La Chandeleur attire de nombreux gourmands au Luxembourg

Lundi 2 février. Dans les cuisines, les crêpes vont voler en l’air et choir langoureusement dans les poêles. Figurant, par sa forme ronde et sa couleur dorée, le retour du soleil tant attendu, la fine galette, garnie ou pas de confiture, de sucre ou de pâte à tartiner, va régaler les papilles en ce jour de Chandeleur.

«Nous avons organisé une démonstration de confection de crêpes dans le magasin samedi», relate cette employée de chez Auchan à Differdange. «Il y avait beaucoup de monde pour déguster les produits». En outre, «de nombreux clients sont venus pour découvrir les pâtes à crêpes toutes faites, idéales pour celles et ceux qui n’ont pas suffisamment de temps pour fabriquer les crêpes eux-mêmes», ajoute-t-elle.

Au cœur des rayons, le long de la grande allée centrale du supermarché, un stand labellisé «Chandeleur» propose toute une série de produits spécifiques: farine, lait, confiture, pots de pâte à tartiner, appareils à crêpes… «Il y a eu beaucoup d’engouement samedi. Les lampions se sont très bien vendus, nous sommes en rupture de stock. Les crêpières sont bien parties, comme les différents produits», souligne l’employée de la grande surface.

Et, au vu des stocks en effet largement décharnés dimanche matin, on comprend que l’authentique aficionado de la Chandeleur en a profité pour anticiper et faire ses emplettes dès samedi. Si les allées du magasin sont bien garnies, ce dimanche, la plupart des clients, trop affairés à leurs courses dominicales, passent devant le stand sans même un regard. Certains s’arrêtent, jettent un œil sur le panneau des promos, puis poursuivent leur chemin.

Matias, lui, se saisit de deux paquets de farine. «Chaque année, nous mangeons des crêpes à la Chandeleur, c’est la tradition qui se perpétue. Je le faisais déjà avec mes parents et avec mes grands-parents. Nous allons les déguster en famille en soirée. J’avais déjà tout acheté, il me manquait juste encore un peu de farine».

D’autres prennent un produit, mais leurs motivations sont tout autres. «Je ne fais jamais de crêpes le 2 février», glisse Kim, après avoir déposé un paquet de farine dans son caddie. «C’est pour mes besoins généraux de la semaine, tout simplement», avoue-t-elle.