Hér var rætt uppfærð næringarviðmið um daginn. Ég ræddi hversu miður það er að viðmiðin endurspegla ekki þá vitundarvakningu sem hefur átt sér stað á síðustu árum hvað varðar gífurlega hollustu kjöts og fitu almennt.
Núna kemur þetta í ljós:
>Í nýju norrænu ráðleggingunum er lagt til að borða 350 til 500 grömm af rauðu kjöti á viku. Fyrir hafi það verið 500 grömm og sé þannig enn í íslenskum næringarráðleggingum. Jóhanna segir að embætti landlæknis hafi ekki breytt sínum ráðleggingum hvað varðar einstaka matvæli en að það sé til skoðunar. **Þessi breyting sé til að minnka kolefnisspor sem tengist matvælaneyslu.**
Ég vil benda á þetta þar sem þetta er frábært dæmi um hvernig pólitískur/hugmyndarfræðilegur áróður hefur gert næringarfræði sem grein nær ómarktæka.
Edit: Jahá. -20 á klukkutíma fyrir það eitt að varpa ljósi á pólitískan áróður í dulgervi næringarfræða…
/r/noshitsherlock
> og að í nýjum ráðleggingum sé lögð meiri áhersla á að borða meira úr jurtaríkinu og minna rautt kjöt til að minnka kolefnisspor mataræðis.
í alvörunni, ég get ekki svona kjaftæði, er þetta ekki sami næringarfræðingurinn og landaði gull gígginu hjá landlækni? Nenni ekki hlusta á svona vitleysu sem að fittar inní þetta heimurinn er að verða snarklikkaður narrative.
3 comments
Hér var rætt uppfærð næringarviðmið um daginn. Ég ræddi hversu miður það er að viðmiðin endurspegla ekki þá vitundarvakningu sem hefur átt sér stað á síðustu árum hvað varðar gífurlega hollustu kjöts og fitu almennt.
Núna kemur þetta í ljós:
>Í nýju norrænu ráðleggingunum er lagt til að borða 350 til 500 grömm af rauðu kjöti á viku. Fyrir hafi það verið 500 grömm og sé þannig enn í íslenskum næringarráðleggingum. Jóhanna segir að embætti landlæknis hafi ekki breytt sínum ráðleggingum hvað varðar einstaka matvæli en að það sé til skoðunar. **Þessi breyting sé til að minnka kolefnisspor sem tengist matvælaneyslu.**
Ég vil benda á þetta þar sem þetta er frábært dæmi um hvernig pólitískur/hugmyndarfræðilegur áróður hefur gert næringarfræði sem grein nær ómarktæka.
Edit: Jahá. -20 á klukkutíma fyrir það eitt að varpa ljósi á pólitískan áróður í dulgervi næringarfræða…
/r/noshitsherlock
> og að í nýjum ráðleggingum sé lögð meiri áhersla á að borða meira úr jurtaríkinu og minna rautt kjöt til að minnka kolefnisspor mataræðis.
í alvörunni, ég get ekki svona kjaftæði, er þetta ekki sami næringarfræðingurinn og landaði gull gígginu hjá landlækni? Nenni ekki hlusta á svona vitleysu sem að fittar inní þetta heimurinn er að verða snarklikkaður narrative.