U pitanju je ovaj recept:
https://www.coolinarika.com/recept/juzno-indijski-chicken-curry-b8136eb2-6430-11eb-8338-0242ac12007b
U receptu pise da se kocka otopi u prethodno zagrijanoj vodi. E sad, mene zanima o kojoj kolicini vode se radi. Na kocki za juhu pise da se stavi pola litre, ali to mi se za ovo cini puno previse.
Hvala unaprijed!
9 comments
Nađi recept bez kocke za juhu. Kakva crna kocka u chicken curryiju
Ne treba ti pola litre, dosta ti je deci vode vjv, samo naravno uzmi u obzir da su te kocke dos slane obicno pa ti je mozda mudrije stavit tipa pola pa probat pa stavit jos ako treba
pa jebote ne moraš slijepo pratit recepte. stavi koliko ti misliš da treba. ili nemoj.
Sve ovo možeš i bez kocke napraviti, ali ako ćeš s njom prilagodi veličinu iste prema količini vode po vlastitom ukusu. Kao što je netko već napisao u kockama je poprilična količina soli.
Koristi pinterest za recepte a ne coolinariku koja je šrot
Ja dosta volim koristiti pileći kocku za podljevanje, obično razmutim u šalici za kavu (Nescaffe veličina recimo) za cca 600g piletine. I onda izljevaš po malo na visokoj vatri da se kakti “karamelizira” u tome. Ne odmah sipati sve, makar znam i tak kad mi se žuri, ali onda redukcija opet na jačoj vatri.
Evo recept po kojem radim. Narezem piletinu na kockice i stavim peć na tavu. Dodam malo currya u prahu i soli, papra, eventualno i cimeta. Kad je pred kraju narezem luk i mrkvu na trakice i ubacim. Malo prodinstam i onda dodam kokosovo mlijeko (ono iz konzerve) i curry i pustim na laganoj vatri da se još malo prokuha.
Googlaj recepte na engleskom jer sve ovi strani recepti na kulirici su masakriranje
Ontopic: kock možeš i staviti cijelu u umak ili otopiti u full malo vode pa onda dodajes samo vodu po potrebi. U ovom receptu defitivno ju možeš preskočiti samo posoliš dodatno
Fuj curry