Super intéressant comme article ! C’est rare de lire un suivi long terme comme ça suite à l’intoxication. Je me suis toujours demandé comment on avait déterminé la comestibilite des champignons
J’adore ce journaliste du Monde, tous ses articles sont du même acabit.
Le mec part en rando en montagne avec son sac de palourdes pour son bivouac du soir… Non mais WTF !!
Tous les champignons sont comestibles. Certains une fois seulement… Coluche
J’avais posté à ce propos sur r/mycology. C’est assez fascinant, parce qu’une espèce très proche est couramment consommée en Finlande, avec parfois des intoxications (à la gyromitrine aussi) dues à une mauvaise préparation, et il ne semble pas y avoir de différence détectable au niveau des cas de SLA là-bas. Cela suggérerait que ce n’est pas la seule toxine en jeu dans cette histoire.
7 comments
gare aux morilles !
Super intéressant comme article ! C’est rare de lire un suivi long terme comme ça suite à l’intoxication. Je me suis toujours demandé comment on avait déterminé la comestibilite des champignons
J’adore ce journaliste du Monde, tous ses articles sont du même acabit.
Le mec part en rando en montagne avec son sac de palourdes pour son bivouac du soir… Non mais WTF !!
Tous les champignons sont comestibles. Certains une fois seulement… Coluche
J’avais posté à ce propos sur r/mycology. C’est assez fascinant, parce qu’une espèce très proche est couramment consommée en Finlande, avec parfois des intoxications (à la gyromitrine aussi) dues à une mauvaise préparation, et il ne semble pas y avoir de différence détectable au niveau des cas de SLA là-bas. Cela suggérerait que ce n’est pas la seule toxine en jeu dans cette histoire.
Un cas pour le Dr.House ça