Bolor neste tipo de queijo é comum?

39 comments
  1. Não tem nada de especial limpa, para queijo de azeitão já está e numa fase se calhar pouco amanteigado, um pouco seco para queijo de azeitão. retira um pouco do frio antes de consumir.
    Da próxima quando comprares queijo de azeitão procura um lote mais recente e mole.

  2. Comer coisas com bolor não é algo que meta a vida em risco. Não é aconselhável de comer, mas não é grave.

    A maioria das vezes não terá consequências nenhumas, mas em raras ocasiões pode criar reações alérgicas e problemas respiratórios.

    Tem em mente que o bolor tem raízes tóxicas, raspar a parte onde aparece azul, não significa que retires o bolor. Deves cortar 1-1.5cm abaixo do ponto azul, para garantir que retirar o máximo do bolor.

    Sendo esse queijo de casca dura, é mais difícil o bolor penetrar, mas, cortava um bocado a volta do ponto azul em profundidade com a ponta de uma faca e siga. Embrulha isso nalguma coisa como papel de alumínio ou película aderente e guarda no frio.

  3. no queijo é muito normal, é literalmente leite podre, raspa e come, se comeres o bolor do queijo também não faz mal nenhum… máximo que pode acontecer é mandares uns peidinhos passado umas horas

  4. Não comas isso!

    Manda para aqui para eu destruir isso com toda a segurança e higiene.

    Mudando completamente de assunto, alguém sabe onde se arranja um bom pão alentejano em Lisboa a esta hora?

  5. Melhor so quando nos meus tempos de estudante um animal que partilhava a casa comigo me disse que eu tinha um queijo no frigorífico cheio de bolor. Intrigado, fui com ele ver qual era. Logo vi qual era o queijo cheio de bolor. Fui buscar uma colher, voltei ao frigorífico e perguntei-lhe ” é este ? ” ao que ele diz que sim. Saquei um bocado do queijo e comi à frente dele.
    O homem ficou incrédulo a berrar para eu não o comer pois o queijo tinha bolor.
    Mas compreendo nem todos são capazes de comer roquefort à colher.

  6. É normal em qualquer tipo de queijo principalmente nesses que veem em papel porque o pessoal da Charcutaria nao os pode lavar e voltar a por a venda mas limpa com água e um esfregão e está pronto a comer (é assim que se faz lá anyway)

    Edit: esqueci me de referir que a parte que tem Bolor nem se come porque é uma capa de cera que o queijo tem por isso podes até cortar fora e comer o queijo sem lavar

  7. Completamente, a minha namorada já trabalhou na charcutaria do pingo doce, se esse tipo de queijo não tiver bolor é porque já foi limpo ou é queijo acabado de colocar, limpa isso como quiseres e podes comer à vontade

  8. É normal, tira isso com uma faca, mas se for dentro do queijo (tirando certos tipos de queijo como azul) deita fora ah e claro se for então queijo fatiado ainda pior

  9. Dica para queijos amanteigados:

    – Abrir o queijo da embalagem, se tiver tecido à volta retirar, retirar também o rótulo da parte superior;
    – Passar azeite em todo o queijo, melhora o sabor e reduz a probabilidade de criar bolor;
    – Voltar a colocar o tecido à voltar (se tiver), e abrir o queijo proporcionalmente ao que se vai comer (se for para retirar à colher, um pequeno golpe do tamanho da colher serve);
    – Conservar num local seco e fresco (nunca colocar no frigorífico)

    De nada!

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