Što se to događa s cijenama sira i hoćemo li uskoro iz sendviča morati izbaciti ovaj sastojak, pitaju se brojni čitatelji Jutarnjeg lista koji su već neko vrijeme zgroženi razinama cijena nekih od njihovih omiljenih proizvoda.
Ne pretjeruju – Jutarnji list usporedio je sadašnje cijene sireva u trgovinama s cijenama istih proizvoda prošle godine nakon čega smo otkrili da su neki među njima poskupjeli nevjerojatnih 100 posto, a praktički da nema artikla koji nije u tom periodu značajno podignuo cijenu.
Drastičan rast
Primjera radi, Vindijin svježi kozji sir Caprofresh u srpnju prošle godine koštao je 17,99 kuna za paket od 280 grama, no ovih se dana u istoj trgovini prodaje za nevjerojatnih 34,99 kuna što znači da mu je cijena sada gotovo dvaput veća.
Isti šok proživljavaju svi oni koji su dosad rado kupovali tvrdi kozji sir Caprodur. On je, naime, u srpnju prošle godine koštao 100 kuna za kilogram da bi mu trenutna cijena u istim trgovinama iznosila 189 kuna za kilogram što znači da je poskupio 89 posto.
Topljeni sir Zdenka od 140 grama u kolovozu lani koštao je 11,99 (a mjesec dana prije cijena mu je bila za kunu niža) da bi ga potrošači sada plaćali 15,99 kuna, Sirelin sir u listićima s 8,99 skočio je na 10,99, a Dalmatinac proizvođača Paške sirane sada umjesto 145 kuna za kilogram stoji 200 kuna – što je poskupljenje od 38 posto.
Zanimljivo, većina sugovornika s kojima smo razgovarali kažu nam kako usprkos brojnim opravdanim poskupljenjima koji nastaju kao posljedica rasta cijena energenata ne mogu razumjeti ovako drastični rast cijena sireva, posebno s obzirom na činjenicu da sirovina, dakle mlijeko, nije porasla niti približno toliko.
Kako je za Jutarnji list rekao Martin Evačić, predsjednik Uprave NTL-a i član Hrvatske udruge poslodavaca, kompletan mliječni asortiman prema njegovim je procjenama u godinu dana poskupio za sto posto, a kad su u pitanju sirevi, najviše su rasle cijene gaude koju Hrvatska većinom uvozi jer njena proizvodnja može pokriti dvadesetak posto potreba.
“Iskreno, ne vidim opravdanja zašto bi cijene sireva toliko otišle gore. Proizvođači to opravdavaju rastom cijena energenata i sirovine, no sirovina, dakle mlijeko, u posljednjih je godinu dana poskupjela desetak posto pa nije jasno zašto bi sirevi bili sto posto skuplji. Sukob između Rusije i Ukrajine mogao je utjecati na poskupljenje čisto zato što iz Ukrajine stiže stočna hrana, no to opet ni po kakvoj logici ne može biti po ovim stopama. Pa zamislite da su trgovci za sto posto podigli svoje marže, kako bi tada cijene izgledale?” kaže nam Evačić.
Domaći proizvođači
Dodaje kako smatra da su se proizvođači zaigrali i da bi im se poskupljenja koja su u brojnim slučajevima drastična uskoro mogla obiti o glavu.
“Već sada je drastično pala prodaja mliječnih proizvoda i piletine koji su najviše otišli gore. Zasad je to još koliko-toliko ok dok traje sezona i dok je zemlja puna turista, no vjerujem kako će na jesen proizvođači morati početi obrtati trendove”, kaže Evačić.
I predsjednik udruge proizvođača mlijeka Mliječni put Hrvatske Mario Rengel potvrđuje da sirovina nije poskupjela 100 posto.
“Dakle, cijena sirovine porasla je možda desetak posto iako su nam svi troškovi koji se tiču energije porasli za 100 posto. Dakle, proizvođači mlijeka na svojim leđima snose posljedice poskupljenja energenata, a zašto proizvođači sireva dižu cijene, treba pitati njih”, kazao nam je Rengel dodavši kako je takva poljoprivredna politika i odnos prema proizvođačima mlijeka dovela do toga da s domaćom proizvodnjom možemo zadovoljiti maksimalno 40 posto ukupnih potreba.
Jutarnji list kontaktirao je i neke od domaćih proizvođača sireva poput Vindije i Dukata no do zaključenja broja nažalost nismo dobili od njih nikakav odgovor.
Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda FAO pritom ovih dana izvještava kako su u srpnju značajno pale cijene hrane, uglavnom kao posljedica ukrajinsko-ruskog sporazuma o izvozu žitarica preko Crnog mora, no upitno je koliko dugo će to pojeftinjenje trajati.
Ovce su da ih se štriga, ergo dok ovce kupuju očito cijena nije previsoka. Isto i sa cijenom kvadrata stana/kuće ili bilo čega drugog – diźi dok plaćaju, nema zakona koji to brani. Digni 100%, digni 1000%. A kad prestanu plaćat, spuštaj po 5-10% dok se ne pokrene opet
Tko od vas bi, da ima kašetu paprika, istu prodao za 100kn ako ima red ljudi koji mašu sa 1000kn? Pa i da prodaš samo jednu po 1000 umjesto 10 po 100, i dalje si na dobitku jer si manje morao raditi, proizvoditi, nositi, brati…
Dok ima kupaca, cijena je ok.
The joke is on you, nisam mogao priuštit sir ni prije.
Treba jednostavno ignorirati sve ovakve HR proizvođače koji u nebesa dižu cijene po ključu “može nam se” i zamijeniti ih stranim proizvodima. Jedne od prvih koji treba samo zaobići u dućanu je Zvijezda koja je kralj ove inflacije i nabijana cijena. Da, imaju neke izvrsne proizvode i prvi sam koji je uvijek dao koju kunu više za njih zbog onog “kupujmo hrvatsko”, ali danas tražim alternative za njihove proizvode, a itekako ih ima. To što surađuju sa Konzumom i nekim većim lancima pa natrpaju na police 80% njihovih proizvoda i 20% konkurencije – ne znači da moram uzeti njihov proizvod.
Kada krene pad potrosnje – krenut ce padati cijene.
To ce naravno potrajati…ali kad-tad ce se unormaliti cijene, jer u protivnom – propadaju!
U medjuvremenu, kupuj alternativne proizvode…hvala Bogu, imas ih jako puno!
Jedite samo prsut
Kupiš kilu domaćeg ovčjeg sira koja košta u Istri 150 kuna (barem po toliko prodaje od djevojke bratić) i jedeš stvar koja može sidu izliječiti, a ne ove isprdke i splačine.
Zadnji put kad su lupili sankcije Rusiji sirevi su pojeftinili 30-40% sve su to malverzacije isto kao i nafta
Sreća na Lidlu, Kauflandu i njihovim markama koje su skroz u dobre.
Prije sam još išao na ono “Kupuj Hrvatsko”, sad to više ne obadajem jer imam osjećaj da nas najviše oni pljačkaju.
Čisti primjer zakona ponude i potražnje. Dok ima kupaca za tu cijenu do tada će se i prodavati.
Ali ne zaboravimo da još uvijek jedemo prošlogodišnje zalihe. Što će biti s cijenama ovosezonskih proizvoda kad je cijena energije, gnojiva, repromaterijala skočila u nebo? Živi bili pa vidjeli na zimu i iduće ljeto
Zbregov Jogurt – onaj veliki 1,85 l – prije ga kupovao na akciji, pa i po 5 komada – bio 10-12 kn. Sada je redovna cijena 25 kuna, možeš mislit kako ću ga kupiti po toj cijeni, radije ga neću ni piti. I onda naletim na neki Doline ( iz Plodina koji je 1,5 l za 10 kuna), sasvim dovoljan. A ove zbregov vidim naslagane u frižideru, nitko ni jednog ne uzme
Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda FAO pritom ovih dana izvještava kako su u srpnju značajno pale cijene hrane, uglavnom kao posljedica ukrajinsko-ruskog sporazuma o izvozu žitarica preko Crnog mora, no upitno je koliko dugo će to pojeftinjenje trajati.
ovo je trebalo bhiti na samom pocetku texta – daje totalno drugi kontext.
prije par dana kila sira bila 4x skuplja od kile svinjetine, smijurija
Treba samo izbjegavati te koji poskupljuju u širokom luku. Ima dosta sličnih proizvoda koji su jednako dobri.
Kaze mi lik da umjesto mlijeka stavljaju krumpir i palentu i naprave sir…
Gauda je nekoć na sniženju znala biti 25-30kn/kg danas u Konzumu 55kn/kg i to najjeftinija… Nemoj više ni pizzu napravit da ne potrošiš 50kn, jeftinija ona gotova smrznuta.
Ljeto je, turisti brutalno napumpaju potraznju. Jeste ikad bili u veci ducan blizu neke marine liti, do podne nema vise mesa…
18 comments
**Članak:**
Što se to događa s cijenama sira i hoćemo li uskoro iz sendviča morati izbaciti ovaj sastojak, pitaju se brojni čitatelji Jutarnjeg lista koji su već neko vrijeme zgroženi razinama cijena nekih od njihovih omiljenih proizvoda.
Ne pretjeruju – Jutarnji list usporedio je sadašnje cijene sireva u trgovinama s cijenama istih proizvoda prošle godine nakon čega smo otkrili da su neki među njima poskupjeli nevjerojatnih 100 posto, a praktički da nema artikla koji nije u tom periodu značajno podignuo cijenu.
Drastičan rast
Primjera radi, Vindijin svježi kozji sir Caprofresh u srpnju prošle godine koštao je 17,99 kuna za paket od 280 grama, no ovih se dana u istoj trgovini prodaje za nevjerojatnih 34,99 kuna što znači da mu je cijena sada gotovo dvaput veća.
Isti šok proživljavaju svi oni koji su dosad rado kupovali tvrdi kozji sir Caprodur. On je, naime, u srpnju prošle godine koštao 100 kuna za kilogram da bi mu trenutna cijena u istim trgovinama iznosila 189 kuna za kilogram što znači da je poskupio 89 posto.
Topljeni sir Zdenka od 140 grama u kolovozu lani koštao je 11,99 (a mjesec dana prije cijena mu je bila za kunu niža) da bi ga potrošači sada plaćali 15,99 kuna, Sirelin sir u listićima s 8,99 skočio je na 10,99, a Dalmatinac proizvođača Paške sirane sada umjesto 145 kuna za kilogram stoji 200 kuna – što je poskupljenje od 38 posto.
Zanimljivo, većina sugovornika s kojima smo razgovarali kažu nam kako usprkos brojnim opravdanim poskupljenjima koji nastaju kao posljedica rasta cijena energenata ne mogu razumjeti ovako drastični rast cijena sireva, posebno s obzirom na činjenicu da sirovina, dakle mlijeko, nije porasla niti približno toliko.
Kako je za Jutarnji list rekao Martin Evačić, predsjednik Uprave NTL-a i član Hrvatske udruge poslodavaca, kompletan mliječni asortiman prema njegovim je procjenama u godinu dana poskupio za sto posto, a kad su u pitanju sirevi, najviše su rasle cijene gaude koju Hrvatska većinom uvozi jer njena proizvodnja može pokriti dvadesetak posto potreba.
“Iskreno, ne vidim opravdanja zašto bi cijene sireva toliko otišle gore. Proizvođači to opravdavaju rastom cijena energenata i sirovine, no sirovina, dakle mlijeko, u posljednjih je godinu dana poskupjela desetak posto pa nije jasno zašto bi sirevi bili sto posto skuplji. Sukob između Rusije i Ukrajine mogao je utjecati na poskupljenje čisto zato što iz Ukrajine stiže stočna hrana, no to opet ni po kakvoj logici ne može biti po ovim stopama. Pa zamislite da su trgovci za sto posto podigli svoje marže, kako bi tada cijene izgledale?” kaže nam Evačić.
Domaći proizvođači
Dodaje kako smatra da su se proizvođači zaigrali i da bi im se poskupljenja koja su u brojnim slučajevima drastična uskoro mogla obiti o glavu.
“Već sada je drastično pala prodaja mliječnih proizvoda i piletine koji su najviše otišli gore. Zasad je to još koliko-toliko ok dok traje sezona i dok je zemlja puna turista, no vjerujem kako će na jesen proizvođači morati početi obrtati trendove”, kaže Evačić.
I predsjednik udruge proizvođača mlijeka Mliječni put Hrvatske Mario Rengel potvrđuje da sirovina nije poskupjela 100 posto.
“Dakle, cijena sirovine porasla je možda desetak posto iako su nam svi troškovi koji se tiču energije porasli za 100 posto. Dakle, proizvođači mlijeka na svojim leđima snose posljedice poskupljenja energenata, a zašto proizvođači sireva dižu cijene, treba pitati njih”, kazao nam je Rengel dodavši kako je takva poljoprivredna politika i odnos prema proizvođačima mlijeka dovela do toga da s domaćom proizvodnjom možemo zadovoljiti maksimalno 40 posto ukupnih potreba.
Jutarnji list kontaktirao je i neke od domaćih proizvođača sireva poput Vindije i Dukata no do zaključenja broja nažalost nismo dobili od njih nikakav odgovor.
Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda FAO pritom ovih dana izvještava kako su u srpnju značajno pale cijene hrane, uglavnom kao posljedica ukrajinsko-ruskog sporazuma o izvozu žitarica preko Crnog mora, no upitno je koliko dugo će to pojeftinjenje trajati.
*Ukoliko primjetite grešku kontaktirajte autora [u/Martino545](https://www.reddit.com/user/Martino545).*
Svi u Veronike.
Odgovor je vrlo jednostavan: zato jer mogu.
Ovce su da ih se štriga, ergo dok ovce kupuju očito cijena nije previsoka. Isto i sa cijenom kvadrata stana/kuće ili bilo čega drugog – diźi dok plaćaju, nema zakona koji to brani. Digni 100%, digni 1000%. A kad prestanu plaćat, spuštaj po 5-10% dok se ne pokrene opet
Tko od vas bi, da ima kašetu paprika, istu prodao za 100kn ako ima red ljudi koji mašu sa 1000kn? Pa i da prodaš samo jednu po 1000 umjesto 10 po 100, i dalje si na dobitku jer si manje morao raditi, proizvoditi, nositi, brati…
Dok ima kupaca, cijena je ok.
The joke is on you, nisam mogao priuštit sir ni prije.
Treba jednostavno ignorirati sve ovakve HR proizvođače koji u nebesa dižu cijene po ključu “može nam se” i zamijeniti ih stranim proizvodima. Jedne od prvih koji treba samo zaobići u dućanu je Zvijezda koja je kralj ove inflacije i nabijana cijena. Da, imaju neke izvrsne proizvode i prvi sam koji je uvijek dao koju kunu više za njih zbog onog “kupujmo hrvatsko”, ali danas tražim alternative za njihove proizvode, a itekako ih ima. To što surađuju sa Konzumom i nekim većim lancima pa natrpaju na police 80% njihovih proizvoda i 20% konkurencije – ne znači da moram uzeti njihov proizvod.
Kada krene pad potrosnje – krenut ce padati cijene.
To ce naravno potrajati…ali kad-tad ce se unormaliti cijene, jer u protivnom – propadaju!
U medjuvremenu, kupuj alternativne proizvode…hvala Bogu, imas ih jako puno!
Jedite samo prsut
Kupiš kilu domaćeg ovčjeg sira koja košta u Istri 150 kuna (barem po toliko prodaje od djevojke bratić) i jedeš stvar koja može sidu izliječiti, a ne ove isprdke i splačine.
Zadnji put kad su lupili sankcije Rusiji sirevi su pojeftinili 30-40% sve su to malverzacije isto kao i nafta
Sreća na Lidlu, Kauflandu i njihovim markama koje su skroz u dobre.
Prije sam još išao na ono “Kupuj Hrvatsko”, sad to više ne obadajem jer imam osjećaj da nas najviše oni pljačkaju.
Čisti primjer zakona ponude i potražnje. Dok ima kupaca za tu cijenu do tada će se i prodavati.
Ali ne zaboravimo da još uvijek jedemo prošlogodišnje zalihe. Što će biti s cijenama ovosezonskih proizvoda kad je cijena energije, gnojiva, repromaterijala skočila u nebo? Živi bili pa vidjeli na zimu i iduće ljeto
Zbregov Jogurt – onaj veliki 1,85 l – prije ga kupovao na akciji, pa i po 5 komada – bio 10-12 kn. Sada je redovna cijena 25 kuna, možeš mislit kako ću ga kupiti po toj cijeni, radije ga neću ni piti. I onda naletim na neki Doline ( iz Plodina koji je 1,5 l za 10 kuna), sasvim dovoljan. A ove zbregov vidim naslagane u frižideru, nitko ni jednog ne uzme
Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda FAO pritom ovih dana izvještava kako su u srpnju značajno pale cijene hrane, uglavnom kao posljedica ukrajinsko-ruskog sporazuma o izvozu žitarica preko Crnog mora, no upitno je koliko dugo će to pojeftinjenje trajati.
ovo je trebalo bhiti na samom pocetku texta – daje totalno drugi kontext.
prije par dana kila sira bila 4x skuplja od kile svinjetine, smijurija
Treba samo izbjegavati te koji poskupljuju u širokom luku. Ima dosta sličnih proizvoda koji su jednako dobri.
Kaze mi lik da umjesto mlijeka stavljaju krumpir i palentu i naprave sir…
Gauda je nekoć na sniženju znala biti 25-30kn/kg danas u Konzumu 55kn/kg i to najjeftinija… Nemoj više ni pizzu napravit da ne potrošiš 50kn, jeftinija ona gotova smrznuta.
Ljeto je, turisti brutalno napumpaju potraznju. Jeste ikad bili u veci ducan blizu neke marine liti, do podne nema vise mesa…