Efter en flytt till en ny ort så har jag nu besökt det lokala köpscentrumets tre matbutiker: Stora Coop, ICA Maxi Stormarknad och Lidl. Att Lidl var billigast kommer knappast som en överraskning, men att Coop är så hjälplöst mycket dyrare än både Lidl och ICA Maxi är ändå överraskande. Väldigt många varor var 10-25% dyrare på Coop än deras två konkurrenter i samma byggnad.
För att stödja mitt påstående så hänvisar jag också till prisjämförelsen gjort av PRO (Pensionärernas riksorganisation). Bland de större butikerna så var den billigaste Coop fortfarande 5-10% dyrare än den billigaste ICA, City Gross eller Willys.
https://pro.se/sa-tycker-vi/halsa-friskvard-och-konsumentpolitik/pros-prisundersokning/prisundersokningen-2021.html
Dessutom så är ju Coop, till skillnad från samtliga av deras konkurrenter, en kooperativ verksamhet utan vinstsyfte. Man kan ju tycka att detta skulle resultera i billigare priser, men uppenbarligen ej. Till min kunskap så är Coop också den enda matvarukedjan som går med förlust, då både Axfood och ICA gör storvinster.
Slutfrågan blir alltså, varför är Coop så dyra?
18 comments
Socialism är dyrt.
Beror också på var du bor, det finns 28 olika föreningar inom kooperativet.
Vissa saker hänger väl på kvalitét. Lidl ligger hästlängder efter både Coop och ICA på den fronten, så där är det, precis som du nämner, ingen som blir förvånad över prisskillnaden där.
Däremot är Coop och ICA ganska lika i kvalitét. Det som jag tror spelar in är dock att ICA är mycket större och har därför etablerat fler varor i sitt egna märke, vilket tillåter dem att hålla nere priserna mer.
En sak som gör Coop dyrare än Ica är att man inte är lika stor och utövar inte samma makt.
Ica sätter enorm press på sina leverantörer och alla köper in samma utbud. Coop har många fristående butiker som inte alls behöver köpa in varorna från centrala lagret.
Ica är ju matkedjan som typ går bäst i världen när det gäller vinst. Deras egna varor är ofta billiga för tillverkaren måste välja mellan att gå under eller sälja till Ica.
Enligt Matpriskollen, en app som jämför alla matpriser på alla stora kedjor i Sverige, är Coop Stormarknad billigare än Citygross, Hemköp, och ICA kvantum. Marginellt dyrare än ICA stormarknad och dyrare än Willys.
Varför suger kommunala skolor, äldreboenden etc när de privata alternativen fungerar så bra? Lösningen är förstås att förbjuda vinster i dagligvaruhandeln.
Coop tenderar också att ge sin personal riktiga anställningsavtal.
Här i byn har det länge vart Ica som är billigast av närbutikerna, men senaste halvåret är båda lika dyra 😛
Handla på Lidl istället
COOP har bästa donuts
Dessutom har Coop sämst utbud och det kan gå veeeeeckor med tomma hyllor.
Jämför Beijer med någon annan lokal bygghandel om du vill se på dyrt xD
Jag har faktiskt högskolepoäng relaterat till det här mer eller mindre.
Generellt i dagligvaruhandeln (aka matbutik-kedjor) är marginalerna väldigt väldigt små jämfört med mer eller mindre alla andra typer av butiker.
Man satsar på att sälja väldigt mycket med små små procenter av omsättning som blir vinst.
Så alla aktörer har ganska små marginaler när man tar in alla andra konstnader de har utöver att köpa in varorna.
En av anledningarna till att ICA har generellt bättre förutsättningar att konkurrera på pris än Coop, är att ICA har så oerhört stor del av marknaden.
De senaste åren så har de haft strax över 50% av dagligvaruhandeln i Sverige, har inte sett några siffror på senaste. Men de har mer eller mindre dominerat den svenska marknaden och de andra Axfood (som äger både Willys och Hemköp), Coop, Lidl, etc är inte ens i närheten, en bråkdel så stora som ICA.
Så bland annat i upphandlingar med leverantörer så har jag hört att att ICA haft avtal där leverantören måste garantera att sälja till ICA till ett typ 5-10% lägre pris än till alla andra dagligvaruhandeln aktörer i Sverige.
Alltså gå med på att sälja till alla andra till ett dyrare pris, eller så köper inte ICA från dig vilket är ofta mer än hälften av den svenska marknaden.
Vilket gör det väldigt svårt för andra kedjor att konkurrera på pris med ICA, för ICA har bättre marginaler på samma varor.
Och ICA skulle så se till att alla andra säljer för ett minimum högre pris, och dom kan antigen lägga sitt precis under och ta ut resten av den procent de förhandla som deras exklusiva rabatt som vinst.
Anledningen till att Lidl kunnat konkurrera på pris är att de till stor grad säljer varor från helt andra leverantörer än ICA. Och i större grad är leverantörer som Lidl säljer i deras butiker i flera olika länder i Europa. Och i Europa i stort så är Lidl en stor aktör.
De säljer mindre ’name brands’ och istället vad som skulle kunna beskrivas som billigare ’kopior’ av ett mer välkänt märke.
De säljer också ofta andra sorteringen eller liknande i frukt och grönt, som är billigare. Medan på ICA och COOP generellt säljer första sorteringen, dock så har det inte alltid varit så med leverans problem under pandemin etc.
Så för COOP, Axfood (Willys och Hemköp), så har de generellt bäst förutsättning att konkurrera på pris när det gäller deras egna varumärken och produkter där de är sina egna leverantörer.
ICA har också de ett försprång. Där de i ganska stor grad börjar med att skriva exklusiva avtal med mindre leverantörer och lokala producenter, så dom inte får sälja till någon annan än ICA. Vilket många går med på för att garanterat få en plats i disken eller på hyllorna på den största aktören i Sverige.
För att sen om ett par år om det visar sig att produkten säljer bra, där ICA sedan säger att de vill köpa upp rättigheterna att sälja produkten under någon av ICAs egna varumärken, och om den lokala producenten eller mindre leverantören inte går med på det så kommer ICA sluta sälja deras produkt helt.
Vilket alltså genom det exklusiva avtalet är deras enda kund med inga andra förhållanden till de andra aktörerna eller deras kunder.
Som gör att ICA ofta har enkelt att bygga ut deras egna varumärken med relativt säkra kort, och med väldigt fördelaktigt villkor för dom.
Men generellt så klarar Willys, Hemköp och COOP här konkurrera bättre med sina egna varumärken.
Ett annat sätt som Lidl konkurrera på är alla kostnader som inte är att köpa in varor.
Allt från den oerhört nedskalade butiksinredning, att varor ofta står i lådorna som varorna kommer i på simpla hyllor för att minska tiden det tar att ställa upp och presentera varor, liten personal med låga löner, etc.
Willys lite likande taktik.
Men COOP generellt (beror på föreningarna som driver butikerna) försöker ju erbjuda en relativt jämlik köpupplevelse som ICA.
COOP är ju en del av en större internationell organisation, och i vissa marknader så har de ju lyckats få en stor marknadsandel.
En stor anledning är att vilken än aktör som är störst på marknaden generellt har en stor fördel.
I Sverige är det ICA, och här har de fått en så stor marknadsandel att det försämrat konkurrens möjligheten, och dom har mer eller mindre ett monopol.
För kunderna skulle det säkert vara bättre om vi hade fler mer jämn stora aktörer som konkurrerade på mer jämlika villkor. Där vinstmarginalerna för företagen skulle bli mindre. Och våra matkostnader generellt något billigare.
Oavsett vilka dom företagen var. Om det är helt nya företag eller etablerade aktörer som växer och kan konkurrera med ICA.
Men ICA har ju lite av ett drömläge, där de har bättre förutsättningar till större vinstmarginaler än mer eller mindre alla deras konkurrenter, plus att de också har oerhört stort inflytande över svenska dagligvaruhandelmarknaden i stort
Det där är faktiskt en väldigt intressant fråga. Stora Coop är ett av de exempel jag har fått höra absolut flest gånger under mina studier i industriellt ekonomi. Det finns många anledningar till att Coop och ffa stora Coop är dyrt och att de dessutom knappt går runt. De saknar tydligt kundsegment, de har en för centraliserad styrning, ofta för många olika varor, dålig styrning och mycket mer.
Samma här i Tranås där jag bor. COOP har 20-25% högre priser än Willy:s eller Lidl men ca 10% högre än ICA och Hemköp. Enda anledningen att handla på COOP här är för att de har längsta öppettiderna med 6-23. Så nattugglahandla funkar hos dem, men man får då betala för det
Varför Coop är dyrare än ICA har en simpel förklaring, ICA var betydligt smartare.
Förut så var KF(Konsum senare Coop) totaldominerande i Sverige, ICA var utmanaren. KF blev för bekväma med sin dominans och gjorde ingenting för att behålla den. De var först med EMV(egna märkesvara) genom Blåvit och Änglamark, men detta var deals med vissa tillverkare att göra större mängder för lägre kostnad. KF hade också bara ett storlager som hanterade inköpen och logistiken till sina anslutna butiker.
ICA gjorde två saker annorlunda, ett de ordnade fram flera storlager därav hade en betydligt större kapacitet jämtemot KF att köpa in grejer till volymrabatt. Sen att ICA gjorde sig delägare alternativt köpte upp mindre producenter därmed slapp mellankostnaden helt och hållet för sitt EMV-sortiment. Därmed fick ICA både billigare standardsortiment och billigare EMV-produkter vilket fick ICA att fort som fan växa förbi KF sedan vittnat hur KF föll isär tvingade sälja sig till både Danmark och Norge bara för att inte ruttna bort.
Deras målgrupp är folk som har råd.
Coop har alltid varit dyrast där jag bor. Därför finns det bara ett Coop kvar.