Toulouse : faute de personnel, le patron du restaurant fait lui-même la plonge.

36 comments
  1. F

    Il finira par se décider à payer correctement, et comme par magie il trouvera du monde 🙂

  2. Ça mérite un article ? On faisait tous la plonge et on lavait tous la cuisine en fin de service.

  3. Il faut être Polyvalent c’est bien ce que disent les patrons. Mais avec une paye qui ne l’est pas c’est encore mieux.

  4. CHEH, pour tous les patrons qui me prennent en runner alors que je suis barman et gentil comme je suis et en besoin de tune je dis oui.

    CHEEEEEEH.

  5. Ça reste un boulot où t’es payé à coups de lance-pierre et où tes heures sup ne sont pas toujours payées.

  6. Je n’ai pu lire que le début avant que le reste soit limité par un mur de paie, mais je suis assez rebuté par le ton misérabiliste de l’article ; *penché sur l’évier*, […] *jette un coup d’oeil à son chef pour se donner du courage* …

    Ben oui, c’est un métier ultra chiant et ingrat, souvent très mal payé (et encore plus souvent mal déclaré), ça en devient pas plus pénible parce que c’est un patron et pas un précaire qui le fait.

  7. > Éric Rives, patron du Bistro des Carmes depuis quinze ans, ne pensait pas un jour, devoir faire la plonge

    Vis ma vie d’employé sous-payé dans la restauration. Ca doit lui faire tout drôle en effet.

  8. Je propose une baisse de la TVA, qui permettra la création de 50 000 emplois, et la baisse des prix.

  9. Ça rale beaucoup sur le patron *kinaka* mieux payer ses employés, mais je ne vois pas grand monde qui acceptait de payer un steak haché frites à 35€

  10. Putain le pauvre, si ça se trouve un jour il sera obligé de passer la serpillière, quelle infamie

  11. Correction :

    Un patron de restaurant préfère faire lui-même la plonge plutôt que de payer correctement quelqu’un pour le faire.

  12. J’avais presque zappé ce souvenir mais, pour les vieux, j’étais encore mineur il y a 30 ans et un restaurateur m’a “engagé” en black pour faire sa plonge pendant les vacances scolaires. Soit 3-4 heures par prestation. Il me payait grassement 100 francs belges (environ 16,5 francs français ou 2.5€ actuels) et m’a envoyé chier quand, après 2-3 semaines, je lui ait dit que ce qu’il me donnait n’était pas correct.

  13. Les jeunes c’est tous des branleurs! A mon époque les minots stagiaires des écoles hôtelières faisaient leur 60h par semaine pour 400 balles par mois! Mais maintenant non seulement les jeunes veulent être payé au dessus du smic, mais en plus il faudrait qu’on leur paye les heures sup! Alors que dans la résto, c’est connu, tu fais les heures que ton patron veut que tu fasses et tu bronche pas! Tout fout l’camp, j’vous l’dis moi!

  14. Allez, je vous donne ma petite expérience perso, j’ai bossé à temps partiel comme”homme toute main” dans un resto (donc plongeur). J’étais à 80% (donc 80% du SMIC de l’époque, c’était juste avant le passage à l’Euro) C’est dur, chiant, fatiguant (surtout en été), je me tapais des horaires allant de 40 à + de 50h semaine avec des horaires de merde : je bossais sur le service du midi et du soir du mardi au samedi et le dimanche midi jusqu’à 18h avec mon lundi et mercredi soir de repos. Le tout pour donc 800€ (le SMIC à l’époque était de 1000€)

    Donc voilà, un métier de merde TRÈS mal payé, tu m’étonnes que plus personne ne veut faire ça.

  15. Faute de payer un salaire décent a ses employés et de payer les heures supplémentaires , un patron est contraint de bouger son cul

  16. J’ai un Bac+5, ai étudié aux États-Unis, suis maintenant bilingue Anglais, Espagnol courant, Portugais basique.

    J’aime bien faire la vaisselle et serai ravi de faire la plonge dans son restaurant… Pour 20€ de l’heure.

    /thread

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