Ταβέρνες και σουβλατζίδικα σκέφτονται να κόψουν τα τηγανητά γιατί δεν βρίσκουν λάδι

31 comments
  1. Αν πάρουν επαγγελματική φριτέζα αέρος που θέλει ελάχιστο λάδι; Απλά μια ιδέα ρίχνω, δεν ξέρω κατά πόσο μπορεί να είναι μια legit λύση σε όλο αυτό

  2. Μακάρι να κοπούν τα τηγανητά γενικά τα ηλιέλαια είναι ότι χειρότερο για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι τροποποιημενα ώστε να είναι υγρά και είναι για να λιπαινεις το αμάξι σου όχι για ανθρώπινη κατανάλωση. Όσοι θέλετε και ενδιαφέρεστε για την υγεία σας πρώτα dyor και μετά κόψτε οτιδήποτε σε τηγανητό σε ηλιέλαιο, μαργαρίνη. Είναι σκουπίδια ότι χειρότερο για την ανθρώπινη υγεία. Δωροδοκουσαν οι εταιρείες τους οργανισμούς υγείας ώστε να τα προωθούν ως τα υγιεινά έλαια και ενώ οι καρδιοπαθειες δεν ήταν τόσο συχνές πριν το 1900, με το που διαδόθηκαν αυτά τα σπορέλαια και η μαργαρίνη, πολλαπλασιαστηκαν. Είναι καρκινογονα. Και υπάρχουν παντού. Μαγιονέζα νταξει 80% ηλιέλαιο, σοκοφρετες, φέτες τοστ και όλα τα εστιατόρια σχεδόν τα χρησιμοποιούν γιατί είναι φτηνά και ξαναχρησιμοποιουνται. Μακριά και αγαπημένοι, μην αγοράζετε καθόλου οτιδήποτε έχει σαν συστατικό ηλιέλαιο κραμβελαιο φοινικελαιο.

  3. * Headlines, 1 χρόνο μετά *

    Μείωση-ρεκόρ σε καρδιαγγειακές παθήσεις η Ελλάδα, σημείωσε τη μεγαλύτερη πτώση στην Ευρώπη

  4. Το ηλιέλαιο έχει ανεβεί 4 φορές. Σίγουρα κοιτάνε την τσέπη τους, αλλά με τέτοια ραγδαία αλλαγή στην τιμή είναι λογικό. Από 8€ στα 34€ είναι τεράστια διαφορά.

  5. Πήραμε χτες το μεσημέρι γυρο, σουβλάκια κτλπ απέξω και το στομάχι μας ήταν χάλια μέχρι το βράδυ, κάτι δεν μας άρεσε στις πατάτες. Το μόνο κοινό που φάγαμε όλοι ήταν οι πατάτες γιατί ο καθένας πήρε διαφορετικά κρεατικά. Αρχίζω να πιστεύω ότι κάτι παίχτηκε με το λάδι…

  6. Εισάγουμε λάδι απτή Ρωσία ή προκλήθηκε από κάτι πιο περίπλοκο;

  7. Υπέροχο, έχουμε γαμηθει στα καμμένα λάδια ψητά και άγιος ο Θεός ρε!

  8. Ευκαιρία να αδυνατίσει λίγο ο Έλληνας.

    Και στην τελική γιατί δεν βάζουν λαβράδι;

  9. Μόνο οι πατάτες είναι το πρόβλημα. Οι ψητές πατάτες λες να πάνε σε σουβλάκι;

  10. Μπορούν να φτιάξουν πατάτες που μοιάζουν με τηγανητές πολύ εύκολα στον φούρνο. Εγώ το χω κάνει πάντως.

  11. Καλύτερα, να κόψουμε γενικά τα σπορέλαια μπας και πέσει κανα τριγλυκεριδιο

  12. Υπάρχουν λύσεις. Έχουμε σκεφτεί να το αραιώνουμε/νοθεύουμε με μελάνι εκτυπωτή, για να ρίξουμε την τιμή του.

  13. Βλέπω αυτές τις απαντήσεις που δίνουν μερικοί, εντάξει άμα είναι επαγγελματίες καλά κάνουν και ανησυχούν, αλλά το λάδι είναι το τελευταίο πρόβλημα όλων. Το μιζών πρόβλημα είναι η ενέργεια (ηλεκτρικό ρεύμα για μερικούς), αν δεν λύσεις αυτό το πρόβλημα όλα προς τα πάνω θα πηγαίνουν.

  14. Και τί τις νοιάζει τις ταβέρνες, που άλλαζαν λάδι στη φριτέζα 2 φορές το χρόνο;
    Σιγά το κόστος.
    Όλα τα παλιόλαδα που πήγαιναν για ανακύκλωση ή στα πυροφάνια, θα περνάνε τώρα ένα φιλτράρισμα και θα ξαναμπαίνουν φριτέζα.

    Θα γίνουν τα λάδια σαν τα κρασιά.

    “Πατάτα φετινής εσοδείας, τηγανισμένες σε λάδι του 2017, αρωματισμένο από 1300 τηγανίσματα…”

  15. Και εντομεταξυ το λαδι, το κρατανε για μερες στα τηγανια. Το Goodys, που λεει “εχω διαδικασιες για καλη ποιοτητα, το αλλαζω καθε 24 ωρες”.

  16. Άντε πια με τη βλακεία πατάτες μέσα στην πίτα, το σουβλάκι είναι γεύση όχι μόνο μπάζωμα, πριν τα 90ς ήταν μόνο πίτα κρέας κρεμμύδι ντομάτα σως (γιαούρτι/τζατζίκι/καυτερή/μουστάρδα)

  17. Ανυπομονώ στα μενού 5στερων ανάμεσα στις σαλάτες με αβοκάντο και το carpaccio να βλέπουμε «Τηγανητές πατάτες»

Leave a Reply