Hallo 🙂

Ich pflanze zum ersten Mal Aubergine an. Woher erkenne ich, wann sie reif ist? Die erste war noch lange ziemlich hart und klein, sodass ich dachte, dass es noch zu früh für die Ernte ist. Dann würde sie sehr hell bis gelblich. Ist sie jetzt schon uberreif und ungenießbar?
Sollte ich die zweite Aubergine direkt ernten, solange sie noch lila ist?

Vielen Dank vorab und liebe Grüße, Melanie

by Melkasa

5 comments

  1. Schau mal unter die grünen Blattansätze da am Stängel. Ich hab gelernt, dass die reif ist, wenn die Frucht dadrunter dieselbe Farbe hat, wie beim Rest.

  2. Genau das Problem habe ich auch. Ich hatte vor Kurzem mal gefragt, da meinte einer, die würden noch dunkel werden… jetzt sind aber alle so gelblich/bräunlich. Ich hänge mich mal an die Frage ran. 😄

  3. Drück leicht auf die Frucht.
    Gibt sie etwas nach, ist sie reif.
    Fühlt sie sich bereits matschig an ist sie überreif.

  4. Also unter dem Blütenansatz bleibt sie auch hell/ grün, wenn sie reif ist. Die auf dem ersten Bild, die hinter der geernteten hängt, sieht zumindest reifer aus. Das lila wird dunkel und die Frucht gibt auf Druck leicht nach, wenn sie reif ist.

  5. Die dicke blasse ist überreif. Da ist jetzt nix mehr mit mehr Farbe. Wenn die grüne “Krone” einreißt sind die Chancen hoch dass sie geerntet werden muss.

    Wenn die Frucht nicht mehr fest ist sondern leicht nachgibt ist das auch ein gutes Zeichen.

    Das verflixte bei den frühen Früchten einer Pflanze ist, das sie etwas irregulär sind und etwas kleiner bleiben, was zum zu lange warten verleitet. Im Hauptertrag sind die früchte relativ gleichmäßig und es gibt nur leichte Unterschiede durch Phasen mit zu vielen Früchte an der Pflanze/ einem Ast.

    Diese lila-weißen Sorten kommen aber ohnehin nicht annähernd an das Ertragsniveau von normalen Standartsorten ran. Zweistellige Stückzahlen sind bei denen schon gut…

Comments are closed.