Българина си е веган от доста време, благодарение на грижливите компании, които му продават продукти като сирене направено от тебешир и палмово масло, кренвирши от соя и тоалетна хартия, масло изградено от всичко друго, но не и мляко, и още много други.
Соеното кебапче е едно от най-гнусните неща които може да изядеш. Няма как да се сбърка.
Кебапчетата от била са такива не купувайте. Като цяло не купувайте нищо готово от била
За специалистите, работата ми е свързана с месопреработка, и добавянето на соев протеин/изолат или соев гранулат е в рамките на 1-3%, на 100кг месо. Добавя се, за по-добра спойка, структура и по-малко загуби след топлинна обратботка.
Честно това нещо тофуто е такъв боклук на вкус…
Не знам от де ги взимате тия кебапи със соя. Аз ходя само в местната кланицата и си взимам истински кебапчета, направени от всичко, което са успели да натикат в мелачката.
То говорейки за това, не ми е ясно защо веганите не ядат кренвирши, като в тях никакво месо няма така или иначе.
8 comments
Българина си е веган от доста време, благодарение на грижливите компании, които му продават продукти като сирене направено от тебешир и палмово масло, кренвирши от соя и тоалетна хартия, масло изградено от всичко друго, но не и мляко, и още много други.
Соеното кебапче е едно от най-гнусните неща които може да изядеш. Няма как да се сбърка.
Кебапчетата от била са такива не купувайте. Като цяло не купувайте нищо готово от била
Не знам как веганите си го причиняват.
ХАХАХАХАХАХАХАХАХАХАХАХАХАХАХАХАХАХАХАХ, супер меме.
За специалистите, работата ми е свързана с месопреработка, и добавянето на соев протеин/изолат или соев гранулат е в рамките на 1-3%, на 100кг месо. Добавя се, за по-добра спойка, структура и по-малко загуби след топлинна обратботка.
Честно това нещо тофуто е такъв боклук на вкус…
Не знам от де ги взимате тия кебапи със соя. Аз ходя само в местната кланицата и си взимам истински кебапчета, направени от всичко, което са успели да натикат в мелачката.
То говорейки за това, не ми е ясно защо веганите не ядат кренвирши, като в тях никакво месо няма така или иначе.