Ég hef keypt svona í asíska markaðinum í Skeifunni.
Einhver og eitthvað. Aldrei eitthver eða einhvað.
Njóttu kvöldins.
Ég elda svona frekar oft, fæst í fiska á Nýbýlavegi. Ég steiki lauk, engifer, hvítlauk, smá sellerí í neutral olíu og skutla svo niðurskornum úrbeinuðum kjúllalærum úti, og einu skoti af sterku áfengi eftir 4-5 mín. Má alveg láta kjúllann í slurry á undan ef þú vilt smá húð. Hendi svo vatni og einum svona kubb úti og sýð niður. Skutla yfir hrísgrjón. Ekki svo sterkt og því barnvænna karrý en indverska en á sama tíma ekki jafn dull og hefðbundið íslenskt kjöt í karrý
Allir búnir að segja þér hvar þetta fæst, en langaði að koma með smá curveball. Ég hef verið að búa til mína eigin og byggt þá nálgun m.a. á [þessari uppskrift hér](https://www.justonecookbook.com/how-to-make-curry-roux/). Ef þú ert hrifinn af þessum kubbum, þá gætirðu haft gaman af þessu.
Bý til nóg af karríkryddi og þá er maður aldrei meir en 10 mínútum frá svona kubb. Getur líka sniðið bragðið og áferðina betur að eigin smekk.
6 comments
Ég hef séð þetta í Fiska í Breiðholti.
Líka Víetnam búðinni hjá Suðurlandsbrautinni
Ég hef keypt svona í asíska markaðinum í Skeifunni.
Einhver og eitthvað. Aldrei eitthver eða einhvað.
Njóttu kvöldins.
Ég elda svona frekar oft, fæst í fiska á Nýbýlavegi. Ég steiki lauk, engifer, hvítlauk, smá sellerí í neutral olíu og skutla svo niðurskornum úrbeinuðum kjúllalærum úti, og einu skoti af sterku áfengi eftir 4-5 mín. Má alveg láta kjúllann í slurry á undan ef þú vilt smá húð. Hendi svo vatni og einum svona kubb úti og sýð niður. Skutla yfir hrísgrjón. Ekki svo sterkt og því barnvænna karrý en indverska en á sama tíma ekki jafn dull og hefðbundið íslenskt kjöt í karrý
Allir búnir að segja þér hvar þetta fæst, en langaði að koma með smá curveball. Ég hef verið að búa til mína eigin og byggt þá nálgun m.a. á [þessari uppskrift hér](https://www.justonecookbook.com/how-to-make-curry-roux/). Ef þú ert hrifinn af þessum kubbum, þá gætirðu haft gaman af þessu.
Bý til nóg af karríkryddi og þá er maður aldrei meir en 10 mínútum frá svona kubb. Getur líka sniðið bragðið og áferðina betur að eigin smekk.