Mai spúr kaja: az első krumplis tésztám céklával

25 comments
  1. Hozzávalók: (Lidl-ös bevásárlás volt)

    50 dkg fodros nagykocka (409 HUF)

    50 dkg krumpli (kb 200 HUF)

    3 nagy fej hagyma (kb 200 HUF)

    2 kk fűszerpaprika

    napraforgó olaj

    só, bors, kömény (nekem kevés) ízlés szerint

    Ahogy elkészítettem: Az apróra vágott hagymát megsóztam, alaposan megdinszteltem, majd rádobtam a paprikát, tűzről levéve kb 30 mp-ig kevergettem.

    Majd rádobtam a megpucolt, összevágott krumplit, felöntöttem vízzel, fedő alatt főztem 15 percig, majd fedő nélkül még 15 percig, ekkor 5 percenként kevergetve.

    Amikor elkészült, krumpli-passzírozón áttoltam az egészet, alaposan összekevertem, ellenőriztem a sósságot, borsosságot.

    Tésztát sós vízben kifőztem, leszűrtem, lecsöpögtettem.

    Nagyobb lábosban a tésztát és pürét összekevertem, majd céklával tálaltam. (nekem kellett rá egy kis extra só és bors, nem gondoltam volna, hogy a tészta ilyen sokat kivesz belőle)

    Döbbenetes mennyiségű kaja, legalább 3 napra elég lesz nekem.

    Elsőre adok magamnak egy 6/10-et. (legközelebb több paprikával, sóval, borssal fogom csinálni + egy kicsit lekapott az alja a végén)

  2. színes borsot őrölni rá! koviubival!

    és ha menő akarsz lenni öntsd nyakon olvaszott csokival, tedd fel instára, dobd ki, szedj újabb adagot és edd meg normálisan

  3. Ahogy én kèszítem: vègy 200 g kockázott szalonnát, pirítsd le utána jöhet krumpli paprika stb. Szalonna nélkül nem is igazi.

  4. Sosem értettem ezt az ételt, 2 köretet egybefőzni nekem nem főétel, bár a cékla megmentheti.

    Érdekes, hogy huszonéves koromig csak úgy találkoztam ezzel az étellel, hogy a paprikás krumpli maradékát főzték össze ilyen tésztával mondjuk harmadnap, így új étel lett olcsón, ezért furcsa nekem ez a “csupasz” recept.

  5. cékla helyett házi kovászolt ubi esetleg?

    ahogy előttem is mondták, h pirított szalonnakockás alappal kicsit energiadúsabb, esetleg éppen akciós páros-kolbász-virsli-akármit beledobni? csak 1-2 ötlet, h ne legyen olyan egyhangú vagy spúr feelingje.

  6. Indiai/delazsiai konyhakban nezz szet

    Penzuk sose volt nagyon, sok a vega kaja, viszont tobbe kevesbe egeszseges

    Sok fuszer kell, de az meg parszaz ft es kitart

    Esetleg msg is mehet bele 🙂

  7. Megkérdezhetem kedves OP urat, hogy mit szokott érkezni általában, hogy megtudjam mekkora lecsúszás a krumplis tészta?

    De komolyan kíváncsi vagyok, pl főzeléket ettél már?

  8. Én vagyok kivétel, aki pirospaprika nélkül eszi a krumplistésztát? Először menzán láttam ilyet, néztem is, hogy hol a beígért krumplistészta, mert ez tuti, hogy nem az. Aztán persze kiderült, hogy de, csak ilyen furán csinálják. Aztán felnőve rá kell jönnöm, hogy én vagyok a fura.

  9. Nekem a nagymamám ennek a készítés közben “leeső” levéből még egy krumpli levest is csinált, valami ilyesmire emlekszem, az megvan valakinek? Nagyon finom volt az is.

Leave a Reply