Wirte sind schon klasse. Einerseits ständiges Jammern darüber, dass niemand mehr Essen geht, aber wenn dann Gäste kommen, sie nach zwei Stunden zum Gehen drängen. Ist mir noch nie passiert, aber das wäre dann mein letzter Besuch in dem Wirtshaus.
by AconitumUrsinum
23 comments
Wenns der Markt hergibt kann mans machen, seh kein Problem, solange man das vorher weiß. Diejenigen, die länger bleiben wollen, werden wohl wo anders hingehn.
Ja, wenns einen stört einfach nicht hingehen. Es gibt viele Sachen, wo es Vorschriften und Gesetze braucht. Hier nicht, hier kann man den Markt regeln lassen.
Find ich eine absolute Unart und hab es von einigen Bekannten mitbekommen, wo es passiert ist. Das besagte Restaurant hat es dann aber wieder abgeschafft, weil sich zu viele Leute aufgeregt haben. Dieser Massenabfertigung à la USA kann ich absolut nichts abgewinnen.
Ist doch nix neues?
Ich kenn das schon seit meiner Kindheit so (aufgewachsen in nem Skiort, mit vielen Touristen). Da gabs auch in jedem Gasthaus/Restaurant zwei Abendessenszeiten, begrenzt oder open-end, und das wusste man ja eh bei der Reservierung schon.
In Wien war ich bei nem Italiener (Via Toledo), wir waren zu 5., haben 3 Gänge gegessen und nach 2 Stunden wurden wir auch raus gedrängt…
wenns bei der reservierung bzw platzierung kommuniziert wird, find ich das voll okay. die möglichkeit länger sitzen zu bleiben wenn man tatsächlich auch noch konsumiert mit nachspeisen und getränken etc sollte es aber auch geben mmn.
Gibt es öfter so, nichts ungewöhnliches mehr gerade bei etwas überlaufenen Lokalen. Ist eh zt schwierig was gescheites zu finden weil viele zugesperrt haben.
Wenn dir nicht passt wirds dem Wirt auch egal sein, hat ja offensichtlich genug Kunden um alle Plätze 2x zu besetzen.
Früher is da Serviertraktor kemma, hod da erklärt das des a wirthaus is und ka aufwärmstube. Heutzutage erklärn da jean-pasquale und claudia-antoinette was sie glauben das deren rechte sind und sitzen 4 stunden an einem paar würstel auf 2 teller und einem wasser und der wirt muss was unternehmen um mit den tischen auch zu verdienen. Heuer besonders arg gwesn in der hauptsaison mit den lieben touristen.
Gehst fein essen, zahlst eine Lawine für Essen und Service und darfst dich dann nach 2 Stunden schleichen.
Also wenn ich essen gehe dann schaue ich nicht auf den Preis weil ich weiß ,dass die Qualität stimmt und die MA gut bezahlt werden. Aber dann möchte ich auch einen schönen Abend verbringen und nicht auf die Uhr schauen müssen.
Wenn das von Anfang an klar ist, warum nicht. In einem Restaurant mit Fokus auf das Menü will man halt auch mehr Essen verkaufen, und das geht nicht wenn Leute einen Tisch bei einem Kaffee für drei, vier Stunden blockieren. Zwei Stunden sind ja eh eine großzügige Zeit um mehrere Gänge zu Essen, einen Kaffee zu trinken und sich dann auf den Weg zu machen.
Eher andersrum, es gibt ja bei uns genug Gäste die glauben wenns bei einem Verlängerten und einem Glasl Wasser fünf Stunden im Kaffeehaus sitzen, Zeitung lesen, am Laptop arbeiten, dabei dreimal das Klo verwenden, dann würdens dem Wirt noch was Gutes tun.
Das muss schon frustrierend sein, wenn man als Gastronom alle Tische belegt hat, die Leut bleiben sitzen und sitzen ohne was zu bestellen. Gleichzeitig kommen zahlungswillige Gäste rein, finden keinen freien Tisch, und gehen wieder.
Manche restaurants mit hohem Anteil an Laufkundschaft scheissen mittlerweile auf alles. Gibrs generell keine Reservierungen mehr und keine maximale Sitzdauer. Wer kommt und fragt hat glück, oder vllt auch pech 🤷 100 mal besser als der 2-Stunden-Scheiß
Ja, würd bei mir auch a einmaliger Besuch bleiben.
Ich will dort eh ned alt werden, aber wenns halt 2:45 dauert, muss des a drin sein.
die 2h Regel gibts doch schon richtig lange – als in Wien zumindest. Finds schon immer ziemlich frech – vorallem hast das meistens bei höherpreisigen Lokalen, wo ichs noch weniger versteh
zumal man eine stunde aufs essen wartet
Also wir müssten schon oft ausweichen auf Fastfood weil alle Wirten (sehr wenige heutzutage) voll ausgelastet sind mit Reservierungen, zumindest am Wochenende. Außerhalb von Großstädten und vor allem in kleineren Städten gibt’s fast keine Alternativen zu Döner, Chinese oder Pizza mehr (und ich mein keine Restaurants sondern eher Standln)
das ist bei top restaurants absolut normal, wenn die nachfrage stimmt kann man das halt so machen.
aber eben auch nur dann und auch nur wenn es vorher kommuniziert wurde.
und vor allem auch nur wenn wirklich alle anderen tische besetzt sind, sonst machts ja null sinn
Kenne ich eigentlich nicht anders und kann mich nicht erinnern, wann ich zuletzt mehr als 2 Stunden in einem Restaurant war. Viel Aufregung um nichts, was willst bitte 3-4 Stunden im Lokal hocken?
Das ist mal überhaupt nicht neu.
Aber das Lokal muss es halt auch schaffen, in 2h fertig zu werden.
D.h. Bestellungen aufnehmen und Vorspeise Hauptgang und Nachspeise zu liefern.
Wir haben verzweifelt versucht, ein Hotel in den Weihnachtsferien zu buchen.
In vielen Hotels werden folgende Vorgaben gemacht: “Check-in ist nur am 29. Dezember möglich und der Mindestaufenthalt beträgt sieben Tage”.
Zu den Preisen die da aufgerufen werden darf ich mir mittlerweile also weder aussuchen wann, noch wie
lange ich auf Urlaub fahre.
Können sie eh machen, aber bitte nicht jammern, wie schlecht es nicht um die wirtschaftliche Lage bestellt ist.
Ich profitiere öfters von dieser Regel: o-Ton: wir haben keinen Platz mehr frei, es sei denn Sie sind in 2h fertig. Auch im gehobenen Segment so passiert.
Ich finde das je nach Restaurant eigentlich ganz okay, bei mir in der Nähe gibt es einen kleinen Laden der sehr leckeres koreanisches Fried Chicken zu annehmbaren Preisen zubereitet, wodurch es dort oft sehr voll wird und sich eine Schlange vor der Tür bildet. Zu Stoßzeiten gibt es deshalb ein Limit von 90 Minuten, das finde ich eigentlich ganz fair, die Bedienung ist schnell und das Essen hat man nach kurzer Zeit auf dem Tisch also bleibt genug Zeit entspannt zu essen und zu reden. In diesem Fall bin ich froh dass es diese Regelung gibt, da ich so bessere Chancen habe dort auch einen Platz zu bekommen, in Restaurants die eh nicht regelmäßig voll sind ist es natürlich komplett unnötig.
Hast du ein Beispiel für einen Wirten oder eine Wirtin, der/die beides praktiziert? Also sich über fehlendes Geschäft beschwert und Gäste aber nach 2 h rauswirft?
tja die einen sehen es als knallhartes biznezz und die anderen sind halt vollblut Gastwirt.
jedem des seine wo er sei Marie liegen lässt, bin selbst a guter Gastgeber daher bevorzuge ich auch an vollblut der mei hart verdientes erhält.
ist wie Charakter hat jeder, ein Arschloch hat auch jedes🍻✌️
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