Arbeiten in der Nachtschicht: Großmarkt, Bahnstrecke, Friseur, Großküche | Die Nordreportage | NDR D

Ein Friseur, ein Schleifzug auf den Schienen, Disponenten auf dem Großmarkt und Köche in der Großküche: “Die Nordreportage” zeigt Menschen, die arbeiten, wenn andere schlafen.

Diese und weitere Dokus findet ihr auch in der ARD Mediathek: https://www.ardmediathek.de/dokus

Friseurmeister Karsten Stüber hat sich bewusst für spätes Arbeiten entschieden. Dann ist es ruhig, keiner hetzt ihn und er kann sich mehr Zeit nehmen für seine Kundschaft. Die schätzt seine außergewöhnlichen Arbeitszeiten. Bis Mitternacht steht der 42-Jährige in seinem Salon.

Hier geht es nicht ruhig zu, ganz im Gegenteil: auf der Bahnstrecke von Ribnitz-Damgarten nach Stralsund müssen die Schienen abgeschliffen werden. Dadurch wird die Lebensdauer der Gleise verlängert. Maschinist Danilo Braun und Lokführer Stefan Kresse steuern den Hochgeschwindigkeitsschleifzug, der weltweit einzige Schleifzug, der diese Arbeit bei einem Tempo von 80 km/h leisten kann. Weil bei dieser Arbeit Funken fliegen, haben sie extra am Ende des Zuges Waggons mit Wasser, die Böschungsbewässerung, damit es nicht zum Brand kommt. Die Männer müssen nachts arbeiten, denn sie können erst auf die Strecke, wenn der letzte Personenzug durch ist.

Auch in der Großküche in Krummenhagen bei Stralsund läuft ab den frühen Morgenstunden alles auf Hochtouren. 1500 Essen werden täglich von Sebastian Schrade und Mathias Overheu zubereitet.

Mehr dazu: https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die_nordreportage/Nachtschicht,sendung1450608.html

Erstausstrahlung: 6. August 2024

#ndr #doku #nachtschicht

49 comments
  1. Nachtschicht kenn ich auch als Lokführerin im ÖPNV. Was mich interessiert, ist, wer schnippelt all diesen Salat, schält diese Massen an Kartoffeln?

  2. NDR macht einfach die besten Dokus. Berufe zu sehen von denen man sonst nicht viel hört. Und immer menschlich, fachlich und sachlich.

  3. Großküche: die Kartoffeln erst waschen und dann in Topf, das der Glibber ab ist!
    Und die Baguette mehr aufbacken, das Sie Farbe und Knack haben!

  4. Ich bin seit 1985 im Schichtdienst tätig, erst im Dreischichtbetrieb, dann Zweischicht, seit 2020 arbeite ich nur noch nachts. Man muß der Typ dafür sein, aber ich könnte mir nichts anderes vorstellen. Grüße an alle Nachteulen!

  5. Bin seit sechs Jahren als Dauernachtwache (Pflege, Vollzeit) angestellt. War für mich mit einer der besten – beruflichen- Entscheidungen, die ich treffen konnte. Ich bin viel ruhiger, gelassener, schlafe viel besser, schnarche weniger, habe keinen Kontakt mehr zu anstrengenden Angehörigen (sind nicht alle so, aber doch einige) und verdiene mehr. Für mich auf voller Linie eine win Situation.
    Dieser ständige Wechsel (drei Schichtsystem) hat mich auf Dauer einfach belastet.
    Und nur morgens früh raus war für mich auch immer eine Qual, schon seit der Schulzeit, habe mich jahrelang durchgehend gequält.

  6. Na da fehlen irgendwie die Großkonzerne, wo alle Anlagen im 3-Schicht-Betrieb laufen. Da machen sicherlich viele Dauernachtschicht.

  7. Nachtschicht seit 2,5 Jahren in nem Hotel, sehr schöner Job. Hab vieles durch, von Koch über Soldat bis Metzger aber Nightaudit ist der beste Job bisher. Danke für die Doku, schön etwas über andere zu sehen die auch Arbeiten wenn ich es tue.

  8. ich kann aus eigenem Erleben die Aussage “Nachtschichtleute sind anders” positiv bestätigen. Ich habe gerne dazugehört. Ein sehr schönes Feature und danke für das Vorstellen von mir mindestens 2 nicht bekannten Berufen, welche Nachts tätig sind.

  9. Der einzige Grund für mich Nachtschichten zu fahren ist, dass es entsprechende Zulagen gibt, ohne könnte ich auch 9 to 5 machen 😅

  10. Der Friseur ist pure ASMR.❤ Das ist eine Entspannung des Nervensystems, die durch visuelle oder akustische Reize ausgelöst wird. Auf YouTube gibt es dazu Künstler mit teilweise Millionen Followern.
    Der Friseur sollte das filmen. Die Atmosphäre ist Asmr Gold. Ich bin schon von den kleinen Ausschnitten tiefenentspannt. 😌

  11. Die Großküche ist aber eine klein Küche, normal währen 18 000. Essen in 24 Stunden,
    mit Morgen, Mittag, Abend, also alle 8. Stunden Essen für den 3. Schicht betrieb.
    Und normal sind etwa dafür 30. Köche mit etwa 25 Küchen Heffernen nötig.

  12. Ich will auch so einen Friseur hier in der Gegend

    Der Mann die Ruhe selbst, im Laden und draußen Ruhe. Entspannung perfekt 🤘

  13. in meinem Beruf gab es etlich Nacht EINSÄTZE Nacht Obsavatin gegen Straftaten , Veranstaltungen die bis zum nächtsten Morgen liefen , Bewachungen von Objekten !! ICH war im Security Aktiv gewesen !!

  14. Ab und zu mal stelle ich mir das geil vor aber auf Dauer wäre es nichts für mich. Schlaf , Familie und Gesundheit werden dadurch leiden glaube ich aber was muss das muss. Ich kenne die Leute die es freiwillig machen nur damit sie 300-500 Euro mehr haben.

  15. Respekt, hab 4 Jahre 3-schicht als Zerspaner gearbeitet, hat mir echt gereicht 😅
    Hatte zu der Zeit in der Firma Kollegen die waren 55+ und haben das ohne Probleme weg gesteckt, ka wie die das geschafft haben^^

    Obwohl ich es manchmal echt vermisse, jeden Morgen nach Feierabend einen wunderschönen Sonnenaufgang auf dem Heimweg und ins Bett gehen wenn andere los müssen,
    bin ich echt froh jetzt in ner Firma ohne Schichtbetrieb zu arbeiten und das bei höherem Lohn 😄

  16. Ich fahre auch gerne Nachts mitn Lkw……. Leere Straßen…. Freie Fahrt und die Leute im frische Lager sind meistens Mega entspannt und freundlich…… Da macht das Arbeiten Spaß 😊😎

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