Presset restauratør giver op: – Jeg kan ikke se mig selv i øjnene og tage 1250 kroner per kuvert til en fest med kun ungarbejdere på gulvet

6 comments

1. Så må han vel sætte prisen ned hvis han mener den er for høj i forhold til kvaliteten?

   Alternativt kunne man måske – jeg ved ikke om jeg er helt ude på overdrevet her – prøve med højere løn til de faglærte, samt efteruddannelse? Hvis der er mangel på tjenere som kender til druer, så må han jo sende dem på et druekursus? Nogle gange må man investere lidt i sine medarbejdere og ikke bare forvente at den perfekte kandidat dumper ned fra himlen og er villig til at arbejde for dårlig løn og ufleksible arbejdstider.

2. Han glemte den vigtigste information, hvad er lønnen?

3. Tja, han opremser jo en del grunde til, hvorfor de ikke kom tilbage…

4. Tænk hvis man kunne skrue på et parameter og dermed kompensere de ansatte for ufordelagtige arbejdstider…

   Tænk blot hvis man kunne noget…….

5. Jeg synes godt nok folk er hurtige herinde. En nævner at han kan lære det for ikke at uddanne nok. Men 3 af hans kokke, han selv har uddannet, har søgt videre.

   Der er mangel på arbejdskraft og der har resulteret i at man nogle steder måtte give noget ekstra i lønposen end hvad man plejer.

   Folk nævner han skal betale mere i løn uden reelt at vide hvad han giver. Og løsningen er altså bare ikke altid mere i løn.

   Jeg synes det er synd at sådan et populært sted skal lukke fordi der ikke er folk nok til at de kan blive ved.

6. Hmm… Måske restaurantører har så grådigt forlangt at pengene skulle gå til dem selv og derfor ikke forhøjet lønnen indtil at de fleste bare ikke ser en mening med at arbejde for dem.