🍖🍅Morros de Cerdo en Salsa 🍅🍖
¡Hoy me aventuré a cocinar una receta tradicional que me encanta! Los Morros de Cerdo en Salsa son una delicia llena de sabores auténticos. Aquí les cuento cómo los preparé:
Ingredientes:
- 250g de Morros de Cerdo cocidos
- 1 Cebolleta
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento rojo
- 1/2 cucharada de pimentón de La Vera dulce
- 1/2 cucharada de pimentón de La Vera picante
- Toque de comino
- Pizca de sal
- Aceite de oliva
- 200ml de Tomate triturado
- 300ml de Vino blanco
- Toque de Azúcar
1️⃣ Comencé calentando aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2️⃣ Una vez caliente, agregué la cebolleta y los pimientos picados, añadí una pizca de sal y los sofreí hasta que estuvieran tiernos y fragantes.
3️⃣ Después de que la verdura se ablandara, incorporé el pimentón dulce y picante, y una pizca de comino, mezclando todo para liberar esos aromas tan deliciosos.
4️⃣ Rápidamente, añadí el tomate triturado y un toquecito de azúcar para equilibrar la acidez del tomate. Lo dejé reducir hasta que la salsa tomara cuerpo y el aroma llenara la cocina.
5️⃣ ¡Llega el momento estrella! Agregué los morros de cerdo, previamente cortados en trozos pequeños, y luego incorporé el vino blanco. Dejé que todo se cocinara a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se fusionaran a la perfección.
🔥 ¡El resultado fue espectacular! Los Morros de Cerdo en Salsa quedaron tiernos, llenos de sabor y con esa salsa irresistible que me transportó directo a las recetas de la abuela. ¡Definitivamente una receta que vale la pena repetir una y otra vez!
by DavidGibello