Mina ägg flyter

36 comments
  1. Alla ägg har en liten luftbubbla under skalet. I takt med att äggen blir äldre dunstar vätska från själva ägginnehållet och luftbubblan blir större… de flyter alltså lättare och lättare, men de behöver absolut inte vara dåliga att äta för den sakens skull.
    En fördel med lite äldre ägg är att de är mer lättskalade. Vill man göra ägghalvor till ett smörgåsbord så ska man absolut inte ta för färska ägg för de är hopplösa att skala fint.

  2. Hur gamla var dessa? Råa ägg håller flera månader i kylskåp. Men nu för tiden så har ju butikerna dessvärre tagit efter kontinenten och förvarar inte äggen svalt längre, så man måste noga kolla bäst-före-datum när man köper.

  3. Ägg innehåller en luftblåsa som växer allt eftersom, när det är tillräckligt mycket luft gör det att äggen börjar flyta. Då ska man inte äta dem, men jag ser att OP redan har blivit varse om det

  4. Sjukt orimlig mängd vatten för att koka ägg. Du behöver inte mer än att de knappt täcks. Och som du redan lärt dig: Ät inte ägg som flyter.

  5. Ägg är inte nödvändigtvis dåliga även om de inte klarar flyt-testet, har jag fått veta. Efter att ha kastat flytande ägg i flera år bestämde jag mig för att istället knäcka varje flytande ägg i ett glas och lukta på det. Jag kunde göra en fin frittata med samtliga flytande ägg. Var bara lite smart nästa gång du upptäcker att äggen flyter.

  6. Angående att bara ruttna ägg flyter:
    Jag har egna höns. Skulle koka ett nykläckt ägg och det flöt i kastrullen. Det smakade utmärkt.

  7. Tack OP, denna tråd fick mig att skratta högt och så fort sambon kommer ur duschen ska jag visa henne.

    Din uppoffring har skapat mycket lycka i världen.

Leave a Reply