Sonntag: Schnitzel, Schweinsbraten oder Gulasch–> Langweilig. Österreich kann auch anders.

48 comments
  1. Kann ich ein Foto nach der Zubereitung haben?

    Ich hab die Befürchtung dir verbrennen die Kräuter auf den Kartoffeln so.

    Kenji Lopez macht das immer auf ne interessante Art, der nimmt viel Öl und wirft die Kräuter + Knoblauch da rein und erhitzt es, sobald der Geschmack im Öl ist wird das Öl abgegossen und über die Erdäpfel gekippt.

    Nach dem Ofen werden Kräuter und Knoblauch dann wieder über die Erdäpfel gestreut, so ist das Zeug nicht schwarz.

    [Mehr Infos als man je über die Zubereitung von Erdäpfeln wollte](https://www.seriouseats.com/the-best-roast-potatoes-ever-recipe)

  2. Kürbis ist am besten:

    – in Ölform über Salat
    – in Kernform, gehackt, als Teil der Panier eines Steirer-Cordons

    Das oft orange Drumherum um die Kerne mag verzehrbar sein, das halte ich aber für ein Gerücht.

  3. Im Gegensatz zu Schnitzel oder Schweinsbraten schaut deins halt geschissen aus. Wennst schon so hohe Töne spuckst, musst auch aufdecken.

  4. Find ich gut das auch für andere anders geht. Muss net immer (a wenns Sonntag is) Fleisch gessen werden. Wird eh viel zu viel Fleisch in Österreich gessen. I weiß net was dei Motivation is, aber i persönlich iss weniger Fleisch hauptsächlich für die Gesundheit und der beträchtliche CO2 Aufwand bei da Fleischproduktion is a net zu vergessen.

    Weiß net ob die Leut da wieder nur am Trollen sind aber erstaunlich viele in den Kommentaren scheinen mit gesunden, nachhaltigen Alternativen net zurecht zu kommen. Traurig.

  5. Ich bin jetzt keiner der behauptet a Mahlzeit ohne Fleisch wäre ka richtige Mahlzeit, ganz im Gegenteil.

    Aber bei deinen Präsentationskünsten musst noch a bissl feilen.

  6. Wärs vielleicht möglich, uns auch mitzuteilen, was ich da seh? Die Rosmarinerdäpfel erkennt ma, aber was is des orange? Melonen? Kürbis? Und daneben de weißen Streifen. Is des Schafskäse oder Tofu? Bissi mehr Input von OP wär wirklich toll

  7. ITT: FlEiScH fEhLt.

    Meine Fräse, man kann sich auch vegetarisch Ernähren ohne gleich vom Fleisch (hah) zu fallen.

  8. Schaut gut aus.

    Aber trotzdem: wo ist da der Österreichbezug?

    Auf reddit gibt’s /r/foodporn, /r/food, /r/cooking und noch viele andere… Darf man auch für sowas benutzen. Wieso /r/Austria?

  9. Österreich hat nie behauptet am Sonntag kann man nur Schnitzl, Schweinsbrodn oda a Gulasch! Owa woin da mas!!!

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