“Agaven Dicksaft”. Nein, darüber sollte ich nicht lachen. Das wäre doch zu kindisch. Ich sollte nicht …
Ey, meine Heimatstadt kann man nicht essen!
Danke. Wie sehr mich dieser Irrglaube aufregt, in Agavendicksaft etc wäre weniger Zucker drin und das sei deshalb grundsätzlich gesünder. Oder “Industriezucker” sei ungesünder. Gnahh..
Datteln in ganzer Form sind aber kein Problem. Das Problem kommt erst wenn man daraus Sirup macht. Da werden dann ein Großteil der Phytonährstoffe und Ballaststoffe entfernt. Dann ist es nicht besser als Zucker.
Jedesmal fühlt sich das an wie ein Mordanschlag auf meine Gehirnzellen….
Aber Honig ist doch NaTüRLiCh!
Honig hat aber bei gleicher Menge zumindest weniger Kalorien als Zucker, sprich, wenn man den Löffel Zucker im Tee mit nem Löffel Honig ersetzt hat man schon etwas bewirkt. Auf Zucker verzichten tut man dann natürlich nicht. Welcher bekloppte macht das auch freiwillig
Esse ich die Süsse aus Früchten, werde ich zur lebenden Giftgasanlage mit Splittermunition. Da esse ich lieber den guten Industriezucker.
Fruchtzucker: 🫣
Rohr-Ohr-Zucker
Erst wenn man mal wirklich versucht hat Zucker zu vermeiden weiß wie unfassbar penetrant in alles Zucker geschmissen wird.
Essiggurken! Im Markt meines Vertrauens gab’s ein ganzes Regal voll, 40 verschiedene Sorten, an Essiggurken und genau eine Sorte von einem Hersteller hatte keine form von Zucker zugesetzt. Und es waren die verdammtnochmal besten Essiggurken die ich jeh gegessen habe. Ich wusste nie das Essiggurken so gut sein könnten! (Und das gilt übrigens noch viel mehr für Mayonnaise)
Ja, Datteln sind doch Obst?
Wer es Roh-Rohr-Zucker nennt geht am Leben vorbei.
Das Zeug heißt aus Prinzip Rohr-Ohr-Zucker.
Ich habe mal in R/kochen auf die Frage nach Nutella-Alternativen mein Rezept für eine Sesam-Kakaocreme gepostet, gegen das jede Nussnougatcreme nach Arsch schmeckt. Da kommt neben Kakaopulver und Tahine auch Agavendicksaft rein, einfach weil es sich sehr leicht einrühren lässt. Puderzucker geht auch, ist halt nur ne Sauerei, das in das Sesamöl zu dispergieren.
Dafür hab ich auch Ärger bekommen als wäre ich ein impfgegner: “NEIN! DU KANNST DOCH NICHT SATANS AGAVENDICKSAFT BENUTZEN! Da ist total viel Fructose drin blabla!”
Man möge mir freilich Wasistmitismus unterstellen, aber wir sind hier im Begriff, eine Paste aus 80% Sesamöl gottlos ins Gesicht zu stecken, und ausgerechnet der Teelöffel Fructosesirup ist der Aufhänger, um gesunde Ernährung ins Feld zu führen?
Ziemlich Meta.
Wenn man sich gesund ernähren will ist schwarz-weiß denken meiner Meinung nach einer der größten Fehler den man machen kann. Saccharose = Böse / Fructose = gut / Süßstoff = Böse, Verarbeitet = Böse / Natürlich = gut, weniger Kalorien = besser, etc. etc
Das Ziel sollte immer eine Ausgewogene Ernährung sein, und ich glaube das solche pauschalisierenden Aussagen viele davon abhalten sich gesünder zu ernähren. Erst ließt man das man auf Zucker verzichten soll, dann das Obst aber okay ist, dann aber wieder das der Zucker in Obst genauso schlimm ist. Die einen erzählen einem das Fett dick macht, bei den anderen sind es die Kohlenhydrate (und dann gibts noch die freaks die was gegen Proteine haben. Prinzipiell ist an vielen dieser Aussagen was dran, aber wer hat denn bitte die Zeit und das Geld sich mit sowas ausgiebig zu beschäftigen, seine gesamte diät und Kaufverhalten daran anzupassen?
Zwischen diesen ganzen Diskussionen darüber was denn jetzt “der Killer” ist, und welches Superfood jeder essen sollte, gehen die wirklich hilfreichen Ratschläge irgendwie verloren. Ist zumindest meine Wahrnehmung.
Ich hab übrigens keinerlei Qualifikationen, also vielleicht ist alles was ich gesagt hab auch kompletter Müll, keine Ahnung. Aber ich glaube es würde insgesamt mehr Menschen helfen wenn Ernährung mehr in seiner Gesamtheit betrachtet würde, als ständig in einzelne Aspekte zerlegt zu werden, die alle einzeln zur Perfektion optimiert werden müssen.
Ist Rohr-ohrzucker ein Nebenprodukt von Ohrenschmalz?
Datteln bzw. Dattelsüße hat halt kaum Saccharose, sondern besteht hauptsächlich aus Fruktose und Glukose, was für einige Leute gesundheitlich einen echten Unterschied machen kann. Gleiches bei echtem Honig, zumindest bei vielen Sorten. Je nach Kontext können Fruktose und Glukose auch problematischer sein als Saccharose, aber so zu tun, als wäre das alles das gleiche, weil eh alles Zucker ist schon ne Übersimplifikation.
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“Agaven Dicksaft”. Nein, darüber sollte ich nicht lachen. Das wäre doch zu kindisch. Ich sollte nicht …
Ey, meine Heimatstadt kann man nicht essen!
Danke. Wie sehr mich dieser Irrglaube aufregt, in Agavendicksaft etc wäre weniger Zucker drin und das sei deshalb grundsätzlich gesünder. Oder “Industriezucker” sei ungesünder. Gnahh..
Datteln in ganzer Form sind aber kein Problem. Das Problem kommt erst wenn man daraus Sirup macht. Da werden dann ein Großteil der Phytonährstoffe und Ballaststoffe entfernt. Dann ist es nicht besser als Zucker.
Jedesmal fühlt sich das an wie ein Mordanschlag auf meine Gehirnzellen….
Aber Honig ist doch NaTüRLiCh!
Honig hat aber bei gleicher Menge zumindest weniger Kalorien als Zucker, sprich, wenn man den Löffel Zucker im Tee mit nem Löffel Honig ersetzt hat man schon etwas bewirkt. Auf Zucker verzichten tut man dann natürlich nicht. Welcher bekloppte macht das auch freiwillig
Esse ich die Süsse aus Früchten, werde ich zur lebenden Giftgasanlage mit Splittermunition. Da esse ich lieber den guten Industriezucker.
Fruchtzucker: 🫣
Rohr-Ohr-Zucker
Erst wenn man mal wirklich versucht hat Zucker zu vermeiden weiß wie unfassbar penetrant in alles Zucker geschmissen wird.
Essiggurken! Im Markt meines Vertrauens gab’s ein ganzes Regal voll, 40 verschiedene Sorten, an Essiggurken und genau eine Sorte von einem Hersteller hatte keine form von Zucker zugesetzt. Und es waren die verdammtnochmal besten Essiggurken die ich jeh gegessen habe. Ich wusste nie das Essiggurken so gut sein könnten! (Und das gilt übrigens noch viel mehr für Mayonnaise)
Ja, Datteln sind doch Obst?
Wer es Roh-Rohr-Zucker nennt geht am Leben vorbei.
Das Zeug heißt aus Prinzip Rohr-Ohr-Zucker.
Ich habe mal in R/kochen auf die Frage nach Nutella-Alternativen mein Rezept für eine Sesam-Kakaocreme gepostet, gegen das jede Nussnougatcreme nach Arsch schmeckt. Da kommt neben Kakaopulver und Tahine auch Agavendicksaft rein, einfach weil es sich sehr leicht einrühren lässt. Puderzucker geht auch, ist halt nur ne Sauerei, das in das Sesamöl zu dispergieren.
Dafür hab ich auch Ärger bekommen als wäre ich ein impfgegner: “NEIN! DU KANNST DOCH NICHT SATANS AGAVENDICKSAFT BENUTZEN! Da ist total viel Fructose drin blabla!”
Man möge mir freilich Wasistmitismus unterstellen, aber wir sind hier im Begriff, eine Paste aus 80% Sesamöl gottlos ins Gesicht zu stecken, und ausgerechnet der Teelöffel Fructosesirup ist der Aufhänger, um gesunde Ernährung ins Feld zu führen?
Ziemlich Meta.
Wenn man sich gesund ernähren will ist schwarz-weiß denken meiner Meinung nach einer der größten Fehler den man machen kann. Saccharose = Böse / Fructose = gut / Süßstoff = Böse, Verarbeitet = Böse / Natürlich = gut, weniger Kalorien = besser, etc. etc
Das Ziel sollte immer eine Ausgewogene Ernährung sein, und ich glaube das solche pauschalisierenden Aussagen viele davon abhalten sich gesünder zu ernähren. Erst ließt man das man auf Zucker verzichten soll, dann das Obst aber okay ist, dann aber wieder das der Zucker in Obst genauso schlimm ist. Die einen erzählen einem das Fett dick macht, bei den anderen sind es die Kohlenhydrate (und dann gibts noch die freaks die was gegen Proteine haben. Prinzipiell ist an vielen dieser Aussagen was dran, aber wer hat denn bitte die Zeit und das Geld sich mit sowas ausgiebig zu beschäftigen, seine gesamte diät und Kaufverhalten daran anzupassen?
Zwischen diesen ganzen Diskussionen darüber was denn jetzt “der Killer” ist, und welches Superfood jeder essen sollte, gehen die wirklich hilfreichen Ratschläge irgendwie verloren. Ist zumindest meine Wahrnehmung.
Ich hab übrigens keinerlei Qualifikationen, also vielleicht ist alles was ich gesagt hab auch kompletter Müll, keine Ahnung. Aber ich glaube es würde insgesamt mehr Menschen helfen wenn Ernährung mehr in seiner Gesamtheit betrachtet würde, als ständig in einzelne Aspekte zerlegt zu werden, die alle einzeln zur Perfektion optimiert werden müssen.
Ist Rohr-ohrzucker ein Nebenprodukt von Ohrenschmalz?
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Der geile Dicksaft. 😩💦
Datteln bzw. Dattelsüße hat halt kaum Saccharose, sondern besteht hauptsächlich aus Fruktose und Glukose, was für einige Leute gesundheitlich einen echten Unterschied machen kann. Gleiches bei echtem Honig, zumindest bei vielen Sorten. Je nach Kontext können Fruktose und Glukose auch problematischer sein als Saccharose, aber so zu tun, als wäre das alles das gleiche, weil eh alles Zucker ist schon ne Übersimplifikation.
Lesen gebrochen beim Bein
Ich esse keinen Zucker der einen Schatten wirft.
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