Älskar att handla runt i min utländska arabiska butik. Köpte super goda oliver och denna ost idag där, och det stod bara ost som beskrivning och enklast hade varit att fråga vad för ost men glömde. Så någon vet vad detta är för slags ost? Den är fast och skulle säga att det är get eller får mjölk i den. God! Men nyfiken på namn och vad den traditionellt används till 🙂
6 comments
Do gillar feta?
Ser spontant ut som nablusi
Är den saltad? För det är anisfrö i osten, annars en vanlig ost gjord på komjölk.
Reminds me of komijnenkaas but that looks more like a different seed. Ursäkta min Engelska
Tror också att det är nabulsi, med nigellafrön/svartkummin i. Tillverkas traditionellt på fårmjölk, ibland även på getmjölk.
Personalen vet säkert