Pour le Français sur quatre restant, les tomates n’ont pas de goût
Ca me dérange pas d’en manger et c’est plutôt pas mal l’été mais oui je pense aussi que ça n’a globalement pas de gout et que c’est juste une gourde naturelle.
J’ai de la chance d’avoir un producteur à 200m de chez moi, les tomates seront mûres bientôt et j’ai hâte d’en acheter un paquet pour faire des salades et des conserves de sauce, elles sont délicieuses. Les tomates rondes de supermarché c’est atroce : une peau épaisse, une chair presque croquante et de la flotte dedans. Cette année j’en fais pousser sur ma terrasse, j’en ai une bonne vingtaine qui apparaissent, en espérant qu’elles murissent bien !
Vive les tomates, les vraies, et à bas les fruits et légumes de supermarché, c’est souvent de la merde et c’est d’ailleurs souvent plus cher. Ceci est un message de la CSTDQ, confrérie snob de la tomate de qualité.
C’est vrai que c’est dur de trouver des bonnes tomates. En général les cœur de bœuf sont les meilleures en salade à mon goût mais parfois insipides comme les tomates de supermarché
on dit “3/4 des Français n’aiment pas les tomates”, le goût est subjectif, il n’y a pas de sondage à avoir sur si les tomates sont bonnes ou pas
(sans même parler du fait que les tomates de supermarché c’est pas des vrais tomates, mais ça c’est un autre sujet)
Il faudrait peut être commencer par… Arrêter d’acheter des tomates en plein hiver. Ca change pas mal de choses…
C’est comme faire un sondage sur le goût du pain en faisant goûter du pain de mie discount.
Si les gens consomment tellement de tomates c’est pour une bonne raison. La tomate c’est le meilleur légume (tout en étant un fruit) qui soit, quand on ne prend pas les boules de plastiques à l’eau de grandes surfaces.
C’est comme qu’ils disent dans l’article: si il est indispensable d’avoir une tomate résistante au transport en gros et au tripotage en magasin… ça implique un sacrifice sur la texture et le goût.
J’ai des tomates “de producteur” délicieuses, mais si je ne fais pas hyper attention elles morflent dans mon sac de course durant le trajet… et c’est juste 5 minutes de marche!
Tomates du jardin et c’est tout. Quitte à faire sous serre si la météo va pas.
11 comments
Pour le Français sur quatre restant, les tomates n’ont pas de goût
Ca me dérange pas d’en manger et c’est plutôt pas mal l’été mais oui je pense aussi que ça n’a globalement pas de gout et que c’est juste une gourde naturelle.
J’ai de la chance d’avoir un producteur à 200m de chez moi, les tomates seront mûres bientôt et j’ai hâte d’en acheter un paquet pour faire des salades et des conserves de sauce, elles sont délicieuses. Les tomates rondes de supermarché c’est atroce : une peau épaisse, une chair presque croquante et de la flotte dedans. Cette année j’en fais pousser sur ma terrasse, j’en ai une bonne vingtaine qui apparaissent, en espérant qu’elles murissent bien !
Vive les tomates, les vraies, et à bas les fruits et légumes de supermarché, c’est souvent de la merde et c’est d’ailleurs souvent plus cher. Ceci est un message de la CSTDQ, confrérie snob de la tomate de qualité.
C’est vrai que c’est dur de trouver des bonnes tomates. En général les cœur de bœuf sont les meilleures en salade à mon goût mais parfois insipides comme les tomates de supermarché
on dit “3/4 des Français n’aiment pas les tomates”, le goût est subjectif, il n’y a pas de sondage à avoir sur si les tomates sont bonnes ou pas
(sans même parler du fait que les tomates de supermarché c’est pas des vrais tomates, mais ça c’est un autre sujet)
Il faudrait peut être commencer par… Arrêter d’acheter des tomates en plein hiver. Ca change pas mal de choses…
j’aime la bolo, ça compte comme de la tomate?
[Faut saler les tomates un peu à l’avance](https://www.seriouseats.com/salt-and-drain-tomatoes-for-better-flavor) si on les mange crues.
C’est comme faire un sondage sur le goût du pain en faisant goûter du pain de mie discount.
Si les gens consomment tellement de tomates c’est pour une bonne raison. La tomate c’est le meilleur légume (tout en étant un fruit) qui soit, quand on ne prend pas les boules de plastiques à l’eau de grandes surfaces.
C’est comme qu’ils disent dans l’article: si il est indispensable d’avoir une tomate résistante au transport en gros et au tripotage en magasin… ça implique un sacrifice sur la texture et le goût.
J’ai des tomates “de producteur” délicieuses, mais si je ne fais pas hyper attention elles morflent dans mon sac de course durant le trajet… et c’est juste 5 minutes de marche!
Tomates du jardin et c’est tout. Quitte à faire sous serre si la météo va pas.