Het boek staat vol met recepten, al zijn ze heel kort uitgelegd. Ik vind het prachtig om te zien hoe sommige woorden werden geschreven. (Vleesch,visch). Misschien vinden jullie het ook interessant dus ik heb de meest interessante pagina's eruit geplukt 🩵

by skellyheart

17 comments

  1. Ah, het Wannée-kookboek! Een klassieker, zelfs simpele dingen staan er in en duidelijk uitgelegd. Het is daarom nog steeds in druk. Leuk om zo’n oude versie te zien!

  3. Heel tof. Ik heb zelf nog een oud verloskundige boek van mijn oma maar die content is iets te nsfw om te posten.

  4. Had echt niet verwacht om hier parmezaanse kaas en cayennepeper in te zien

  5. Grappig hoeveel reclame er in een schoolboek staat. Ik wil ben ineens toe aan een kolenfornuis van Hunck & Zoon. 

  6. Vraag me af wat het idee achter “Drink dan weinig, maar Zuivere Rauwe Melk” is. Of heeft dat nog te maken met dat pasteuriseren toen nog in opkomst was?

  7. Dit is echt iets voor het YouTube kanaal “tasting history with Max Miller”

  8. 20 gram gist?! Dat worden de luchtigste poffertjes aller tijden.

  9. 6 manieren om zwezerik klaar te maken. Was dat 100 jaar geleden nog afval vlees of toen ook al een delicatesse?

  10. Ik heb de versie uit 1956 van mijn oma! Echt enorm interessant om te lezen.

  11. >”Maak veel reuzel, Delfia of Delftsche slaolie zoo heet […] dat er blauwe damp afkomt.”

    De gemiddelde Febo frituurt niet eens zo dodelijk 💀 Ondertussen zijn wij aan het zoeken naar de olie met het hoogste rookpunt om al die vrije radicalen of hoe het ook heet te vermijden bij het roerbakken. Grappig hoe dat verandert

  12. Ik heb meer van dit nodig.
    Waarom schrijven wij niet meer zoals toen?

  13. Geverfde kieuwen als de visch niet meer versch is?

  14. Vollenhoven’s Stout van brouwerij De Gekroonde Valk.

    De brouwerij is er niet meer (stond op de Hoogte Kadijk), maar buurtbewoners hebben het standbeeld (een gekroonde valk) op laten halen bij de erfgenamen in Zuid-Afrika en het terug geplaatst op de Hoogte Kadijk. Bij de onthulling door Youp van ‘t Hek kon hij de kreet ‘wat is ie lelijk’ niet onderdrukken.

  15. Opvallend:
    pagina 37. Er is sprake van Parmezaansche kaas (toen al), cayenne peper en een “heele groote truffel”. Als truffels in recepten voor de huishoudschool werden gebruikt, waarom zijn die nu zo duur?

Comments are closed.