“Luc Bellings krijgt een 0 op 10”: Horeca Vlaanderen en Peter Van de Veire kritisch voor de chef-kok en zijn restaurantbeoordelingen in Het Laatste Nieuws

by moon-safari2

11 comments

  2. Know a place where he turned up, first day of the vacation period, first day of the jobstudent period, middle of coup de feu. Ordered something off-menu. They decided to be kind and made an improvised version for him, with what they had on hand.

    Got a scathing review that the service was poor and slow, waitress didn´t know the menu by heart, and what that he received wasn´t a “classic” version and gave them.. I think it was a 3/10.

    Owner was soo pissed about it. Had his picture hanging in the kitchen for years, with “DO NOT LET THIS MAN ENTER UNDER ANY CIRCUMSTANCES” written under it.

  3. “Ik heb me de hele zomer geërgerd aan de artikels met Luc Bellings. Hij gaat één keer ergens eten en beslist op basis van dat ene bezoek dat het gerecht een 0 op 10 verdient. Dat is jammer.”

    ‘Van de Veire vindt dat Luc Bellings zich moet bezinnen over die manier van werken. “Ik hoef niet te weten waar het niet lekker is. Vertel me waar het wél lekker is. Hoe moeten uitbaters die een slechte score krijgen zich voelen? Met één recensie maak je iemands levenswerk kapot. Punten geven, is niet meer van deze tijd’

    Die man is compleet wereldvreemd.

  4. ik geef geen reet (pun intended) om wat van de Veire denkt.

  6. Enkele jaren geleden kon iedereen Van de Veire zijn zeester reviewen.

  7. Vind de redenering van Van de Veire maar vreemd om eerlijk te zijn. Als ik op restaurant iets ongelofelijk slechts zou krijgen laat ik online ook een review achter met 0 sterren. Volgens hem is dat niet oké want ik heb het gerecht maar 1 keer gegeten, en zou ik dat gerecht op verschillende dagen opnieuw moeten bestellen en uittesten want ze kunnen misschien eens een slechte dag gehad hebben toen ik het voor de eerste keer bestelde… Sorry, maar zo werken reviews nu eenmaal niet.

    Bellings is misschien een lul (I don’t know), maar zijn recensies in die rubriek lijken mij wel correct te zijn. Soms zie je gewoon puur op basis van de foto’s bij het artikel dat het inderdaad gewoon slecht is. Daarvoor moet ik het zelfs niet proeven.

  8. Ook bij de extreem hoge scores heeft Horeca Vlaanderen bedenkingen. “Het blijft een individuele beoordeling. Ook als een gerecht extreem lekker bevonden wordt, is dat maar één iemand die dat vindt. Uitbaters die een goede score krijgen, worden nadien ook overrompeld met klanten. Die zijn daar ook niet altijd op voorzien.”

    Oh nee, ze zouden extra klanten krijgen en misschien mensen moeten laten wachten of wegsturen. Wat een horror.

  9. Wie leest er in godsnaam reviews in Het Laatste Nieuws? Fuck die krant is zo inhoudloos dat ik het niet eens in de kattenbak van mijn kat zou willen gebruiken. Ik ben er vast van overtuigd dat deze krant een van de grootste redenen is dat veel Vlamingen dommer worden.

    Ze laten zelf steaks beoordelen door een professor arbeidseconomie, zoveel waarde hebben die “reviews”. Het gaat niet om de inhoud, maar om de clicks.

    In die zin overdrevenheid is bij Bellings altijd zijn handelsmerk geweest: dat was bij Chef in Nood al duidelijk te zien. Als ik trouwens de reviews bekijk van andere bronnen dan heeft dat restaurant gewoon goeie scores.

  10. “The work of a critic is easy in many ways. We risk little, yet enjoy a position relative to those who submit their work and themselves to our judgment. We thrive on negative criticism, which is enjoyable to write and read. But the bitter truth we as critics must face is that, in the grand scheme of things, the average piece of junk is probably more meaningful than our criticism that labels it so.”

    *Quote Anton ego ratatouille*

  11. Voor mij verloor hij definitief alle geloofwaardigheid toen hij ons op zijn hautaine manier eens ging vertellen wat er wel en niet thuishoort in een echte bolognesesaus. Volgens hem horen er bv geen wortelen in thuis. Genoeg om hem in Italië aan het kruis te nagelen.

Comments are closed.