det ska vara lungt så väljer jag att lita på det.

  20. r/OopsThatsDeadly

    När man överhettar teflon so brister molekylerna, och du frigör farliga ämnen, bland annat fluorgas, som angriper allt organiskt material den kommer i kontakt med.

    Hade du haft en bur med fåglar i närheten så hade du antagligen inte haft några fåglar kvar.

  21. Fuck it. Nu har du redan cancer. Skrapa bort resten och använd som aluminiumpanna.

  22. Köp en Scanpan klarar av rejäl hetta, den där är förstörd.

    Scanpan är nog den enda non stick som faktiskt fixar höga temperaturer

Leave a Reply