Früher war die Banane einfach süßer. Ein [Twitter-Thread](https://twitter.com/antonystanley09/status/1517227246138060800?s=21&t=kzRgm8kemfAeBx-IBt-vaw) hat mich wieder auf das Thema aufmerksam gemacht.
Zur Erklärung: Die weltweit gängige Bananen-Sorte bis in die 1950er hatte den Namen [Gros Michel](https://de.m.wikipedia.org/wiki/Gros_Michel). Die Sorte wurde durch einen Pilz fast komplett ausgerottet, nur einzelne Plantagen auf Inseln blieben übrig. Der Ersatz der her musste ist bis heute die einzige Sorte die man gängig kaufen kann. Die Gros Michel war laut Zeitzeugen süßer und geschmacksintensiver.
Ich will wirklich wissen was wir heute verpassen. Kennt irgendwer einen Händler oder einen Spezialitätenladen in Österreich der mir eine Banane verkaufen kann?
7 comments
Lass die Bananen einfach länger liegen bis sie dunkler sind dann sind sie ebenfalls sehr süß
Bananenkunde. Gefällt mir
Zeitmaschine?
https://www.reddit.com/r/de/comments/g0pyfd/frische_bananen_der_sorte_gros_michel_in/?utm_medium=android_app&utm_source=share
Meines Wissens nicht mehr, wegen einer globalen bananenbaumpilzseuche am Anfang des 20. Jahrhunderts. Der chemische Banane Geschmack wurde damals darauf basiert und bleibt in Schoko Bananen zb erhalten. Chemisch natürlich, aber diese Banane ist halt bis auf 2 bäume ausgestorben. Dasselbe passiert mit der aktuellen Banane und in 2 Jahren sollten die anscheinend auch aussterben. Es gibt aber 6000 andere seltsame Sorten, eine von denen sollte ähnlich schmecken. Gros Michel ist aber glaube ich extra tot (als Industrieprodukt).
Die Antwort ist Schoko Banane.
vitaminstation
Am besten mal bei diversen online Obstversandhändler anfragen. Jurassicfruit hatte die mal im Sortiment, eventuell auch Orkos.
Oder gleich eine Gros Michel Pflanze kaufen, braucht aber dementsprechend viel Platz.. und Zeit