Γενικά η Ευρώπη έχει τεράστιο πρόβλημα με το food waste. Το θετικό είναι οτι υπάρχουν λύσεις να συμπεριλάβεις τα απόβλητα στην παραγωγή τροφίμων με καλή επιχειρηματικότητα.
Στην Αμερική αν δεν κάνω λάθος πετάνε πανω από το 1/3 του φαγητού (30%-40%).
Φαντάζομαι το ποσοστό αυξάνεται όταν προσθέσεις και το φαγητό που μένει στα ράφια (περνάει την ημερομηνία λήξης πριν προλάβει να πουληθεί).
Στην Ευρώπη πρέπει να είναι λίγο πιο ισορροπημένη η κατάσταση (νομίζω 20%), αλλά προφανώς υπάρχει πολύς χώρος βελτίωσης.
Πανω σε αυτο. Στην λεσχη του απθ βλεπω καθημερινα στους καδους απειρο φαγητο. Ειναι δυσκολο να βαλουν μερικες σακουλες ή κατι τελως παντων ωστε αν καποιος δεν θα φαει κατι να το βαζει εκει και μετα να τα πηγαινουν σε καποιους που τα εχουν αναγκη? (Ειναι ολα συσκευασμενα οποτε δεν ειναι θεμα η τοποθετηση τους)
3 comments
Γενικά η Ευρώπη έχει τεράστιο πρόβλημα με το food waste. Το θετικό είναι οτι υπάρχουν λύσεις να συμπεριλάβεις τα απόβλητα στην παραγωγή τροφίμων με καλή επιχειρηματικότητα.
Στην Αμερική αν δεν κάνω λάθος πετάνε πανω από το 1/3 του φαγητού (30%-40%).
Φαντάζομαι το ποσοστό αυξάνεται όταν προσθέσεις και το φαγητό που μένει στα ράφια (περνάει την ημερομηνία λήξης πριν προλάβει να πουληθεί).
Στην Ευρώπη πρέπει να είναι λίγο πιο ισορροπημένη η κατάσταση (νομίζω 20%), αλλά προφανώς υπάρχει πολύς χώρος βελτίωσης.
Πανω σε αυτο. Στην λεσχη του απθ βλεπω καθημερινα στους καδους απειρο φαγητο. Ειναι δυσκολο να βαλουν μερικες σακουλες ή κατι τελως παντων ωστε αν καποιος δεν θα φαει κατι να το βαζει εκει και μετα να τα πηγαινουν σε καποιους που τα εχουν αναγκη? (Ειναι ολα συσκευασμενα οποτε δεν ειναι θεμα η τοποθετηση τους)