>Wie lange nun das Automat Welt geschlossen bleibt? “Weiß ich nicht genau”, sagt Neumann grantig. Er tüftelt an einem neuen System, gut möglich aber, dass er das Lokal abgeben wird.
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>(…)”Automat-Welt”-Wirt Martin Neumann kann das bestätigen. Personal gäbe es schon, aber gute Köche? Da kämen wohl Leute – aber mit Gehaltsvorstellungen, die der Gastronom ins Reich der Fantasie verweist. Die Suche über das AMS hat er aufgegeben. Man hätte ihm Menschen geschickt, die alles Mögliche können und “nebenbei Schnitzel” machen. Damit sei ihm nicht gedient.
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Gute Köche, die gut bezahlt werden wollen?
Wo kommen wir da denn hin??!?
Hätten die Köche nur IT studiert, dann würden sie auch sehr gut bezahlt werden. Aber eben als IT-Fachkräfte. Nicht als Köche. Tja.
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Händeringend&Geschlossenbleibend
Soll ma jetzt Mitleid haben, oder wie?
Gewisse Arbeitgeber bürden sich selber eine 70h Woche auf und verlangen von ihren Mitarbeitern ungerechterweise das selbe.
Irgendwie erzählt einem ein jeder Selbstständiger dass die Leute angeblich nicht arbeiten wollen.
Heast Gschissena, die Leute wollen einen Job um sich ihr Privatleben leisten zu können und nicht das der Job zu ihren Privatleben wird.
“Trotz hoher Energiepreise und Ukraine-Krieg brummt der Arbeitsmarkt. Die Mai-Arbeitslosenquote belief sich auf 5,7 Prozent, der niedrigste Wert seit 14 Jahren. Allein beim AMS waren 138.000 offene Stellen gemeldet – ein neues Allzeithoch.”
=> Nur wie kann das wieder sein?
Wie kanns soviele offene Stellen trotz niedriger Arbeitslosenquote geben? – Arbeiten die Leute alle woanders oder scheinen sie nicht in der Statistik auf?
Der Typ mit seinem Wirtshaus serviert dort laut Fotos auf Google Maps Gnocchi, Gulasch, Flammkuchen, Schnitzel, Pide, usw. Da scheint mir das Problem eher das fehlende Konzept zu sein. Natürlich ist es schwer einen Koch zu finden der Speisen aus der halben Welt zubereiten kann und bereit ist zum KV Minimum zu arbeiten.
Es gibt keinen Mitarbeitermangel. Nur einen Lohnmangel.
Irgendwann kommen sie noch auf den Trick anständiges Gehalt und anständige Arbeitsbedingungen.
Viele Restaurants in Österreich gehören geschlossen, es gibt zu viele schlechte Restaurants, die alle die gleiche Metroware servieren. Es muss nicht alles Haute Cuisine sein, aber ein Restaurant, dass Erdäpfelsalat nicht selber macht ist nicht schützenswert.
In anderen Ländern sind auch Dinge wie Staff Meals standard, das würde auch schon helfen, ohne Gehälter erhöhen zu müssen.
Aha, der pöse FAcHkRäFtEmAnGeL mal wieder!
Nachdem diesmal aber scheinbar auch die Gehälter steigen, wie auf einem echten Markt, könnte diesmal sogar was Wahres dran sein. Anders als die 10 Jahre davor.
Edit: Für die Lese-Schwachen, es steht in TFA dass Arbeitnehmer in so guter Position sind wie schon lange nicht und dass höhere Gehaltsforderungen zur Tagesordnung gehören.
Also bei der aktuellen Inflation sind viele Jobs in der Kategorie “working poor” angesiedelt.
Ich hab das kürzlich bei einer Sellenbeschreibung gesehen – als angehender Doktorand ~1500 EURO netto pro Monat Vollzeit.
Dass die noch immer glauben man arbeite weil’s einem Spaß macht und nicht weil mans Geld braucht ist die eigentliche Frechheit
Aktuell gibts ~ 250k Arbeitslose und 140k offene Stellen. Klarerweise kann man das nich 1:1 gegenrechnen, aber bei fast doppelt sovielen Arbeitslosen wie freien Stellen von einem Mangel zu sprechen ist wohl etwas zu früh.
Da gehts wie immer darum, für bestimmte Berufe Billigstarbeitskräfte einfliegen lassen zu dürfen. Nachdem aber zb. nicht einmal mehr Erntehelfer aus dem Osten nach Ö kommen wollen, wegen der miesen Ausbeutung hier, müssens ja schon aus Afrika Sklaven… ahh Mitarbeiter einfliegen lassen.
Also außer *sudersuderIchfindkeinenderdieDrecksarbeitFüranScheißLohnundmieseBehandlungmacht* ist da nicht viel dahinter.
Zahl vernünftig und du wirst niemals suchen müssen. Is net so schwer.
Mich würd interessieren wie viel diese Betriebe tatsächlich zahlen könnten.
Kanns nicht auch sein dass das Betriebe sind die bisher einfach nicht optimal gewirtschaftet haben und ned den Spielraum haben im Monat mehr als 7500€ für einen Koch zu zahlen?
Sicher wirds auch Betriebe geben, wo die Geschäftsführung ned aufn Porsche verzichten will – aber alle?
Insgesamt aber isses an der Zeit dass wir ordentliche Löhne einfordern. Ich mein jeder hier wenn er sich mit den Eltern vergleicht, was die sich in unserem Alter leisten konnten – bei oftmals niedrigerem Ausbildungsniveau: das passt alles hint und vorn nicht mehr zusammen
Also, man sucht händeringend nach Personal, aber die Arbeitslosenquote ist so niedrig wie vor 14 Jahren.
Jo, macht Sinn.
Anscheinend ist mal wieder nicht **der** Fachkräftemangel ein Problem, sondern **die** Fachkräftrmangel.
Freund von mir hat dort gearbeitet. Mit Betonung auf “hat”. Mich wunderts nicht, dass der niemanden findet.
Die Lösung sind Selbstbedienungsterminals als McDonald’s auch in der gehobenen Gastronomie.
Kommt noch.
18 comments
>Wie lange nun das Automat Welt geschlossen bleibt? “Weiß ich nicht genau”, sagt Neumann grantig. Er tüftelt an einem neuen System, gut möglich aber, dass er das Lokal abgeben wird.
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>(…)”Automat-Welt”-Wirt Martin Neumann kann das bestätigen. Personal gäbe es schon, aber gute Köche? Da kämen wohl Leute – aber mit Gehaltsvorstellungen, die der Gastronom ins Reich der Fantasie verweist. Die Suche über das AMS hat er aufgegeben. Man hätte ihm Menschen geschickt, die alles Mögliche können und “nebenbei Schnitzel” machen. Damit sei ihm nicht gedient.
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Gute Köche, die gut bezahlt werden wollen?
Wo kommen wir da denn hin??!?
Hätten die Köche nur IT studiert, dann würden sie auch sehr gut bezahlt werden. Aber eben als IT-Fachkräfte. Nicht als Köche. Tja.
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Händeringend&Geschlossenbleibend
Soll ma jetzt Mitleid haben, oder wie?
Gewisse Arbeitgeber bürden sich selber eine 70h Woche auf und verlangen von ihren Mitarbeitern ungerechterweise das selbe.
Irgendwie erzählt einem ein jeder Selbstständiger dass die Leute angeblich nicht arbeiten wollen.
Heast Gschissena, die Leute wollen einen Job um sich ihr Privatleben leisten zu können und nicht das der Job zu ihren Privatleben wird.
“Trotz hoher Energiepreise und Ukraine-Krieg brummt der Arbeitsmarkt. Die Mai-Arbeitslosenquote belief sich auf 5,7 Prozent, der niedrigste Wert seit 14 Jahren. Allein beim AMS waren 138.000 offene Stellen gemeldet – ein neues Allzeithoch.”
=> Nur wie kann das wieder sein?
Wie kanns soviele offene Stellen trotz niedriger Arbeitslosenquote geben? – Arbeiten die Leute alle woanders oder scheinen sie nicht in der Statistik auf?
Der Typ mit seinem Wirtshaus serviert dort laut Fotos auf Google Maps Gnocchi, Gulasch, Flammkuchen, Schnitzel, Pide, usw. Da scheint mir das Problem eher das fehlende Konzept zu sein. Natürlich ist es schwer einen Koch zu finden der Speisen aus der halben Welt zubereiten kann und bereit ist zum KV Minimum zu arbeiten.
Es gibt keinen Mitarbeitermangel. Nur einen Lohnmangel.
Irgendwann kommen sie noch auf den Trick anständiges Gehalt und anständige Arbeitsbedingungen.
Viele Restaurants in Österreich gehören geschlossen, es gibt zu viele schlechte Restaurants, die alle die gleiche Metroware servieren. Es muss nicht alles Haute Cuisine sein, aber ein Restaurant, dass Erdäpfelsalat nicht selber macht ist nicht schützenswert.
In anderen Ländern sind auch Dinge wie Staff Meals standard, das würde auch schon helfen, ohne Gehälter erhöhen zu müssen.
Aha, der pöse FAcHkRäFtEmAnGeL mal wieder!
Nachdem diesmal aber scheinbar auch die Gehälter steigen, wie auf einem echten Markt, könnte diesmal sogar was Wahres dran sein. Anders als die 10 Jahre davor.
Edit: Für die Lese-Schwachen, es steht in TFA dass Arbeitnehmer in so guter Position sind wie schon lange nicht und dass höhere Gehaltsforderungen zur Tagesordnung gehören.
Also bei der aktuellen Inflation sind viele Jobs in der Kategorie “working poor” angesiedelt.
Ich hab das kürzlich bei einer Sellenbeschreibung gesehen – als angehender Doktorand ~1500 EURO netto pro Monat Vollzeit.
Dass die noch immer glauben man arbeite weil’s einem Spaß macht und nicht weil mans Geld braucht ist die eigentliche Frechheit
Aktuell gibts ~ 250k Arbeitslose und 140k offene Stellen. Klarerweise kann man das nich 1:1 gegenrechnen, aber bei fast doppelt sovielen Arbeitslosen wie freien Stellen von einem Mangel zu sprechen ist wohl etwas zu früh.
Da gehts wie immer darum, für bestimmte Berufe Billigstarbeitskräfte einfliegen lassen zu dürfen. Nachdem aber zb. nicht einmal mehr Erntehelfer aus dem Osten nach Ö kommen wollen, wegen der miesen Ausbeutung hier, müssens ja schon aus Afrika Sklaven… ahh Mitarbeiter einfliegen lassen.
Also außer *sudersuderIchfindkeinenderdieDrecksarbeitFüranScheißLohnundmieseBehandlungmacht* ist da nicht viel dahinter.
Zahl vernünftig und du wirst niemals suchen müssen. Is net so schwer.
Mich würd interessieren wie viel diese Betriebe tatsächlich zahlen könnten.
Kanns nicht auch sein dass das Betriebe sind die bisher einfach nicht optimal gewirtschaftet haben und ned den Spielraum haben im Monat mehr als 7500€ für einen Koch zu zahlen?
Sicher wirds auch Betriebe geben, wo die Geschäftsführung ned aufn Porsche verzichten will – aber alle?
Insgesamt aber isses an der Zeit dass wir ordentliche Löhne einfordern. Ich mein jeder hier wenn er sich mit den Eltern vergleicht, was die sich in unserem Alter leisten konnten – bei oftmals niedrigerem Ausbildungsniveau: das passt alles hint und vorn nicht mehr zusammen
Also, man sucht händeringend nach Personal, aber die Arbeitslosenquote ist so niedrig wie vor 14 Jahren.
Jo, macht Sinn.
Anscheinend ist mal wieder nicht **der** Fachkräftemangel ein Problem, sondern **die** Fachkräftrmangel.
Freund von mir hat dort gearbeitet. Mit Betonung auf “hat”. Mich wunderts nicht, dass der niemanden findet.
Die Lösung sind Selbstbedienungsterminals als McDonald’s auch in der gehobenen Gastronomie.
Kommt noch.