Ik denk dat ze het een beetje warm maken zodat het er makkelijker vanaf gaat. Anders ben je lang bezig om die folie eraf te krijgen.
Geen idee, werk niet in een Döner zaak, maar lijkt me zéér onwenselijk vanuit kankerverwekkende stoffen aspect. Vraag me ook af waarom, open knippen of snijden lijkt me sneller.
Ik zou de döner zaak in kwestie mijden als de pest. Ik wilde een döner geen extra carcinogene microplastics als sausje erbij.
Ik geloof dat dit vet is, geen plastic.
Ja lekker, gesmolten plastic, goed plan.
“Is het normaal”
Je mag ook niks meer tegenwoordig.
Dit is duidelijk krimpfolie, heel slecht dit. Ik zou hier niet meer gaan eten.
Normaliter snijd je dit er gewoon af door met een scherp mes een snede van boven naar beneden te maken en het er af te vouwen.
Dat lijkt me niet het plastic
Rook je verbrand/gesmolten plastic? Dat kun je namelijk heel gemakkelijk ruiken. Bron: mijn vrouw en de oven.
Kan me eigenlijk niet voorstellen dat dat plastic is. Dat stinkt als een malle namelijk, en dit ziet er ook niet echt uit als het gebruikelijke ~~cellofaantje~~ vershoudfolietje. Zoals iemand anders zegt, misschien vet?
Gun even naam van het bedrijf, dit is een name and shame waard vanwege voedselveiligheid.
Als het geen laagje ijs was maar echt plastic (foto is niet duidelijk genoeg en alleen jij was erbij) zou ik even melding maken bij de NVWA, die houden toezicht op professionele keukens.
Ik heb zelf in een donerzaam gewerkt, en kan je vertellen dat dit zeker niet normaal is!
Je moet de juiste balans tussen macroplastic en microplastics eten
Lijkt erop dat dit uit de vriezer komt, plastic is er af en doordat het bevroren is geweest nadat het vers is gemaakt heeft het zeg maar ‘vorm’ van plastic gekregen.
Althans zo lijkt het
Ik gok dat het vet is, waar plastic omheen heeft gezeten. Dat verklaart de structuur.
Dit is wat er gebeurd als je je personeel niet goed inwerkt. Deze vleeshomp kan de prullenbak in
Geen idee of het normaal is maar ik heb ze het ook wel eens zien doen.
Mijn eerste reactie was: “dat zal geen plastic zijn, niemand doet zoiets idioots”. Maar als ik naar de foto kijk vrees ik dat het toch weleens plastic kan zijn 😳
Donerzaken zijn vaak niet te vertrouwen. Bleek ook zo te zijn dat vele van hen gewoon doodleuk varkensvlees shoarma en doner verkochten.
Nee, afsmelten zeker niet normaal. Het kan ook ijs zijn, dat is oké te smelten zo. Ik kan niet duidelijk herkennen welke van de twee het is. Mocht het beiden zijn, kan het wel eens zijn dat een beetje ontdooien helpt met het folie een beetje los te maken om dan gewoon weg te halen voordat het plastic smelt.
Had je het maar gevraagd. Nu moeten we twijfelen of dat plastic is of vet waar plastic omheen heeft gezeten.
Ik vind het er wel uit zien als plastic en dat maakt het wel erg vreemd.
Lijkt vet met afdruk van verpakking folie erin.
De rare structuur om die goddelijke vleesrol is toch duidelijk gewoon vet wat de vorm heeft aangenomen van het vershoudfolie wat eromheen heeft gezeten? Je ziet letterlijk het vet aan de onderkant er afdruipen en waarom zouden er anders zoveel gaten in het zogenaamde plastic zitten?
Verbrand plastic ruik je echt heel erg en rookt ook als een malle. Kan mij niet voorstellen dat ze dit doodleuk wegbranden.
Dat is geen plastic. Dat is kunststof. Geeft niks want Döner macht schöner. Kijk maar naar Tina Döner.
Het lijkt me duidelijk. OP moet elke dag terug naar die zaak totdat hij een betere foto kan plaatsen.
Als de rol net uit de vriezer komt heb ik ze wel eens de rol een paar rondjes zien draaien bij het vuur om daarna het plastic te verwijderen. Toen ik dit vroeg was het omdat er anders stukjes plastic tussen het bevroren vlees kunnen blijven zitten. Ik rook geen verbrand plastic en zag er, op het idee na, niks vreemds aan.
Wat je op de foto ziet is gesmolten. Echt not done. Hoewel het ook een dun laagje vet kan zijn, maar das dan wel een enorme lap vet
Wat een sneuwvlokken generatie niemand die meer kan genieten van de schil…
Ik zou het vragen. Ik heb zelf in een döner zaak gewerkt en wij haalde het altijd eraf. Kleine moeite.
Wat denk je zelf?
Ik heb 4 jaar gewerkt in een kebabzaak, dit is normaal.
Deze stukken zijn dikgepakt in folieen worden de vriezer in gepleurd. Vervolgens moeten ze ontdooid worden, wij deden dan altijd het vlees een paar uurtjes van te vooren eruit te halen, dan kort voordat het eerste stuk Doner op is moesten we warm water over de buitenlaag gieten, eenmaal goed ontdooid wordt die buitenlaag eraf gesneden en blijft er een dunne laag folie over.
Soms kan je die laag er direct af halen, soms moet je hem voor de gril doen–op afstand van de warmtelelementen. Zo kan je die buitenste laag nog wat meer te ontdooien en dan haal je hem er makkelijk af.
30 comments
Ik denk dat ze het een beetje warm maken zodat het er makkelijker vanaf gaat. Anders ben je lang bezig om die folie eraf te krijgen.
Geen idee, werk niet in een Döner zaak, maar lijkt me zéér onwenselijk vanuit kankerverwekkende stoffen aspect. Vraag me ook af waarom, open knippen of snijden lijkt me sneller.
Ik zou de döner zaak in kwestie mijden als de pest. Ik wilde een döner geen extra carcinogene microplastics als sausje erbij.
Ik geloof dat dit vet is, geen plastic.
Ja lekker, gesmolten plastic, goed plan.
“Is het normaal”
Je mag ook niks meer tegenwoordig.
Dit is duidelijk krimpfolie, heel slecht dit. Ik zou hier niet meer gaan eten.
Normaliter snijd je dit er gewoon af door met een scherp mes een snede van boven naar beneden te maken en het er af te vouwen.
Dat lijkt me niet het plastic
Rook je verbrand/gesmolten plastic? Dat kun je namelijk heel gemakkelijk ruiken. Bron: mijn vrouw en de oven.
Kan me eigenlijk niet voorstellen dat dat plastic is. Dat stinkt als een malle namelijk, en dit ziet er ook niet echt uit als het gebruikelijke ~~cellofaantje~~ vershoudfolietje. Zoals iemand anders zegt, misschien vet?
Gun even naam van het bedrijf, dit is een name and shame waard vanwege voedselveiligheid.
Als het geen laagje ijs was maar echt plastic (foto is niet duidelijk genoeg en alleen jij was erbij) zou ik even melding maken bij de NVWA, die houden toezicht op professionele keukens.
Ik heb zelf in een donerzaam gewerkt, en kan je vertellen dat dit zeker niet normaal is!
Je moet de juiste balans tussen macroplastic en microplastics eten
Lijkt erop dat dit uit de vriezer komt, plastic is er af en doordat het bevroren is geweest nadat het vers is gemaakt heeft het zeg maar ‘vorm’ van plastic gekregen.
Althans zo lijkt het
Ik gok dat het vet is, waar plastic omheen heeft gezeten. Dat verklaart de structuur.
Dit is wat er gebeurd als je je personeel niet goed inwerkt. Deze vleeshomp kan de prullenbak in
Geen idee of het normaal is maar ik heb ze het ook wel eens zien doen.
Mijn eerste reactie was: “dat zal geen plastic zijn, niemand doet zoiets idioots”. Maar als ik naar de foto kijk vrees ik dat het toch weleens plastic kan zijn 😳
Donerzaken zijn vaak niet te vertrouwen. Bleek ook zo te zijn dat vele van hen gewoon doodleuk varkensvlees shoarma en doner verkochten.
Nee, afsmelten zeker niet normaal. Het kan ook ijs zijn, dat is oké te smelten zo. Ik kan niet duidelijk herkennen welke van de twee het is. Mocht het beiden zijn, kan het wel eens zijn dat een beetje ontdooien helpt met het folie een beetje los te maken om dan gewoon weg te halen voordat het plastic smelt.
Had je het maar gevraagd. Nu moeten we twijfelen of dat plastic is of vet waar plastic omheen heeft gezeten.
Ik vind het er wel uit zien als plastic en dat maakt het wel erg vreemd.
Lijkt vet met afdruk van verpakking folie erin.
De rare structuur om die goddelijke vleesrol is toch duidelijk gewoon vet wat de vorm heeft aangenomen van het vershoudfolie wat eromheen heeft gezeten? Je ziet letterlijk het vet aan de onderkant er afdruipen en waarom zouden er anders zoveel gaten in het zogenaamde plastic zitten?
Verbrand plastic ruik je echt heel erg en rookt ook als een malle. Kan mij niet voorstellen dat ze dit doodleuk wegbranden.
Dat is geen plastic. Dat is kunststof. Geeft niks want Döner macht schöner. Kijk maar naar Tina Döner.
Het lijkt me duidelijk. OP moet elke dag terug naar die zaak totdat hij een betere foto kan plaatsen.
Als de rol net uit de vriezer komt heb ik ze wel eens de rol een paar rondjes zien draaien bij het vuur om daarna het plastic te verwijderen. Toen ik dit vroeg was het omdat er anders stukjes plastic tussen het bevroren vlees kunnen blijven zitten. Ik rook geen verbrand plastic en zag er, op het idee na, niks vreemds aan.
Wat je op de foto ziet is gesmolten. Echt not done. Hoewel het ook een dun laagje vet kan zijn, maar das dan wel een enorme lap vet
Wat een sneuwvlokken generatie niemand die meer kan genieten van de schil…
Ik zou het vragen. Ik heb zelf in een döner zaak gewerkt en wij haalde het altijd eraf. Kleine moeite.
Wat denk je zelf?
Ik heb 4 jaar gewerkt in een kebabzaak, dit is normaal.
Deze stukken zijn dikgepakt in folieen worden de vriezer in gepleurd. Vervolgens moeten ze ontdooid worden, wij deden dan altijd het vlees een paar uurtjes van te vooren eruit te halen, dan kort voordat het eerste stuk Doner op is moesten we warm water over de buitenlaag gieten, eenmaal goed ontdooid wordt die buitenlaag eraf gesneden en blijft er een dunne laag folie over.
Soms kan je die laag er direct af halen, soms moet je hem voor de gril doen–op afstand van de warmtelelementen. Zo kan je die buitenste laag nog wat meer te ontdooien en dan haal je hem er makkelijk af.
Comments are closed.