Un ami qui quitte le pays propose de me laisser des outils de cuisine dont une cocotte en fonte. Elle est un peu rouillée sur l’intérieur. Ça se rattrape ou c’est poubelle?
Un ami qui quitte le pays propose de me laisser des outils de cuisine dont une cocotte en fonte. Elle est un peu rouillée sur l’intérieur. Ça se rattrape ou c’est poubelle?
10 comments
Elle est censée être emailee ou pas?
Le matos de cuisine en fonte est increvable. Tu nettoies tout ça en grattant comme un bourrin comme il faut pour que la rouille partie, et tu refais le culotage.
Elle sera comme neuve. Sachant que ça coûte une blinde a neuf.
Tu trouves plein de vidéo sur le net de mecs qui montrent comment ils rénovent des poêles en fonte ultra rouillées.
Oui oui, c’est clairement à jeter. Aller, te casse pas la tête, je viens la récup à ta porte comme ça t’as pas à la porter jusqu’à la poubelle, ça pèse un âne mort j’voudrais pas que tu te brise le dos! Tu peux m’envoyer ton adresse par MP!
Pas de problème t’inquiètes, la rouille ça donne du goût !
Impressionnante, cette photo du télescope Hubble !
Mais d’où vient cette idée que l’on peut pas cuisiner dans un ustensile rouillé ?
Si c´est que en fonte et pas emaillé, surtout pas jeter.
-Enleve la rouille avec du laine d´acier, interieur/ exterieur jusq´a la fonte blanc
– Lave la cocotte tres soigneusrment avec d´eau tiede, un peu de savon et une brosse.
-secher le immediatement et completement
– mets une trés fine couche d´un huile végétal sur l´interieur et exterieur
– chauffe ton four a 180 ° et couvre le fond avec du papier alu ( pour un eventuel exces d´huile)
– mets la cocotte a l´envers dans le four pendant 1 heure.
– apres cet heure garde le four fermé et laisse la cocotte refroider dedans.
Apres ta cocotte est de nouveau pret a l´emploi.
Apres evite le plus possible de le laver avec du savon car ca enlève la couche de prorection que tu viens de mettre. Je nettoye mes ustensils en fonte avec de l´eau tiède et de gros sel
Ça se rattrape tranquille, par contre cuisiner a la fonte ça demande un peu d’ajustement sur ta façon de traiter tes casseroles, donc renseigne toi ou donnes la.
La rouille c’est quelques microgrammes de fer qui passera dans la bouffe, et apparemment on en manque donc c’est bien. J’avais lu ça à propos de poêles en fonte. La rouille c’est surtout une question visuelle, de toute façon quand la fonte sera culottée après quelques cuissons (graisse brûlée en cuisson fait un revêtement protecteur dessus), le métal ne sera plus vraiment en contact avec la bouffe. Enfin c’est le cas pour les poêles
Ça coute une blinde neuf, donc si ce n’est pas cassé, tu devrais le garder.