Évidemment ça n’a rien à voir de près ou de loin avec du Camembert. Si on produisait de la mozzarella française au lait de vache, ça passerait ? L’appellation n’est plus protégée ? Quelque chose a changé ? Merci
Évidemment ça n’a rien à voir de près ou de loin avec du Camembert. Si on produisait de la mozzarella française au lait de vache, ça passerait ? L’appellation n’est plus protégée ? Quelque chose a changé ? Merci
18 comments
Apparemment, il suffit que le fromage soit à base de lait de vache :
https://www.leguidedufromage.com/camembert-de-normandie-io22.html#:~:text=Seuls%20les%20camemberts%20qui%20b%C3%A9n%C3%A9ficient,donc%20lui%20le%20VRAI%20camembert%20!&text=Ce%20terme%20est%20r%C3%A9serv%C3%A9%20aux,provenir%20de%20n'importe%20o%C3%B9.
C’est camembert de Normandie qui est protégé
https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Camembert_(fromage)
Le début d’une belle amitié franco-italienne, fini les coups de boules !
Intolérable, donnez-moi cinquante éléphants et une carte des Alpes et je m’en charge !
Je sais pas si c’est légal mais en tout cas c’est super bon.
Vu ce qu’on fait de la cuisine italienne, des pâtes carbo notamment, ou de ce qu’on appelle mozzarella ou parmesan, on peut leur pardonner.
Peut-être qu’il est fait en camembie mais avec du lait italien !
Ce fromage est extraordinaire !! Certes, un peu cher mais si on le laisse en plus reposer une petite demi-heure avant de le déguster/dévorer, alors c’est un véritable festival pour les papilles !
Ben si c’est vendu en grande surface, oui c’est légal. D’autres questions?
N’empêche qu’il est bon
C’est du camembert à base de mozzarella ?
C’est assez bon en fait.
Et en plus, j’aime pas le camembert (je préfère du vrai fromage, comme le comté), donc je trouve ça meilleur que l’original.
Ça avec un pesto au basilic…
Maintenant la Normandie doit annexer l’Italie. C’est la seule solution.
The Bull is clearly spanish, the Best Milk of Europe
J’évite tous les produits de buffle, car il y a des histoires d’abus animal, genre jeter les jeunes males dans un trou car c’est plus bon marche que les tuer. [https://www.quatre-pattes.ch/nos-recits/medias/archive-presse/2018/les-veaux-consideres-comme-sous-produit-indesirable-pour-la-production-de-mozzarella-de-buffles](https://www.quatre-pattes.ch/nos-recits/medias/archive-presse/2018/les-veaux-consideres-comme-sous-produit-indesirable-pour-la-production-de-mozzarella-de-buffles)
Mon cœur de Normand souffre. Où as tu trouvé ça ? C’est pour un ami.