1. Zeef eerst 300 gram zelfrijzend bakmeel in een mengkom.
2. Voeg vervolgens 150 gram donkerbruine suiker en 120 gram koude ongezouten boter toe. Kneed alles met je handen.
3. Voeg vervolgens een snufje zout en 36 gram koek- en speculaaskruiden toe. Mix alles met de hand.
4. Giet 30 ml melk beetje bij beetje bij het mengsel.
5. Kneed een deegbal. Wikkel de deegbal in folie en laat 30 minuten in de koelkast rusten.
6. Vet het bakpapier in met zonnebloemolie.
7. Maak ronde balletjes van elk 10 gram. Als je kleinere balletjes wilt, kun je ze elk 5 gram maken.
8. Bak gedurende 15 minuten (180°C).
9. Laat ze 30 minuten afkoelen. Na 30 minuten zijn ze klaar om geserveerd te worden.
Nou heb ik zin in ~~peper~~kruidnoten.
Oeh nice! Ff kijken wat we nog in huis hebben…
Die zijn mooi gelukt! Zijn ze ook lekker?
Vorig jaar heb ik zelf kruidnoten maken voor het eerst geprobeerd. Toen vielen ze erg brossig uit. Misschien dat ik het deze week nog een keer probeer met jouw recept. Alle ingrediënten heb ik toch al in huis.
Ik heb van het weekend pepernoten (niet kruidnoten) gebakken, maar die waren een tikkie droog van binnen. Betekent dat dat er meer stroop/honing in moet of korter bakken?
6 comments
geweldige en gemakkelijke koekjes!
[Stap voor stap instructie video](https://www.youtube.com/watch?v=3u0jcszFBo0)
Boodschappenlijst
* 300 gram zelfrijzend bakmeel
* 150 gram donkerbruine suiker
* 120 gram koude boter
* 36 gram koek- en speculaaskruiden
* 30 milliliter melk
* Zout
instructies:
1. Zeef eerst 300 gram zelfrijzend bakmeel in een mengkom.
2. Voeg vervolgens 150 gram donkerbruine suiker en 120 gram koude ongezouten boter toe. Kneed alles met je handen.
3. Voeg vervolgens een snufje zout en 36 gram koek- en speculaaskruiden toe. Mix alles met de hand.
4. Giet 30 ml melk beetje bij beetje bij het mengsel.
5. Kneed een deegbal. Wikkel de deegbal in folie en laat 30 minuten in de koelkast rusten.
6. Vet het bakpapier in met zonnebloemolie.
7. Maak ronde balletjes van elk 10 gram. Als je kleinere balletjes wilt, kun je ze elk 5 gram maken.
8. Bak gedurende 15 minuten (180°C).
9. Laat ze 30 minuten afkoelen. Na 30 minuten zijn ze klaar om geserveerd te worden.
Nou heb ik zin in ~~peper~~kruidnoten.
Oeh nice! Ff kijken wat we nog in huis hebben…
Die zijn mooi gelukt! Zijn ze ook lekker?
Vorig jaar heb ik zelf kruidnoten maken voor het eerst geprobeerd. Toen vielen ze erg brossig uit. Misschien dat ik het deze week nog een keer probeer met jouw recept. Alle ingrediënten heb ik toch al in huis.
Ik heb van het weekend pepernoten (niet kruidnoten) gebakken, maar die waren een tikkie droog van binnen. Betekent dat dat er meer stroop/honing in moet of korter bakken?
ik dacht dat het gehaktballen waren