«Viens, on va tester.» En passant, rue Glesener, tout proche de la gare de Luxembourg, on entend un groupe de jeunes adolescentes qui n’ont qu’une hâte: découvrir la nouvelle adresse du youtubeur français Charles Gilles-Compagnon, alias Fast Good Cuisine, suivi par plus de 6 millions d’abonnés.
Déjà implanté aux quatre coins de la France et dans plusieurs villes de Belgique, Pepe Chicken est désormais disponible au Luxembourg.
Et c’est tout récent puisque l’enseigne a ouvert le mardi 4 novembre. Ce qu’on peut déjà remarquer, c’est que la clientèle est jeune, voire très jeune. «C’est une adresse qui plaît, et qui n’existait pas au Luxembourg. Des adresses de poulet frit, il en existe quelques-unes, mais celle-ci s’adresse vraiment à un public jeune», explique Farid Chatar, le gérant.
© PHOTO: Sandra Lochon
Particulièrement connue pour ses tenders de poulet frit, la marque fait aussi parler d’elle pour ses boissons Pops, des thés glacés déclinés en plusieurs saveurs: pêche, grenade, ou encore mangue-passion.
L’enseigne est opérée par Taster, un concept novateur qui accompagne le développement de marques de restauration digitale, comme Out Fry, spécialisée dans le poulet frit coréen. Suivant le principe de la dark kitchen, Pepe Chicken n’est donc pas un restaurant à proprement parler puisqu’il propose uniquement des plats à emporter ou en livraison sur Uber Eats et Wolt.