Mispelbilder

Hallo zusammen,

Da ich nun endlich zum Ernten der Mispeln im Garten gekommen bin, wollte ich gerne ein paar Bilder teilen.

Die Bilder sind dabei nicht nur aus diesem Jahr.

Im Netz findet man, leider relativ wenig nützliches Bildmaterial zur Mispel.

Bei uns im Garten hat sich die Zeit um Nikolaus als Mispelzeit herausgestellt.

Wenn es um die Zeit nochmal richtig kalt wurde (evtl. auch mal Schnee lag) hatten wir bis jetzt die meisten reifen Früchte gleichzeitig.

Beim ernten drehe ich die Früchte übrigens leicht ab. Meine Kinder hingegen ziehen sie gerne ab und spannen dabei den Ast, um die restlichen Früchte am Ast wegzukatapultieren.

Zum verarbeiten zieh ich einen Teil vom Blütenstand ab und drücke sie dann einfach aus.

Wenn die Mispeln richtig reif sind geht das ziemlich einfach und dann auch recht gut durch die Flotte Lotte.

Die Kerne aus der Flotten Lotte habe ich ein Jahr noch mit ein wenig Wasser (Apfelsaft geht sicher auch) heiß gemacht und nochmal durch die Flotte Lotte gejagt, um das Ergebnis dann noch zu Marmelade zu verarbeiten.

Bis jetzt hab ich mich an Marmelade, Fruchtleder und Pudding ausprobiert.

Gibt es vielleicht noch ein paar Vorschläge und Erfahrungen zur Verarbeitung von Mispeln?