Am besten ist es die Beeren nach dem ersten Frost zu pflücken und zu einer Marmelade zu kochen. Dann verschwinden fast alle Bitterstoffe und der Geschmack erinnert etwas an Preiselbeeren. Oder man legt sie in Alkohol ein oder brennt ein Schnäpschen daraus. Aber nicht alles kahl pflücken, die Vögel mögen die kleinen Dingerchen auch.
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Am besten ist es die Beeren nach dem ersten Frost zu pflücken und zu einer Marmelade zu kochen. Dann verschwinden fast alle Bitterstoffe und der Geschmack erinnert etwas an Preiselbeeren. Oder man legt sie in Alkohol ein oder brennt ein Schnäpschen daraus. Aber nicht alles kahl pflücken, die Vögel mögen die kleinen Dingerchen auch.