Set på en restaurant i Gambia..

6 comments
  1. Har det noget med Ole at gøre?
    https://www.food-supply.dk/article/view/726679/containerslagterier_pa_kanten_af_eksportsucces

    Færdigbyggede containere med slagteriudstyr til Afrika.

    https://www.dc-supply.dk/en/mobile-container-based-slaughterhouse/

    Der var et radio indslag om det før Corona og jeg tror der blev nævnt Gambia som et af de lande der var forsøgt til projektet med at lave sterile fungerende slagterienheder.

    Nu er det noget tid siden, men tror der blev nævnt en historie om et af de første forsøg var udsat for en defekt i det elektriske system. En lokal elektriker blev tilkaldt og identificerede problemet. En komponent til et par kroner var brændt af. Han havde den ikke på lager, men ville skaffe den. Så ventede 10 mand på slagteriet på han vendte tilbage med reservedelen. Det tog en uge, fordi elektrikeren havde ikke bil og der var ikke offentligt transportsystem. Postvæsenet fungerede ikke og der var ikke rigtig udbringning af varer fra internetkøåb. Så han gik til den nærmeste storby 150km væk og hentede delen selv.

Leave a Reply