1. Eerst heb je 200 gram roomboter bladerdeeg nodig. Ik heb plakjes gebruikt die ik tot een gewone deegbal heb gevormd.
2. Rol het deeg uit tot een langwerpige rechthoek van 54 cm lang en 15 cm breed. Zorg ervoor dat het deeg ongeveer een halve cm dun is.
3. Gebruik dan 300 gram amandelspijs. Rol van de amandelspijs een reep van 48 cm.
4. Rol de amandelspijsreep door het boterbladerdeeg. Snijd het overtollige bladerdeeg weg.
5. Vouw het deeg aan de uiteinden naar binnen.
6. Vouw het deeg in elke gewenste letter. Ik koos voor de letter S.
7. Verdeel een losgeklopt ei over de brief. Dit zodat wanneer het gebakken is, je een gouden kleur krijgt.
8. Bak 30 minuten op het middelste rek (210℃)
9. Laat de banketbrief 30 minuten afkoelen. Na 30 minuten is de brief klaar om geserveerd te worden!
1 comment
Heerlijke zoete traktatie voor de decembermaand!
[Stap voor stap instructie video](https://www.youtube.com/watch?v=FIeDqUIkTqo)
Boodschappenlijst
* 200 gram roomboter bladerdeeg
* 300 gram amandelspijs
* 1 ei
instructies:
1. Eerst heb je 200 gram roomboter bladerdeeg nodig. Ik heb plakjes gebruikt die ik tot een gewone deegbal heb gevormd.
2. Rol het deeg uit tot een langwerpige rechthoek van 54 cm lang en 15 cm breed. Zorg ervoor dat het deeg ongeveer een halve cm dun is.
3. Gebruik dan 300 gram amandelspijs. Rol van de amandelspijs een reep van 48 cm.
4. Rol de amandelspijsreep door het boterbladerdeeg. Snijd het overtollige bladerdeeg weg.
5. Vouw het deeg aan de uiteinden naar binnen.
6. Vouw het deeg in elke gewenste letter. Ik koos voor de letter S.
7. Verdeel een losgeklopt ei over de brief. Dit zodat wanneer het gebakken is, je een gouden kleur krijgt.
8. Bak 30 minuten op het middelste rek (210℃)
9. Laat de banketbrief 30 minuten afkoelen. Na 30 minuten is de brief klaar om geserveerd te worden!