Was sagt ihr dazu?

Also zum einen, würdet ihr selbst Fleisch reduzieren?
Oder wie könnte man da systematisch einen Umstieg Unterstützen?

33 comments

  2. Da würde ich Ausnahmen fordern für jene Bauern, die ihre Tiere vom eigenen Grund ernähren und dort auch die meiste Zeit rum laufen lassen. Was eh hauptsächlich Biobauern so machen.

    edit: Damit wende ich mich ohnedies gegen rund 95% des gegenwärtigen Fleischmarktes.

  3. Ich habe schon Fleisch reduziert.

    Was kann man tun. Abgesehen von Aufklärung, Aufklärung, Aufklärung,…

    Fleisch muss einen Wert bekommen. 10 Koteletts in der Grillaktion um 5,99€ darf es nicht geben.
    Es müssen die Haltungsbedingungen verbessert werden. Dadurch wird Fleisch teurer und somit weniger.

    Es müssen Bauern unterstützt werden die aus der Massenproduktions-Falle raus wollen.

  7. Warum verlangt der Handel eigentlich Wucherpreise für Kalbsfleich, damit unsere ganzen überschüssigen Kälber später für einen Spottpreis noch Spanien oder in die Türkei verkauft werden?

    Es wird wohl nicht eine Lobby den Schnitzelpreis absichtlich hoch halten?

  8. Bin für künstlich erzeugtes Fleisch. Direkte Umsetzung von Nährstoffen in Fleischmasse ohne dabei empfindungsfähige Lebewesen zu quälen und Ressourcen zu verschwenden. Wer braucht ein Skelett, Hirn, Sehnen wenn wir eh nur die Muskeln und etwas Fett haben wollen.

  9. Einfach strengere Vorschrifte (und Kontrollen) einführen was Haltung und Ernährung der Tiere betrifft. Damit steigt der Preis und es wird nicht mehr so viel konsumiert und produziert.

    Allerdings wird eher die Hölle zufrieren als das sich ein Politiker an das rantraut

  10. Gibt es eigentlich Fleischersatz (Hendlimitat aus Erbsenprotein usw.) zu kaufen bei dem keine absolut lächerlich hohen Aufschläge drauf sind?

    Würd gerne mehr Alternativen kaufen (auch gerne online) aber die Preise sind ja wirklich oft eine Frechheit vor allem wenn man sich anschaut wie wenig in den Packungen meist drinnen ist.

    Vielleicht kennt hier ja jemand einen guten Hersteller der das zu einem normalen Preis verkauft…

  11. Solang der Fleischersatz teurer ist als echtes wirds kaum nen Umschwung geben.

    Ich habe reduziert, esse Fleisch nur noch am Wochenende. Aber wäre es simpel und günstiger auf Fleischersatzprodukte umzusteigen wär ich sofort dabei

  12. Wenn es wie bei Burger King Alternativen gibt welche gleich gut schmecken und auch gleich viel kosten sehe ich keinen Grund mehr Fleisch zu essen. Selten, aber hier regelt der Markt im Positiven.

  13. Wie wärs wenn man endlich bei den 100 Firmen anfängt die für 70% der Emissionen verantwortlich sind. Setzen wir doch endlich bei Aramco, OMV und Konsorten zuerst an.

  14. Seit 10 Jahren Vegetarier. Ja, ich verzichte weil wir so nicht weitermachen können. So und jetzt “roast me” für das Kommentar.

  17. Fleischersatzprodukte schmecken teils eh schon 1:1 wie das original, also von mir aus sollte das viel mehr unterstützt werden.

  18. Also ich esse gerne Fleischlos, wenn es geht. Aber wenn ein Restaurant keine gscheiden alternativen hat werde ich nicht nur einen Gemüseteller essen. Leider sind, besonders außerhalb Wiens, viele Wirten extrem unkreativ wenns um vegetarische oder vegane alternativen geht. Bei dem GH wo ich Mittagessen geh, gibt es jeden Tag die Auswahl zwischen zwei Fleischgerichten. Am Freitag vielleicht mal Fisch.

    Sicher gibts vegane/vegetarische Restaurants, aber die muss man immer suchen.

    Also da finde ich sollte in der Gastro auch ein bissl ein Schubser gegeben werden in die richtige Richtung. Weil es kann eh sau geil schmecken. Z.b. die veganen Weckerl beim Honeder.

  20. Seit 2 Jahren Vegan, meine Freundin seit 8. Gesundheitlich und sportlich hatte ich nur Vorteile, es ist erstaunlich günstig und easy gesund vegan zu leben.

    Für mich macht es keinen Sinn warum ich mir diesen Schas in den Körper tun soll. Die industrielle Viehwirtschaft ist so grauslich und gesundheitlich hat es durch die Bank nur Nachteile.

  21. Ich werd mit den neuen Fleischersatzgschichten net warm. Irgendwie brauch ichs, dass ich halbwegs nachvollziehen kann, wie das Trumm hergestellt wurde (bzw es derart unkompliziert ist, dass ichs auch selbst machen könnt). Hab nicht das Bedürfnis, unbedingt mehr hochverarbeitetes Zeug in meine Ernährung zu integrieren.

    Zum Glück gibt noch die Klassiker wie Tofu oder Seitan. Einfacher gehts eigentlich kaum. Tofu, insb so bissl weicherer, kann ja auch was ziemlich geiles sein. Leider gibts in vielen Geschäften nur diesen eigenartigen trockenen westlichen Tofu mit diesem eigenartigen Eigengeschmack. Die Asiaten kriegen den einfach viel besser hin.

    Überhaupt ist das Konzept von “Fleischersatz” irgendwie eigenartig. Hauptsache Eiweißquelle, oder?

  22. Es braucht dringend eine Steuer auf Tierprodukte, besonders auf Fleisch. Die daraus resultierenden Mehreinnahmen könnten für eine Ernährungswende eingesetzt werden. So könnten vegetarische/vegane Produkte bspw. subventioniert und damit günstiger als Fleisch werden und gleichzeitig Bauern unterstützt, die weniger statt immer mehr produzieren. Gleichzeitig braucht es deutlich strengeren Tierschutz, der eine Massentierhaltung unmöglich macht. Das treibt den Preis und wird irgendwann nicht mehr rentabel. Dann ist es nur noch eine Frage der Zeit. Das eigentliche Problem ist hier aber nicht die Machbarkeit, sondern die fehlende Akzeptanz in der Bevölkerung. Eine Umfrage hat ergeben, dass fast alle Klimaschutz wollen, aber nur ein kleiner Teil ist paradoxerweise bereit sich auch nur einen Hauch anders zu verhalten. Als käme Klimaschutz halt einfach so daher irgendwann. Deshalb wird sich dahingehend nichts ändern und wir werden zusehen müssen, wie alles den Bach runter geht.

  23. Sicher sinnvoll die Strategie über unsere Eigenständigkeit bei einer abgesicherten Lebensmittelversorgung einer Boston Consulting Group zu übertragen…..Den Wirtschaftszweig Landwirtschaft zu torpedieren, wird langfristig sicher wertvoll für Wohlstand und Frieden in Österreich sein….

  24. Der Pflanzenersatz schmeckt einfach grauslich. Ich hoffe primär, dass im kommenden Jahrzehnt, “cultured meat” endlich durchstartet.

  25. Alles richtig, auf Fleisch verzichten, macht Sinn. Aber wenn bei solchen Artikeln schon immer die Kühe für allen Fleischkonsum symbolisch sind, dann sollte man halt bei dem etwas simplen “Weg mit der Kuh” und “Fleischersatz…”-Titel auch was drüber schreiben können, wie es sich so in Zukunft mit Joghurt, Butter, Kas usw. verhalten kann oder soll.

  26. Ich hab das ganze noch nie verstanden. Hat das als Zielgruppe Fleischesser die ein schlechtes Gewissen haben? Denn Vegetarier werden da ja kaum angesprochen – die haben ja kein Mangelgefühl, somit ist ein “ersatz” auch nicht notwendig.

    Von der CO2 Problematik ist pflanzliche Produktion sicher effizienter als tierische “Produktion”. Auf die Frage “systematisch einen Umstieg”: kann ja jeder Vegetarierer werden der möchte. Hindert einen daran ja nix.

  27. Ich bin ja bekennender Fleischessen und will eigentlich nix anders.

    Habs aber auch geschafft einfach dahingehend umzustellen, dass ich mir vermehrt Dinge koche wo eben auch Fleisch drin ist (zb. Schinkenfleckerl), aber eben kein Schnitzel oder Steak mehr.

    Denke, dass ich meinen Fleischkonsum pro kg sozusagen sicher um die Hälfte reduziert hab aber im Endeffekt noch immer fast jeden Tag Fleisch esse.

  28. Ja bitte gebt mir Laborfleisch, wenn es gleich geil ist wie das vom Tier.
    Ich würde so gern auf Fleisch verzichten können aber es ist halt leider geil.

  29. Denke die effektivste Methode ist den Fleischkonsum zu reduzieren. Man muss ja nicht von 0 auf 100 zum Veganer werden, aber wenn man sich selbst zb einen Riegel vorschiebt und Fleisch nur am Sonntag isst bri gt das unglaublich viel. Im Endeffekt wird wohl eher selten was produziert, was nicht auch gekauft wird. Klar gibt es große Probleme angefangen beim Tierschutz und weiter über unlogische Subventionen, aber wenn die Produkte nicht gekauft werden, werden sie über kurz oder lang auch nicht mehr produziert.

  30. For what? Damit Kylie Jenner mit einem 3 Minütigen Flug, dass was ich an CO2 erspare, zigfach verursacht.

  31. Fleisch einfach teurer machen bringt nur extra Gewinn an die groß Konzerne und die Bauern gehen leer aus. Die gesamte Produktionskette sollte staatlich kontrolliert werden.

  32. Naja wenn die Alternative auch vom Preis her näher am “Original” dran wäre würden sichs die Leute vielleicht eher überlegen.

  33. Rindfleisch esser sind die Klimasünder nr. 1 da kannn ich 3 mal im jahr in den urlaub fliegen als veganer 😅👍

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