Oj jag har inte gjort varma mackor sedan 90-talet.
I badkaret
I röven
Råg Levain Rustik surdegsbröd så att man faktist blir mätt jämfört med vitt bröd. Timjan och Basilika krydda innuti tillsammans med smör och ost. Ibland blir det en skiva tomat och skinka.
I mina yndre dar hade jag ketchup ibland och om jag ville vara gottegris så körde jag med kolasås.
Beror på lite vad som finns att använda, våffeljärn är en klassiker och är asnice att göra typ quesadilla med. Men min standard är “grilled cheese”-stil i stekpanna, bröd,smör, senap, ost,skinkbit om det finns (ugnsrostad nötrulle tunt skivad med persiljesmör är dunder i en varm macka) , ost, senap, smör bröd. Låg värme, vänd regelbundet.
Toastjärn undviker jag för en vanlig “toast” för att kanterna blir alltid så djävla hårda. Tycker man själv borde få ställa in temperaturen så man kan få samma långsamma rostning som en stekpanna erbjuder eller i alla fall jämn spridning av ingredienser som våffeljärnet ger.
Men ska mackan fyllas med godsaker då är toastjärn ypperligt, typ fylletoast delux: bröd, ajvar, ost, hackad jalapeno, brie, salsa, ost, ajvar, bröd
Paninigrill, nåt ciabattaliknande, salami/brie är en favorit, nåt grönt i, kanske nån sås ex. Vitlök
Har i lite chilisås också.
Detta är inte varma mackor. Varma mackor är en skiva bröd där du slänger på t.ex. tomatpuré och ost(samt vad än annat man kanske vill ha) och slänger in i ugnen så det blir som någon form av luffarpizzor.
Vad du gjort, liksom många andra i denna tråden, är toast.
**EDIT: Vi kan konstatera att alla har fel om allting, förutom just faktumet att vad du lagt upp inte är varma mackor.**
Med så låg ansträningsnivå som möjligt. Formfranska, hushållsost och våffeljärn, kanske lite smör på utsidan för extra stekyta.
Brukar göra i stekpannan
George foreman grill, vitt toastbröd, ost, skinka, och en hälsosam dos av Irish relish
I ugn så blir det stuvade capinioner (på burk) lite tunt skivad lök och en skiva tomat och sen helst stureost ovanpå det
Varma mackor = smör och ost plus valfria toppings efter tyckeochsmak, “open faced” i ugn
Klämmackor = bröd, smör, ost, smör, bröd i mackjärn
Det där skulle jag kalla toast 😅
Fan det ser fint ut.
Jag brukar ta två rostbröd, täcka dem med några skivor ost, hälla på lite oregano, svartpeppar och en liten skinka om det finns tillgängligt.
Jag mickrar dem tills osten har smält, sedan lägger jag ett blad isbergssallad mellan och sätter ihop dem. ):
Blir hungrig nu. Får bli toast till frukost
Toast (eller vi säger mackor i järn) m rökt skinka, purjolök och cheddarslices. Varma mackor med skinka, svampstuvning, tunn tomatskiva, ost, svartpeppar.
Om vi snackar toast: skinka, ost, grillkrydda
En brödskiva + smör + skinkpålägg + körsbärstomat, snackpaprika eller ananas i bitar + ost (skiva eller riven) + curry (gul eller röd). In i ugnen. Vips så blir den övergräddad och härligt knastrig. Gör oftast 2 eller fler samtidigt.
23 comments
I ett toastjärn. Allt annat vore olagligt!
svenskt gjutjärn och majo på utsidan av brödet!
https://i.imgur.com/mXt5ZVv.jpeg
Som man ska
Oj jag har inte gjort varma mackor sedan 90-talet.
I badkaret
I röven
Råg Levain Rustik surdegsbröd så att man faktist blir mätt jämfört med vitt bröd. Timjan och Basilika krydda innuti tillsammans med smör och ost. Ibland blir det en skiva tomat och skinka.
I mina yndre dar hade jag ketchup ibland och om jag ville vara gottegris så körde jag med kolasås.
Beror på lite vad som finns att använda, våffeljärn är en klassiker och är asnice att göra typ quesadilla med. Men min standard är “grilled cheese”-stil i stekpanna, bröd,smör, senap, ost,skinkbit om det finns (ugnsrostad nötrulle tunt skivad med persiljesmör är dunder i en varm macka) , ost, senap, smör bröd. Låg värme, vänd regelbundet.
Toastjärn undviker jag för en vanlig “toast” för att kanterna blir alltid så djävla hårda. Tycker man själv borde få ställa in temperaturen så man kan få samma långsamma rostning som en stekpanna erbjuder eller i alla fall jämn spridning av ingredienser som våffeljärnet ger.
Men ska mackan fyllas med godsaker då är toastjärn ypperligt, typ fylletoast delux: bröd, ajvar, ost, hackad jalapeno, brie, salsa, ost, ajvar, bröd
Paninigrill, nåt ciabattaliknande, salami/brie är en favorit, nåt grönt i, kanske nån sås ex. Vitlök
Har i lite chilisås också.
Detta är inte varma mackor. Varma mackor är en skiva bröd där du slänger på t.ex. tomatpuré och ost(samt vad än annat man kanske vill ha) och slänger in i ugnen så det blir som någon form av luffarpizzor.
Vad du gjort, liksom många andra i denna tråden, är toast.
**EDIT: Vi kan konstatera att alla har fel om allting, förutom just faktumet att vad du lagt upp inte är varma mackor.**
Med så låg ansträningsnivå som möjligt. Formfranska, hushållsost och våffeljärn, kanske lite smör på utsidan för extra stekyta.
Brukar göra i stekpannan
George foreman grill, vitt toastbröd, ost, skinka, och en hälsosam dos av Irish relish
I ugn så blir det stuvade capinioner (på burk) lite tunt skivad lök och en skiva tomat och sen helst stureost ovanpå det
Varma mackor = smör och ost plus valfria toppings efter tyckeochsmak, “open faced” i ugn
Klämmackor = bröd, smör, ost, smör, bröd i mackjärn
Det där skulle jag kalla toast 😅
Fan det ser fint ut.
Jag brukar ta två rostbröd, täcka dem med några skivor ost, hälla på lite oregano, svartpeppar och en liten skinka om det finns tillgängligt.
Jag mickrar dem tills osten har smält, sedan lägger jag ett blad isbergssallad mellan och sätter ihop dem. ):
Blir hungrig nu. Får bli toast till frukost
Toast (eller vi säger mackor i järn) m rökt skinka, purjolök och cheddarslices. Varma mackor med skinka, svampstuvning, tunn tomatskiva, ost, svartpeppar.
Om vi snackar toast: skinka, ost, grillkrydda
En brödskiva + smör + skinkpålägg + körsbärstomat, snackpaprika eller ananas i bitar + ost (skiva eller riven) + curry (gul eller röd). In i ugnen. Vips så blir den övergräddad och härligt knastrig. Gör oftast 2 eller fler samtidigt.