Ich glaube, er beginnt zu blühen. Also die grünen Blütenknospen, die man normalerweise beim Brokkoli isst, öffnen sich und geben gelbe Blüten frei.
So lange kein Schimmel oder Fäule dran ist, ist es essbar. Nur eine Frage des Geschmacks.
Beim Brokkoli wird die Blüte des Kohls gegessen (Blätter und Strunk sind aber auch essbar).
Geerntet wird, so lange die Blüten noch geschlossen sind. Bei deinem Brokkoli gehen diese gerade langsam auf.
Heißt: zügig ernten.
Wenn du nur die Blüte oben rausschneidest und nicht die ganze Pflanze nimmst, können sich evt. noch weitere Röschen an den Blattachseln entwickeln.
Man kann bei allen Kohlsorten alle (nicht vergammelten) oberirdischen Teile essen (falls nach es schafft, die verholzten Samenschoten oder bei hochwachsenden Sorten den Stamm wird man nicht beißen können). Brokkoli wird normalerweise als Knospe gegessen, die Blüte geht auch.
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Ich glaube, er beginnt zu blühen. Also die grünen Blütenknospen, die man normalerweise beim Brokkoli isst, öffnen sich und geben gelbe Blüten frei.
So lange kein Schimmel oder Fäule dran ist, ist es essbar. Nur eine Frage des Geschmacks.
Beim Brokkoli wird die Blüte des Kohls gegessen (Blätter und Strunk sind aber auch essbar).
Geerntet wird, so lange die Blüten noch geschlossen sind. Bei deinem Brokkoli gehen diese gerade langsam auf.
Heißt: zügig ernten.
Wenn du nur die Blüte oben rausschneidest und nicht die ganze Pflanze nimmst, können sich evt. noch weitere Röschen an den Blattachseln entwickeln.
Man kann bei allen Kohlsorten alle (nicht vergammelten) oberirdischen Teile essen (falls nach es schafft, die verholzten Samenschoten oder bei hochwachsenden Sorten den Stamm wird man nicht beißen können). Brokkoli wird normalerweise als Knospe gegessen, die Blüte geht auch.
Der schießt aus.
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