Eu sei que o pastel de nata é o rei da pastelaria portuguesa, mas tenho saudades deste doce de infância. A pastelaria onde o costumava comprar já não existe, e o fornecedor da mesma também não. Com algum esforço consegui encontrar esta foto no Google, que é o que procuro.

É feito numa forma de pastel, virado ao contrário e polvilhado com açúcar granulado (e por vezes canela). A padaria que colocou esta foto online chama-lhe Mimo de Cenoura, e eu conhecia-o por Pastel de Cenoura.

Isto tem outro nome? Alguém tem a receita disto? Já provei "n" bolos de cenoura e nada sabe igual.

by gambuzino88

2 comments

  1. és de que zona? Acho que a Veiga de Matosinhos. teve disso no ano passado 🙂 (eu chamo bolo de cenoura – não confundir com os bolinhos de cenoura do Natal que são +- parecidos aos de chila/gila :P)

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