Testo: 600g moke, 300-400 ml vode, 2 žlički soli, žlica olja, žlica kisa.
Testo vredu pregnetemo da je gladko, pustimo pocivat 30-60 min. Oblikujemo kroglice ( 6-8) , ki jih sploščimo v okrogle diske in premazemo z oljem. Pustimo pocivat 60 min in zacnemo testo vlečti. Razvlecemo, da je rob čim tanjši oz da ga ni.
Polnjenje sir :
Skuta + kisla smetana + jajce + ščepec soli.
Polnjenje krompir:
Nariban krompir+sol+par zlic kisle smetane ter ogromno popra.
Za "okroglega" namazemo sredino jufke ter zapremo s.preostankom jufke. Polozimo v naoljen pekac, raztegnemo novo jufko jo po iste postopku namazemo in damo na vrh prve jufke. Raztegnemo tretjo jufko, premazemo z mesanco olje+voda ter polozimo obe namazanai jufki na sredino, ter pokrijemo s preostankom. Položimo v naoljen pekac in prepikamo s zobotrebcem ter.prelijemo.z.mesanco olje+voda. Pecemo na 180 stopinj okol 30 min.
Polže naredimo tako, da namazemo daljsi rob jufke z filo in zavijemo s pomocjo krpe v rolado.
Jufko nato zvijemo v obliki polza oz po želji. Ored peko prepikamo s zobtrebcem in premazemo olje+voda. Pecemo na 180 stopinj okol 30 min.
👍
by InternationalWrap981
10 comments
Bosanske korenine v meni se repenčijo, ker ni mesni, ampak ne morem hejtat. Fajn zgleda, dober tek.
Pošlat to hrenovko, a je mrzla? Pizda, je mrzla!
Ajvar se namaže odzunaj.
a burek bomo tud prodal?
lp ortic
Noice.
Sicer je to sirnica, ne burek.
Kjes to vidu, to sam finci jejo.
A je bla invalid?
Dobr da si napisu Pita, drugač bi te Bosanci downvotali zdej.
Okus? Mislim da bi bila boljša kombinacija mesni + ajvar.