Από όσο ξέρω το να εργάζεσε σερβιτόρος είναι αντίξοη εργασία ενώ παράλληλα ο τουρισμός έχει έλλειψη. Έτσι σκευτόμουν αν έκανα μια εταιρία παροχής σερβιτόρων που θα είχα καταλύματα κλπ κλπ και on demand παρείχα εργατικό δυναμικό με ένα % επί του τζίρου 0.5-2%.

​

H ιδέα είναι κάπως να παρέχω εργαζόμενους στα εστιατόρια με σταθερές τιμές και παράλληλα να επωμίζομαι όλο το κόστος διαμονής και διατροφής και σαφώς ένσημα και 8ωρο, ενώ την ίδια στιγμή να έχω ανάλογα με τις ανάγκες τους δυναμικό on demand που θα το κατανέμω σε εστιατόρια ανάλωγως.

Δηλαδή να πληρώνω καλά και με 8ωρο τους σερβιτόρους ενώ ο εστιάτορας να με πληρώνει μια fixed τιμή η ποσοστό % του τζίρου ενώ να τον απαλλάσω από εφορίες κλπ κλπ. Παράλληλα όμως θα μπορώ με τους εργαζόμενους εντός στα εστιατόρια να συλλέγω πληροφορίες για αυτά και να τα πουλώ σαν marketing data σε εταιρίες παροχής εξοπλισμού εστίασης ή υπηρεσίες κρατήσεων.

​

Τέλος, θα μπορώ και να προωθώ υπηρεσίες ειδικλών affiliate πχ δικού μου τεχνικούς για ψυγεία-εξοπλισμό η σε υπηρεσίες όπως το [https://www.e-table.gr](https://www.e-table.gr) αναλόγως με το ποιος θα με πληρώνει as well. Έτσι δηλαδή ο σερβιτόρος θα είναι και πωλητής at the same time.

​

Κρίνετε πως αυτή η λύση του να είμαι μεσάζων θα μπορεί να λύσει το πρόβλημα του ότι ο σερβιτόρος δεν είναι καλοπληρωμένο επάγγελμα ενώ οι εστιάτορες δεν έχουν εργαζόμενους;

13 comments

  1. Ε εξαρτάται πόσα θα τους δίνεις. Και που θα βρεις τόσα καταλύματα;

  2. Ψάξε για Επιχείρηση Προσωρινής Απασχόλησης. Θέλει πολύ χαρτούρα και μεγάλο κεφάλαιο ώς εγγ΄ύηση κατατιθεμένο σε τράπεζα.

  3. Αυτό που έλειπε στους εργαζόμενους στην εστίαση είναι ένας ακόμη άεργος να συντηρούν.

  4. Όχι αλλά ψάξτο.Έχεις κάνει τίποτα υπολογισμούς ή στον αέρα είσαι;

  5. Δεν είναι καθόλου άσχημη ιδέα στη θεωρία. Μου φαίνεται όμως ότι στην πράξη έχει πολλά κενά. Όπως έγραψε ένας άλλος, θα έχεις δυσκολία να βρεις φθηνά και ταυτόχρονα αξιοπρεπή καταλύματα για τους εργαζόμενους. Επίσης γιατί οι εστιατορες να προτιμήσουν να συνεργαστούν μαζί σου δίνοντάς σου ποσοστό των κερδών, αφού η εναλλακτική τους είναι η υπάρχουσα κατάσταση, δηλαδή να δίνουν σταθερό μισθό (όσο γουστάρουν) σε εργαζόμενους απευθείας, ανεξάρτητο των κερδών;

  6. Σωματείο εργαζομένων χρειάζεται ο κλάδος όχι μεσάζοντες.

  7. Υπάρχει μεσάζοντας και λέγετε κράτος. Απλά το κράτος μας είναι υπέρ του εστιάτορα.

  8. εμενα μαρεσει σαν ιδεα. δεν ξερω κατα ποσο ειναι εφαρμοσιμη βεβαια. καταρχας εχεις τα λεφτα για ολα αυτα; η θα ξοδεψω τζαμπα σαλιο;

  9. Και μετά οι εστίαση αντί για να μην πληρώνει τους εργαζόμενους, απλά δεν θα πληρώνει εσένα. Και εσυ πάλι με τη σειρά σου δεν θα πληρώνεις και πάλι τους εργαζόμενους.

  10. Υπάρχει αυτό. Ψάξε λίγο καλύτερα γιατί έχει πολλά περισσότερα προνόμια απ ότι νομίζεις

  11. Κάπως έτσι λειτουργούν κάποιες επιχειρήσεις που ήδη υπάρχουν. Απλά αντί για υπαλλήλους προσλαμβάνουν εξωτερικούς συνεργάτες.

    Σκέψου πχ συνεργεία που αναλαμβάνουν τον καθαρισμό πολυκατοικιών.

  12. Κανω αυτην την δουλεια περιπου τα τελευταια 4 χρονια. Οσο δεν μου χαλας την πιατσα καντο. Τα λεφτα ειναι καλα.

  13. Όχι άλλος ένας κρίκος στην αλυσίδα που επιφέρει επιπλέον κόστος δεν θα λύσει το πρόβλημα των χαμηλών μισθών.

Leave a Reply